Les dénominations

Abruzzo

La dénomination DOC des Abruzzes couvre toute la zone vallonnée du littoral et des contreforts de la région des Abruzzes. Les vignobles de choix pour ce DOC sont Montepulciano pour le vin rouge, présent pour au moins 80%, et Trebbiano pour le vin blanc, présent pour au moins 51% et assisté par d'autres cépages blancs non aromatiques. Les vins de cépage, entièrement produits à partir de variétés indigènes, telles que Cococciola, Montonico, Passerina et Pecorino, peuvent inclure le nom du raisin dans la dénomination. La production de vins de raisins secs et de vins mousseux est également autorisée sous la dénomination.

Aglianico del Vulture

Le DOC Aglianico del Vulture est une dénomination qui s'étend sur de nombreux territoires de nombreuses municipalités de la province de Potenza. C'est une zone située sur les pentes de l'ancien volcan éteint de Vulture. C'est une zone de traditions anciennes dans le domaine de la viticulture, caractérisée par des sols riches en minéraux, issus de la décomposition des roches volcaniques, et par un climat frais. Dans ces conditions, Aglianico del Vulture a trouvé l'habitat idéal pour s'exprimer au plus haut niveau d'excellence, avec des vins de grande structure, puissance et élégance, également destinés à un long vieillissement.

Alexander Valley

Alexander Valley est l'une des régions viticoles les plus importantes du comté de Sonoma, en Californie. Parmi les régions les plus chaudes de la nation, elle s'étend autour du fleuve russe, au pied des montagnes Mayacamas qui séparent Sonoma de la Napa Valley. Le cépage clé de cette région est certainement le Cabernet Sauvignon qui renvoie des vins plus vifs et moins fruités que ceux produits dans la Napa voisine de la même variété. D'autres vignes sont également plantées dans la vallée d'Alexandre , dont le Merlot, le Cabernet Franc, le Chardonnay et le Sauvignon, mais surtout les vieux vignobles de raisins Zinfandel. Certains des meilleurs vins de Californie proviennent du vignoble de Zinfandel Lytton Springs.

Alghero

Alsazia

L'appellation Alsace AOC a été créée en 1962. La région est située à la frontière avec l'Allemagne, près de la ville de Colmar. Il couvre une bande étroite qui s'étend du nord au sud, divisée en deux zones: Bas-Rhin et Haut-Rhin. Les vins d' AOC Alsace ont la particularité d'avoir le nom du raisin sur l'étiquette. Il existe 7 raisins autorisés à produire des vins purs: muscat, sylvaner, pinot blanc, pinot gris, pinot noir, riesling et gewurztraminer. Il est également possible de réaliser des assemblages avec les mêmes raisins qui portent le nom d'Edelzwicker et Gentil. 90% des vins produits en Alsace sont blancs et se distinguent par une grande finesse, fraîcheur et minéralité.

Alta Langa

Alta Langa DOCG représente l'un des meilleurs vins mousseux de la méthode classique italienne. C'est une zone assez petite, avec une production limitée de bouteilles, mais avec de grandes traditions de la plus haute qualité. Les vignobles sont cultivés dans les zones vallonnées à forte vocation viticole situées dans les provinces de Coni, Asti et Alexandrie à une altitude comprise entre 200 et 600 mètres d'altitude. Le climat frais, les fluctuations de température notables et les sols constitués de marnes argilo-calcaires sont parfaits pour produire d'excellentes bases pétillantes. Le cahier des charges définit la base ampélographique du vin mousseux blanc (également de réserve), du vin mousseux rosé (également de réserve) dans un minimum de pinot noir et / ou de chardonnay de 90%. D'autres raisins non aromatiques peuvent concourir, autorisés dans la région du Piémont pour un maximum de 10%. Les bouteilles doivent reposer sur lies pendant une période minimum de 30 mois et 36 pour la version réserve.

Alto Adige

Alto Adige DOC est une dénomination régionale, qui comprend six sous-zones: Colli di Bolzano, Meranese, Santa Maddalena, Terlano, Valle Isarco et Valle Venosta, chacune avec des caractéristiques typiques du point de vue de la composition du terrain, de l'altitude et des expositions. Parmi les vignes qui peuvent être mentionnées dans le label Alto Adige DOC , nous mentionnons parmi les blancs: chardonnay, pinot bianco, pinot grigio, sauvignon blanc, gewürztraminer, müller thurgau, riesling, riesling italique, kerner, sylvaner, muscat jaune et malvasia. Parmi les cépages rouges: cabernet sauvignon, cabernet franc, cabernet, pinot noir, schiava (grand, doux et gris).

