Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Santo Stefano Ruggeri

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Santo Stefano di Ruggeri komt van wijngaarden in de beste delen van Santo Stefano, waar het zijn naam aan ontleent, in de provincie Treviso.

Het wordt gemaakt van Glera-druiven, met de aanwezigheid van kleine hoeveelheden Verdiso en Perera, half september volledig met de hand geoogst. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 18 ° C, gevolgd door veroudering op de edelmoer gedurende 3 maanden.

Het heeft een heldergroene kleur, met een aanhoudende kroon van subtiele perlage. De neus opent met elegante en delicate fruitige tonen, met hints van rijpe appel- en citroenbloemen. In de mond is het fris, goed gevormd en rond, met een zoet fruitige afdronk.

Ideaal als aperitief, deze wijn is geschikt voor alle gelegenheden, perfect voor het begeleiden van niet al te zoete, droge gebakjes.