Fiche technique

nom complet

Valpolicella Superiore DOC 2013 Bellora

appellation

Valpolicella

millésime

2013

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese, Oseleta, Rondinella

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Vanille, Réglisse, Griotte, Cerise, Prune

degré d’alcool

13,5%

température

16 - 18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Valpolicella Superiore DOC 2013 Bellora

Bellora

0,75 ℓ

Non éligible aux réductions

9,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 13,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

La Valpolicella Superiore de la Tenuta di Naiano est née dans les vignobles situés dans la région vallonnée de Valpolicella, dans la province de Vérone.

Il est produit à 70% avec des raisins Corvina Veronese, 25% avec des raisins Rondinella et 5% avec des raisins Oseleta, récoltés manuellement début octobre. Les raisins subissent un pressurage doux et fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 à 31 ° C pendant environ 9 jours. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant environ 12 mois, avant d'être mis en bouteille.

Cette Valpolicella Superiore se caractérise par une couleur rouge rubis intense, avec une transparence modérée. Le nez s'ouvre sur des arômes de cerise, de prune et de cerise noire, enrichis d'agréables notes de vanille, de réglisse et de poivre noir. En bouche, il est agréablement fruité, avec une douceur agréable et une finale amande.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et rôties, il est idéal en combinaison avec du gibier, des fromages affinés et des plats de champignons.

autres suggestions