Amarone della Valpolicella

L'Amarone della Valpolicella est l'un des vins rouges secs DOCG les plus célèbres et appréciés au monde, avec une réputation bâtie en quelques décennies d'histoire. Sa production n'est autorisée que dans la zone de Valpolicella Classica, dans les communes de Fumane, Negrar, Marano et Sant'Ambrogio della Valpolicella, San Pietro in Cariano, mais aussi dans celles de Valpantena, Val Tramigna, Val d'Illasi et Val di Mezzane , dans la province de Vérone. Dans l'ensemble, la zone de production s'étend du lac de Garde à la frontière avec Vicence, le long d'une série de vallées et de collines qui se succèdent sans s'arrêter. Valpolicella est certainement l'un des domaines les plus adaptés à la viticulture, dont le nom dériverait du latin Vallis-polis-celle et signifierait "vallées avec de nombreuses caves", jamais un nom plus représentatif. L'amarone est obtenue uniquement à partir de raisins à baies rouges typiques de Valpolicella, avec une présence significative de la variété Corvina Veronese (de 45 à 95%), auxquels sont ajoutés d'autres vignes à baies rouges, typiquement Corvinone (max 50%), Rondinella (de 5 à 30%) et molinara (de 5 à 25%). Ce vin rouge structuré de Veronese a reçu le nom d'Amarone pour le différencier de Recioto, un vin rouge aux raisins doux dont il est issu. On raconte que lorsque le directeur de cave Adelino Lucchese a goûté le contenu d'un baril de Recioto della Valpolicella oublié par erreur dans la cave , il a été frappé par le goût amer de ce vin, allant jusqu'à déclarer qu'il ne s'agissait pas seulement d'un vin amer mais même d'un vin " amarone ". Sa saveur a été très appréciée et le nouveau terme a été immédiatement signalé sur l'étiquette. Depuis lors, le processus de production a été achevé jusqu'à la méthode de production actuelle, qui fournit un flétrissement substantiel après récolte au sein de plateaux empilés en fruttai aéré. Dans cette phase, il y a une réduction progressive de la teneur en eau dans les baies, avec une concentration de plus en plus élevée de sucres, le même qui donnera le caractère et la tenue aromatique intense qui le distingue. Cette phase est suivie d'une fermentation lente à basse température durant 30 à 50 jours. Une fois le processus de vinification terminé, le vieillissement requis par ses spécifications de production est d'au moins deux ans à l' intérieur de conteneurs en bois, généralement en fûts de chêne de Slavonie ou en petits fûts de chêne français. Au moins quatre pour pouvoir dire Réserve . Les vins d'Amarone élaborés dans la région historique de Valpolicella prendront le nom de Classico . Pour pouvoir porter la dénomination, toutes les opérations doivent avoir lieu à l'intérieur des frontières établies de la zone d'origine. Il développe un grand vin avec une couleur rouge rubis intense et profonde qui a tendance à grenat avec le vieillissement. L'arôme est caractéristique, très prononcé, de fruits rouges et noirs, accompagné de notes parfumées de pot-pourri de fleurs séchées qui se tournent vers des notes épicées et terreuses dans les versions les plus avancées. En bouche c'est un vin d'une grande structure et ampleur, chaud et velouté, dense et rond. Il accompagne divinement d'importantes viandes rouges, des plats rôtis et braisés ou des fromages affinés. Il est excellent pour la méditation. < L'Amarone est l'un des vins rouges italiens les plus persistants, capable de supporter un vieillissement de plus de 20 ans dans des conditions de stockage idéales. Étant produit avec des grappes séchées, le raisin Amarone doit être parfaitement sain et intact, il souffre donc des années particulièrement humides, fraîches et pluvieuses qui causent souvent des problèmes de moisissure. Voici les millésimes jugés les meilleurs pour la dénomination: 2011 . Un millésime qui a commencé par un hiver pluvieux et un printemps plutôt chaud et sec. Les pluies ont également caractérisé le début de l'été, qui s'est ensuite stabilisé par beau temps. La vendange a été avancée avec des raisins sains et d'excellente qualité. Les vins sont intenses, frais et équilibrés. 2010 . Vintage globalement cool mais assez régulier dans son développement. Les semaines précédant les vendanges ont été caractérisées par des changements de température importants qui ont assuré des raisins aux profils aromatiques très riches. Vins intéressants pour la fraîcheur et les arômes, moins puissants, chaleureux et structurés par rapport aux millésimes les plus ensoleillés. 2008 . 2008 est ce qui est généralement défini comme un millésime classique, avec les semaines qui ont précédé la récolte à sec et avec des changements de température importants et une excellente maturité phénolique. Des vins harmonieux et intenses, mais qui ont également conservé la bonne fraîcheur. 2006 . Le millésime 2006 est resté dans les mémoires comme l'un des meilleurs des derniers décennies, avec un septembre et un automne splendides et secs, idéaux pour se flétrir. Vins riches et concentrés, puissants et persistants. 2004. Un millième a commencé par un printemps pluvieux et un été splendide, qui ont permis une excellente maturation des raisins. Le climat stable et sec a permis un bon séchage des grappes. Les vins sont harmonieux, intenses et riches en arômes.

Asti

Asti DOCG est la dénomination née en 1932 pour protéger, mettre en valeur et promouvoir Asti et Moscato d'Asti, vins mousseux très représentatifs de la tradition piémontaise. On peut se vanter des vins mousseux produits entre les provinces d'Alexandrie, Asti, Coni et dans le hameau de Pessione dans la municipalité de Chieri, dans la province de Turin. Le raisin de départ est toujours le Moscato Bianco. Pour Asti Spumante, la méthode de moussage Martinotti en autoclave et celle en bouteille peuvent être utilisées, ce qui vaudra la mention supplémentaire Méthode classique: la première doit rester en acier pendant au moins un mois tandis que la seconde doit garantir au moins 9 mois de vieillissement . Le Moscato d'Asti obtenu à partir de raisins récoltés tardivement et laissés à sécher pour obtenir un vin mousseux qui reste à affiner pendant au moins 12 mois en bouteille permet l'utilisation de la mention Vendemmia Tardiva. En outre, tant pour Asti Spumante que pour Moscato d'Asti DOCG, les mentions sont autorisées dans les sous-zones de production Canelli, Santa Vitorria d'Alba et Strevi. Ce sont essentiellement des bulles caractérisées par un profil aromatique et gustatif, doux et équilibré, avec une plus grande accentuation des caractéristiques de la version Méthode Classique d'Asti Spumante DOCG.

