Vino Spumante Brut Pinot di Pinot Rosé Gancia

Pinot di Pinot Rosé est né dans les caves historiques de Gancia, dans le Piémont.

Ce vin mousseux provient de l'assemblage de raisins Pinot Bianco, Pinot Nero et Pinot Grigio, macérés pendant une courte période avec un pressurage doux et fermentés en acier à température contrôlée. Le processus de moussage se déroule dans des récipients fermés, selon la méthode Charmat ou Martinotti.

Le Pinot di Pinot Rosé a une couleur rose tendre, avec un perlage fin et persistant. Le nez présente des arômes de fruits frais et de délicates notes de fleurs jaunes. En bouche, il montre un corps léger et un excellent équilibre, bien soutenu par une bonne strie acide.

Parfait pour l'apéritif, il se marie très bien avec de petits plats de poisson élaborés.