Fiche technique

nom complet

Valpolicella Ripasso DOC Rosso Gianni 2013 Bellora

appellation

Valpolicella Ripasso

millésime

2013

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese, Rondinella

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Épices

degré d’alcool

13,5%

température

18 - 20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Valpolicella Ripasso DOC Rosso Gianni 2013 Bellora

Bellora

0,75 ℓ

Non éligible aux réductions

10,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 14,13 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Rosso Veronese Gianni Bellora de Tenuta di Naiano provient de vignobles situés dans la région vallonnée de Vérone.

Il est produit à 70% avec des raisins Corvina Veronese, 30% avec des raisins Rondinella, récoltés fin septembre. Les raisins subissent un pressurage et fermentent dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 15 jours à une température contrôlée de 25-27 ° C, la fermentation malolactique se déroule naturellement en fûts de chêne. Par la suite, le vin vieillit en barriqus pendant 15 mois, suivi de 4 mois de vieillissement en barriques et en bouteille pendant 7 mois supplémentaires.

Gianni Bellora se caractérise par une couleur rouge intense. Le nez s'ouvre sur de riches notes de fruits rouges, enrichies d'agréables notes épicées. En bouche, il a une structure et une aromaticité particulières, avec un arrière-goût agréablement long et persistant.

Parfait pour accompagner viandes rouges, rôtis et charcuteries, il est idéal en combinaison avec des plats à base de risotto et de champignons.

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