Aversa

La dénomination Aversa DOC couvre l'aire géographique de la plaine située au nord des Campi Flegrei, dans la zone de l'ancien Regi Lagni. L'objectif est de protéger les vins blancs produits avec des raisins locaux Asprinio qui ont une valeur distinctive, cultivés uniquement avec le système de sélection "aversana arboré", un atout culturel et environnemental du territoire. La dénomination est déclinée dans la version ferme, qui doit contenir au moins 85% de raisins Asprinio récoltés dans les provinces de Naples et de Caserte, et dans le vin mousseux, où la présence d'Asprinio doit atteindre 100%.

Bandol

Appellation d'origine provençale dont les vignobles s'étendent sur 1480 hectares entre le massif de la Sauinte Baume et la mer Méditerranée, disposés en terrasses sur des sols marneux et calcaires. Le Bandol AOC peut être appelé vins blancs à base de raisins Clairette, Ugni Blanc, Bourboulenc et vins rouges et rosés de raisins Mourvèdre, Grenache et Cinsault. Si les blancs sont des vins ronds, séduisants et généreux, les vins rouges se caractérisent par une puissance et un caractère raffinés. Ces derniers doivent être élevés en fût pendant au moins 18 mois.

Barbaresco

La dénomination Barbaresco DOCG représente l'une des meilleures excellence nationales. Il est situé dans les Langhe et s'étend sur les territoires des municipalités de Barbaresco, Neive, Treiso et une partie du hameau d'Alba San Rocco Seno d'Elvio. Le vin est produit avec des raisins 100% Nebbiolo. La durée minimale de vieillissement requise par la discipline pour le Barbaresco DOCG est de 26 mois (9 en bois) et 50 mois (9 en bois) pour la version Riserva. Un grand rouge raffiné, élégant et longue tenue.

Barbera d'Alba

Barbera d'Asti

Barbera del Monferrato

Barbera del Monferrato DOC est une dénomination qui couvre une vaste zone qui comprend les territoires d'Asti et une partie de la province d'Alexandrie. Le cahier des charges prévoit la production de vins blancs et rouges avec toutes les vignes autorisées dans les provinces d'Asti et d'Alexandrie. Si au moins 85% de l'une des vignes suivantes est utilisée: dolcetto ou freisa, il est possible de l'indiquer sur l'étiquette. C'est un territoire de traditions anciennes, qui produit des vins de qualité principalement avec des vignes indigènes du Piémont. La dénomination est également admise pour le type mousseux, l'équivalent moderne du vin mousseux de la version "vive" que les producteurs utilisaient pour libérer après avoir référencé dans la bouteille les vins qui en mars contenaient encore des résidus sucrés. Depuis 2008, la dénomination Barbera del Monferrato Superiore DOCG a été créée, un vin créé pour souligner la préciosité territoriale, obtenu à partir des grappes les plus mûres et soumis à une période de vieillissement d'au moins 14 mois, dont au moins 6 sont passés en fûts de chêne.

Bardolino

La dénomination Bardolino DOC s'étend sur la rive véronienne du lac de Garde et est célèbre pour ses vins agréablement fruités. La zone DOC Bardolino Classico est limitée aux territoires des municipalités d'Affi, Bardolino, Cavaion, Costermano, Garda et Lazise. Dans la zone DOC de Bardolino, les vins rouges, rosés, les célèbres chiaretto et novelli sont produits avec les raisins rouges locaux: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella et Molinara. C'est un vin moyennement corsé avec une grande buvabilité et un accord facile à table.

Barolo

Barolo DOCG est l'un des vins italiens les plus célèbres au monde. Il est produit à partir de raisins Nebbiolo purs dans les municipalités de Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba et en partie sur le territoire des municipalités de Monforte d'Alba, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d'Alba, Cherasco et Roddi . La période de vieillissement minimum de Barolo DOCG est de 38 mois (18 en bois) et 62 mois (18 en bois) pour la version Riserva. Barolo DOCG est un vin d'une grande personnalité et de charme, qui allie puissance et élégance. C'est un rouge qui vieillit longtemps.

Barolo Chinato

Barolo DOCG est l'un des vins italiens les plus célèbres au monde. Il est produit à partir de raisins Nebbiolo purs dans les municipalités de Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba et en partie sur le territoire des municipalités de Monforte d'Alba, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d'Alba, Cherasco et Roddi . La dénomination Barolo Chinato DOCG est réservée aux vins aromatisés à base de vin Barolo.

Bas Armagnac

Les spiritueux français produits à l'intérieur des frontières du Gers, des Landes et du Lot-et-Garonne peuvent porter l'appellation d'origine contrôlée Armagnac AOC . En fonction des variations des conditions climatiques, les armagnacs sont répartis en zones d'origine plus spécifiques: Bas-Armagnac, Armagnac-Ténarèze et Haut-Armagnac. Les Armagnacs les plus réputés, le plus souvent considérés comme précieux et collectés, proviennent presque entièrement de l' AOC Bas Armagnac . Dix cépages autorisés peuvent contribuer à la production de cette eau-de-vie même si sa personnalité est généralement marquée par la présence de l'une de ces quatre cépages: ugni-blanc, folle blanche, baco et colombard. On trouve parfois de l'armagnac à base de vignes qui constituent aujourd'hui de véritables raretés: clairette de Gascogne, jurançon blanc, plante de graisse, meslier saint françois et mauzac blanc. Le vin de départ pour la distillation et enfin pour l'élevage est toujours un vin blanc naturellement fermenté, pauvre en alcool et plutôt acide, une caractéristique qui permettra à l'armagnac obtenu de faire face à de longues périodes de vieillissement. Selon les exigences du cahier des charges, il doit être distillé dans un alambic traditionnel certifié artisanal. La qualité du chêne et la capacité des conteneurs sont également certifiées. Il est soumis à un contrôle qualité strict par l'organisme INAO qui jette les armagnacs avec une qualité qui n'atteint pas les normes de la dénomination dans la première année de vieillissement. Un armagnac Vintage est élaboré à partir de raisins du même millésime, les autres sont tous des assemblages de spiritueux de différents millésimes. En fonction de la durée du vieillissement, ils peuvent montrer la durée du vieillissement exprimée en années, par ex. 15 ans, 20 ans, ou avec les acronymes VS ou ***, VSOP et XO ou Hors d'Age qui indiquent respectivement au moins 1, 4 ou 10 ans de vieillissement en fûts de chêne.

Basilicata

La dénomination IGT Basilicate s'étend entre les provinces de Potenza et Matera. Il peut être appliqué aux vins blancs, rouges et rosés, ainsi qu'aux vins nouveaux et effervescents, mais aussi aux vins de raisins rouges et blancs. Les caractéristiques des vins produits avec cette dénomination diffèrent sensiblement selon les zones de production spécifiques. Le territoire peut être divisé macroscopiquement en la zone des Apennins, la Fossa Bradanica et l'Avampese Apulo. La zone des vautours en particulier est caractérisée par des sols d'origine volcanique, avec des propriétés qui confèrent au territoire une fertilité élevée. Dans cette région, des vins à haute tradition historique sont produits, ce qui fait référence à Enotri, vers 1200 avant JC: Enotria doit son nom à la qualité exceptionnelle de ses vins.

Biferno

La dénomination Biferno DOC s'étend sur de nombreuses municipalités de la province de Campobasso, dans le Molise. Il peut être attribué aux vins rouges et rosés composés de raisins Montepulciano pour 70-80% et Aglianico pour 10-20% et aux vins blancs à base de Trebbiano Toscano pour 70-80%. Si le vin blanc Biferno DOC est généralement sec, harmonieux et légèrement aromatique, les vins rosés marqués de cette dénomination sont délicats et fruités. Le vin rouge Biferno DOC, d'autre part, se caractérise par un arôme éthéré, un corps velouté et la bonne quantité de tanin. Il existe également une version Supérieure et Réserve pour les vins rouges: ces derniers doivent être soumis à un vieillissement d'au moins 3 ans.

Blanquette de Limoux

Blanquette de Limoux est une dénomination réservée à certains vins mousseux du sud de la France, principalement produits à partir de raisins de la variété Mauzac, qui dans la langue locale prend le nom de Blanquette, avec de petits ajouts de raisins Chenin Blanc et Chardonnay récoltés à partir de certains des plus anciens de la nation entière. Située au pied des Pyrénées, c'est l'une des régions les plus hautes et les plus continentales du Languedoc-Roussillon, des caractéristiques qui se traduisent par un style de vin mousseux unique et recherché par tous les passionnés.

Bolgheri

La dénomination Bolgheri DOC est l'une des dénominations italiennes les plus prestigieuses. Situé au cœur de la Maremme toscane, il s'étend sur le territoire de la commune de Castagneto Carducci. La spécification Bolgheri DOC prévoit à la fois la version blanche, avec les raisins Vermentino, Sauvignon Blanc et Trebbiano Toscano, et la version rose et rouge avec Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah et Sangiovese. Bolgheri DOC produit de grands rouges avec des raisins internationaux, les fameux supertuscans si aimés à l'étranger. La mention Superiore est réservée aux vins soumis à un vieillissement d'au moins 24 mois dont 12 doivent être passés en fûts de chêne fin.

Bordeaux

Bordeaux AOC est une appellation régionale qui regroupe l'ensemble des vignobles du Bordelais, couvrant une superficie totale d'environ 42 600 hectares, dans le département de la Gironde. Bordeaux AOC représente l'appellation la plus importante et la plus vendue de Bordeaux au monde. Les vins rouges de Bordeaux AOC sont principalement produits avec du cabernet sauvignon, qui apporte une structure et une texture tannique et merlot, ce qui donne des arômes fruités et une douceur élégante. Le cabernet franc, le petit verdot, le malbec et la carmenère sont également utilisés dans une moindre mesure. Les vins de Bordeaux AOC sont des vins à longue durée de vie, mais grâce à leur bon contenu aromatique et fruité, ils peuvent également être appréciés chez les jeunes.

Borgogna

L'appellation Bourgogne AOC est l'une des plus connues au monde. La région Bourgogne est située dans le centre-est de la France et s'étend d'Auxerre à Mâcon, sur une superficie totale de plus de 27 000 hectares. Le territoire Appellation Bourgogne AOC comprend 5 zones distinctes: Chablis et Yonne, Côte-de-Nuits, Côte-de-Beaune, Côte Chalonnaise et Mâconnais. Une très grande zone, qui a des configurations climatiques très différentes. Il suffit de penser qu'entre les deux points extrêmes de Chablis et du Mâconnais, il y a environ 200 kilomètres. Les sols sont généralement de composition argilo-calcaire, dont les pourcentages et les caractéristiques varient d'une région à l'autre. Les vignes principalement cultivées en Bourgogne sont le chardonnay et le pinot noir. Cependant, il existe également l'aligoté, le gamay et, en plus petits pourcentages, le pinot gris, le sauvignon blanc, le melon de Bourgogne, le sacy et le césar. Le grand vignoble bourguignon se caractérise par une subdivision en très petites parcelles, souvent moins d'un hectare, qui sont le résultat d'un zonage séculaire du territoire, qui s'est attaché à valoriser les spécificités de chaque terroir individuel. Toutes les tesselles de cette grande mosaïque bourguignonne produisent environ 200 millions de bouteilles par an et l'appellation Bourgogne AOC est toujours synonyme de tradition, de qualité et d'excellence à travers le monde.

Brachetto d'Acqui

Brandy de Jerez

Le brandy de Jerez est un type particulier de brandy, qui ne peut être obtenu que sur le territoire espagnol de Jerez. Les conditions climatiques particulières de cette région, où naît le célèbre et apprécié Sherry, associées aux caractéristiques particulières des fûts de chêne dans lesquels a lieu le vieillissement, généralement des fûts de chêne américain précédemment utilisés pour l'évolution du sherry, donnent lieu à à un produit unique en son genre. Selon la durée de vieillissement, cette eau-de-vie peut être accompagnée des mentions Solera, 6 mois de vieillissement, Solera Reserva, 12 mois, Solera Gran Reserva, sur 3 ans.

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino est un vin rouge DOCG , dont le territoire de production est entièrement inclus dans la commune de Montalcino , dans la province de Sienne. Bien qu'il soit reconnu depuis longtemps comme un domaine très adapté à la viticulture, Montalcino doit sa renommée et son prestige à Clemente Santi de la cave Biondi Santi qui, vers 1865, a produit dans le domaine Greppo il Brunello tel que nous le connaissons aujourd'hui, à ces temps sous le nom de «vin rouge choisi», donnant de l'éclat à toute la colline de Montalcino , aujourd'hui renommée et connue dans le monde entier. Par la suite, d'autres familles locales ont commencé la production de Brunello, qui est cependant resté en quantités extrêmement limitées jusqu'à la totalité de 1950. Parmi les vignerons qui se sont distingués pendant cette période, il y avait Ferruccio Biondi Santi, neveu de Clemente et fils du docteur florentin Jacopo Biondi qui a fixé des normes de production particulièrement rigides, Paccagnini, Anghirelli, Angelini et Padelletti. Comme prévu par sa discipline de production , Brunello di Montalcino ne peut être obtenu qu'à partir de raisins Sangiovese , une variété qui à Montalcino est appelée Brunello juxtaposée. En particulier, nous nous référons à un clone de Sangiovese caractérisé par des grappes qui sont en moyenne plus grandes et plus vigoureuses que la commune, qui a acquis pendant un certain temps le nom de Sangiovese ou Sangioveto Grosso. Le cahier des charges établit également des limites de rendement importantes pour garantir la très haute qualité de ce prestigieux vin toscan. La partie du vin qui dépasse le rendement peut être destinée à la production d' un autre vin rouge provenant donc de la même zone de production: Rosso di Montalcino . C'est un vin non soumis au vieillissement, moins structuré et buvable dans lequel les jeunes arômes de Sangiovese ressortent intacts et définis. Le Brunello di Montalcino est l'un des plus anciens vins rouges italiens, qui ne peut être vendu qu'après avoir vieilli pendant cinq ans, dont au moins deux ans en fûts de chêne . Après six ans, il reçoit la mention Riserva. Les grands vins de grand calibre tels que Brunello di Montalcino sont reconnus pour leurs caractéristiques organoleptiques. Sa couleur est d'un rouge rubis intense qui tend vers le grenat avec l'évolution. Il a un arôme intense et caractéristique de fleurs rouges et de cerise aigre, souvent accompagné de notes balsamiques. En bouche, il est robuste et tannique, puissant, sec et chaud, avec une grande harmonie et une persistance aromatique. Parmi les combinaisons les plus appropriées, nous trouvons du gibier, à la fois de la fourrure et de la plume, des coupes fines de viande rouge et des fromages vieillis de longueur moyenne. Le choix du millésime , ainsi que du producteur, est fondamental pour des vins comme le Brunello. À l'exception de rares cas d'excellents millésimes en termes absolus, presque tous les millésimes ont des côtés positifs et négatifs. Parfois les vins sont plus riches, mûrs et harmonieux, d'autres fois ils sont plus frais, plus fins et plus vibrants. Le Consortium Brunello di Montalcino a établi un classement des meilleurs millésimes à cet égard, dans lequel le critère d'évaluation "étoiles" est appliqué , avec des votes allant de un à cinq. En tout cas, avant d'accepter ce vote comme une identification de qualité pour le millésime unique relatif à l'ensemble de la zone de production, il est bon de garder à l'esprit que la colline de Montalcino a des pentes avec différentes expositions, altitudes et microclimats. Par conséquent, dans un millésime frais, il est possible de trouver les meilleures expressions dans la zone sud, sud-ouest, avec un climat plus méditerranéen, au contraire dans un millésime chaud, très probablement les vins les plus équilibrés pourraient être ceux du nord, du nord- est avec un climat plus frais et continental. Les années les plus importantes de la dénomination sont: 2013 . Pour le Consortium 4 étoiles. C'était une année étrange, avec un printemps frais et un été qui a commencé tard, mais il faisait très chaud. Les vins expriment cette tension climatique non résolue et ont conservé une agréable fraîcheur. 2012 . Pour le Consortium 5 étoiles. Année chaude avec des vins riches intenses et mûrs, avec un profil méditerranéen, dans de nombreux cas prêts à boire. 2011 . Pour le Consortium 4 étoiles. Une année plutôt chaude qui a donné un Brunello au profil plutôt mature, agréable à boire même jeune. 2010 . Pour le Consortium 5 étoiles. L'un des meilleurs millésimes des dernières décennies, à acheter et à conserver en cave. Vins élégants et équilibrés. 2007 . Pour le Consortium 5 étoiles. Millésime classique et équilibré. Des vins élégants et harmonieux destinés à un long vieillissement. 2006 . Pour le Consortium 5 étoiles. Un autre millésime notable, en particulier pour les vins des régions les plus fraîches. Ceux qui peuvent se permettre d'acheter des vieux millésimes peuvent s'orienter sur les millésimes 2004, 1997, 1995, 1991, 1990, 1988, 1985, 1975, 1970.

Burgenland

Calabria

California

La Californie est l'une des régions les plus importantes des États-Unis pour la production de vin. Grâce au climat tempéré et aux sols particulièrement adaptés, il est devenu l'une des régions les plus populaires du Nouveau Monde. Les régions de production les plus populaires de Californie sont Sonoma, Napa Valley, Mendocino et Santa Barbara. Les vins rouges et blancs sont produits avec les vignes traditionnelles les plus importantes et avec le zinfandel, une vigne qui correspond à notre primitive.

Calvados

Le Calvados est une eau de vie de pommes, parfois de poires, produite dans le nord-ouest de la France par plus de 1550 paroisses de Normandie et de Bretagne, dans l'arrière-pays des Pays de la Loire. La Normandie est l'épicentre productif, qui abrite certains des meilleurs vergers d'Europe. En 1942, 10 communes des régions Normandie et Bretagne étaient protégées par leur propre dénomination, réunies depuis 1984 en une seule dénomination AOC Calvados. Le nom espagnol est probablement dû à une légende qui raconte qu'en 1588, le navire espagnol El Salvador chargé d'eau-de-vie de pomme a été démoli au large des côtes normandes. L'appellation comprend 2 variantes régionales: le Calvados Pays d'Auge où une production plus limitée est privilégiée au profit d'une qualité supérieure et le Calvados Domfrontais, produit avec un pourcentage important de poires. Sauf que le Calvados Pays d'Auge, doublement distillé dans des alambics semi-continus de style charentais, tous les autres calvados sont produits par distillation unique. Il suit un affinage en fûts d'au moins 2 ans pour développer des arômes plus complexes et une sensation plus veloutée en bouche. Une curiosité: les vins produits dans la même région se caractérisent également par la dénomination Calvados, mais IGP.

Campania

Sous l' indication géographique typique de la Campanie, les vins produits sur l'ensemble du territoire régional sont inclus. La Campanie peut se vanter d'origines très anciennes dans le domaine de la viticulture, qui remontent à la période de la première colonisation grecque. Déjà à l'époque romaine, les vins de Campanie étaient considérés parmi les meilleurs de tous les temps. La Campanie représente toujours l'une des régions italiennes les plus adaptées à une viticulture de qualité. La dénomination IGT Campanie est réservée aux vins: blancs, rosés et rouges, obtenus à partir de raisins d'une ou plusieurs vignes inclus parmi ceux aptes à la culture dans les différentes régions de la région Campanie et inscrits au registre national des variétés de vigne pour les raisins de cuve. Le nom de l'une des vignes suivantes peut être indiqué sur l'étiquette: Aglianico, Foxtail, Falanghina, Fiano, Greek, Muscat, Piedirosso, Primitivo, Sciascinoso si les vins sont produits avec au moins 85% de raisins des vignes correspondantes.

Cannonau di Sardegna

Cannonau di Sardegna DOC est le vin rouge le plus célèbre de Sardaigne. Il est produit dans toute l'île, bien que les zones classiques et historiquement les plus appropriées soient Jerzu dans Ogliastra Oliena à Nuoro et Capo Ferrato dans la région de Cagliari. La spécification de Cannonau di Sardegna DOC prévoit des versions rosé, rouge, passito et fortifié, toutes produites avec un minimum de 85% de cannonau. Pour la version Riserva il y a un vieillissement minimum de 2 ans dont 6 mois en bois, pour la version Classic un vieillissement minimum de 2 ans dont 12 mois en bois.

Carignano del Sulcis

Le DOC Carignano del Sulcis est produit dans la partie sud-ouest de la Sardaigne dans la province de Carbonia - Iglesias et Cagliari. Le cépage Carignano est cultivé, ainsi qu'en Sardaigne, en Espagne et dans le sud de la France, mais sur les sols sablonneux de Sulcis il donne des vins particulièrement intéressants et riches en personnalité. La spécification DOC Carignano del Sulcis prévoit les versions: rosé, rouge, jeune et passito, toutes produites avec au moins 85% de carignano. Le Carignano del Sulcis Superiore DOC doit être produit avec des raisins provenant exclusivement de plants d'arbres.

Carmignano

La région viticole de Carmignano, dont les limites ont été définies par un décret du Grand-Duc Cosme III de 'Medici en 1716, accueille les dénominations Carmignano DOCG, Barco Reale di Carmignano DOC, Rosato di Carmignano DOC et Vin Santo di Carmignano DOC, également dans sa version Occhio di Pernice. Le territoire comprend les collines des communes de Carmignano et Poggio a Caiano situées dans la province de Prato, sur le versant oriental du Monte Albano, patrie du Chianti Montalbano. Bien que le nom de Carmignano ait été protégé avant même l'introduction du système de qualité DOC / DOCG, il a été absorbé par le Chianti le plus prestigieux et les vins de la région ont été vendus sous le nom de Chianti Montalbano. En 1975, grâce à l'action décisive et tenace des vignerons de Carmignano, la région obtient un DOC indépendant qui est promu DOCG en 1990. Les vins Carmignano DOCG sont obtenus à partir d'un assemblage de raisins Sangiovese, qui doit constituer au moins 50%, Canaiolo Nero, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. D'autres raisins complémentaires établis par la discipline sont également autorisés jusqu'à un maximum de 10%. Ce sont des vins rouges secs à certains égards similaires au style Chianti mais dont il diffère par des caractéristiques organoleptiques précises données par la présence de raisins Cabernet. Il est obligatoire de vieillir 10 mois en fûts de chêne et / ou de châtaignier et 12 mois pour Carmignano Riserva DOCG. Les établissements vinicoles de la même région qui n'ont pas l'intention d'investir dans la création d'un vin Carmignano DOCG peuvent opter pour la dénomination Barco Reale di Carmignano DOC , considérée comme la version plus légère et plus fraîche du robuste Carmignano DOCG, donc considérée comme son "petit frère" , obtenu à partir du même assemblage mais pour lequel aucune exigence particulière n'est définie concernant la durée de vieillissement, conçu pour une consommation jeune. Le nom dérive du Medici Barco Reale, vaste réserve de chasse créée au 17ème siècle, même si le lien entre le domaine et le vin n'est pas parfaitement clair. Les vins rosés produits sur le territoire peuvent se vanter de l'appellation Rosato di Carmignano DOC . Le vin Santo di Carmignano doit être produit avec des raisins Trebbiano Toscano et Malvasia del Chianti, tandis que la version Occhio di Pernice, ainsi appelée parce qu'elle est produite à partir de raisins à baies rouges, doit être produite avec un minimum de 50% de sangiovese auquel ils complètent autres cépages rouges autorisés. Le Vin Santo di Carmignano doit vieillir 3 ans en fûts de bois et la version Riserva 4 ans.

Cartizze

La dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Cartizze DOCG est réservée aux vins issus de vignobles cultivés sur la prestigieuse et célèbre colline de Cartizze, située sur le territoire du hameau de S. Pietro di Barbozza, dans la municipalité de Valdobbiadene. Un cru vrai et propre, qui pour la qualité du terroir, l'altitude, l'exposition et le microclimat particulier, a toujours produit d'excellents vins. Les vins mousseux Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Cartizze DOCG sont traditionnellement produits dans une version sèche, douce et enveloppante. Ils se distinguent par la finesse et l'intensité des parfums et la grande persistance aromatique.

Castel del Monte

Castel del Monte DOC est l'une des appellations les plus célèbres des Pouilles et comprend les territoires de nombreuses municipalités de la province de Barletta - Andria - Trani et Bari. La discipline prévoit de nombreuses versions, y compris le blanc à base de pampanuto, chardonnay et bombino blanc; le rosé fait avec Aglianico et le rouge produit avec Aglianico, Cabernet et Nero di Troia. Les vins DOC Castel del Monte ont toujours été appréciés pour leur finesse et leur élégance.

Cava

Cava DO est la dénomination espagnole la plus célèbre pour la production de vins mousseux de méthode classique. La zone s'étend dans la région de Pénedes, au nord-est de l'Espagne, entre Gérone et Tarragone. La spécification Cava DO prévoit l'utilisation des raisins à baies blanches suivants: macabeo, xarel.lo, parellada, malvasía, chardonnay et vignes à baies rouges: garnacha tinta, monastrell, pinot noir et trepat. Le temps minimum de vieillissement sur lies est de seulement 9 mois, jusqu'aux 30 mois du Gran Riserva.

Cerasuolo d'Abruzzo

Cerasuolo di Vittoria

Cerasuolo di Vittoria est le seul vin sicilien qui peut se vanter de la reconnaissance du DOCG. Il est produit dans le sud-est de la Sicile, dans la région surplombant le golfe de Gela, avec les vignes classiques de la région: Nero d'Avola (50–70%) et frappato (30–50%). Cerasuolo di Vittoria DOCG est un rouge élégant, raffiné, méditerranéen et ensoleillé, parfait dans les accords de table avec la cuisine locale.

Chablis

L'appellation AOC Chablis fait partie de la région viticole française de Bourgogne et représente sa région la plus au nord, près de la ville d'Auxerre. Le climat est froid et continental, souvent à risque de gelées printanières. Les sols sont principalement constitués de marnes calcaires avec la présence de zones riches en galets. Le cépage symbole de l' appellation Chablis AOC est le chardonnay qui, dans ces conditions climatiques particulières et extrêmes, s'exprime avec un profil cristallin, essentiel, presque coupant. Les vins de Chablis sont réputés pour leur élégance raffinée, faite de fraîcheur et de minéralité. Ce sont des vins à longue durée de vie, qui évoluent avec le temps vers des bouquets plus tendres et plus complexes. Ils sont classés en quatre catégories: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru.

Champagne

L'appellation Champagne AOC est sans aucun doute la plus connue et la plus connue au monde. La Champagne est divisée en différentes zones aux caractéristiques différentes, qui guident également la culture de la vigne: la région de la Montagne de Reims est réputée pour le Pinot Noir, la Côte des Blancs et la Côte de Sézanne pour le Chardonnay, la Vallée de la Marne pour le Pinot Meunier et la zone la plus méridionale de la Côte de Bar pour le Pinot Noir. D'une manière générale, le sol champenois se caractérise par des marnes argilo-calcaires à forte présence de craie. Et c'est précisément la couche de plâtre profond du sous-sol qui constitue la richesse de ce territoire. La région Champagne représente l'extrême limite de la culture de la vigne au nord et la couleur blanche de la craie reflète le peu de chaleur du soleil qui la transfère aux plantes. En outre, il fonctionne également comme une grande ressource en eau, qui draine la surface des vignobles en retenant l'eau en profondeur pendant les périodes sèches. Le succès des vins de cette région provient de la méthode de production du champagne, premier vin à utiliser la technique de la refermentation en bouteille, qui prend plus tard le nom de " méthode champenoise " ou "méthode classique". Grâce à cette procédure, les vins tranquilles, auxquels sont ajoutés une levure et un sirop de sucre appelé " liquer de tirage ", subissent une seconde fermentation en bouteille qui produit du dioxyde de carbone et détermine la formation des bulles précieuses. Une fois l'élevage sur lies terminé, qui sera retiré du vin par dégorgement, la bouteille est remplie d'un mélange appelé " liquer d'expédition ", contenant des vins anciens et une quantité de sucre qui déterminera le dosage final de la cuvée: pas dosé, extra brut, brut, extra sec, sec, demi sec ou doux. La composition exacte de l'assemblage, qui contribue à donner au soi-disant goût maison , est un secret bien gardé par chaque producteur. L'attrait des vins élaborés selon la méthode qui est à la base du succès du Champagne, provient d'un terroir extraordinaire, d'une tradition de culture séculaire et de l'art d'assembler les trois principales vignes utilisées: le Pinot Noir qui structure, Le chardonnay qui donne de la finesse et de l'élégance et le pinot meunier qui donne une touche fruitée, permet d'obtenir des vins de grand charme et d'équilibre gustatif. L'assemblage le plus traditionnel du Champagne de la grande Maison implique souvent des pourcentages similaires de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, mais les assemblages différents ne manquent pas, surtout dans le cas des petits producteurs, qui ont des vignobles dans une zone. On peut parler de "Blanc de Blancs", lorsqu'un champagne est produit uniquement avec des raisins blancs, de "Blanc de Noirs" s'il est produit uniquement avec des raisins rouges, de Rosé s'il y a une légère pause sur les peaux ou l'ajout de un petit pourcentage de vin rouge. Le nom Champagne est traditionnellement lié aux concepts de prestige, de luxe, d'élégance, d'attrait et de charme. Mais aujourd'hui, grâce également au e-commerce, il est possible de s'accorder le privilège de déguster une bonne bouteille de Champagne à des prix absolument abordables. Dans notre sélection, vous trouverez un large assortiment: des marques les plus célèbres telles que Moët & Chandon , Ruinart , Veuve Clicquot , Laurent-Perrier , Mumm , Billecart-Salmon , Bollinger , Charles Heidsieck , Taittinger aux petits producteurs tels que Philipponnat ou Bruno Paillard, jusqu'à cuvée de prestige "Cristal" de Louis Roederer , "Belle Époque" de Perrier-Jouët ou le légendaire " Dom Pérignon ". Découvrez le plaisir d'acheter une bonne bouteille de champagne en ligne sur VINO75, chaque étiquette de notre sélection vous offre l'indication des meilleures combinaisons, vous pouvez donc déjà choisir au premier coup d'œil le champagne parfait en toute occasion.

Champagne

L'appellation Champagne AOC est sans aucun doute la plus connue et la plus connue au monde. La Champagne est divisée en différentes zones aux caractéristiques différentes, qui guident également la culture de la vigne: la région de la Montagne de Reims est réputée pour le Pinot Noir, la Côte des Blancs et la Côte de Sézanne pour le Chardonnay, la Vallée de la Marne pour le Pinot Meunier et la zone la plus méridionale de la Côte de Bar pour le Pinot Noir. D'une manière générale, le sol champenois se caractérise par des marnes argilo-calcaires à forte présence de craie. Et c'est précisément la couche de plâtre profond du sous-sol qui constitue la richesse de ce territoire. La région Champagne représente l'extrême limite de la culture de la vigne au nord et la couleur blanche de la craie reflète le peu de chaleur du soleil qui la transfère aux plantes. En outre, il fonctionne également comme une grande ressource en eau, qui draine la surface des vignobles en retenant l'eau en profondeur pendant les périodes sèches. Le succès des vins de cette région provient de la méthode de production du champagne, premier vin à utiliser la technique de la refermentation en bouteille, qui prend plus tard le nom de " méthode champenoise " ou "méthode classique". Grâce à cette procédure, les vins tranquilles, auxquels sont ajoutés une levure et un sirop de sucre appelé " liquer de tirage ", subissent une seconde fermentation en bouteille qui produit du dioxyde de carbone et détermine la formation des bulles précieuses. Une fois l'élevage sur lies terminé, qui sera retiré du vin par dégorgement, la bouteille est remplie d'un mélange appelé " liquer d'expédition ", contenant des vins anciens et une quantité de sucre qui déterminera le dosage final de la cuvée: pas dosé, extra brut, brut, extra sec, sec, demi sec ou doux. La composition exacte de l'assemblage, qui contribue à donner au soi-disant goût maison , est un secret bien gardé par chaque producteur. L'attrait des vins élaborés selon la méthode qui est à la base du succès du Champagne, provient d'un terroir extraordinaire, d'une tradition de culture séculaire et de l'art d'assembler les trois principales vignes utilisées: le Pinot Noir qui structure, Le chardonnay qui donne de la finesse et de l'élégance et le pinot meunier qui donne une touche fruitée, permet d'obtenir des vins de grand charme et d'équilibre gustatif. L'assemblage le plus traditionnel du Champagne de la grande Maison implique souvent des pourcentages similaires de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, mais les assemblages différents ne manquent pas, surtout dans le cas des petits producteurs, qui ont des vignobles dans une zone. On peut parler de "Blanc de Blancs", lorsqu'un champagne est produit uniquement avec des raisins blancs, de "Blanc de Noirs" s'il est produit uniquement avec des raisins rouges, de Rosé s'il y a une légère pause sur les peaux ou l'ajout de un petit pourcentage de vin rouge. Le nom Champagne est traditionnellement lié aux concepts de prestige, de luxe, d'élégance, d'attrait et de charme. Mais aujourd'hui, grâce également au e-commerce, il est possible de s'accorder le privilège de déguster une bonne bouteille de Champagne à des prix absolument abordables. Dans notre sélection, vous trouverez un large assortiment: des marques les plus célèbres telles que Moët & Chandon , Ruinart , Veuve Clicquot , Laurent-Perrier , Mumm , Billecart-Salmon , Bollinger , Charles Heidsieck , Taittinger aux petits producteurs tels que Philipponnat ou Bruno Paillard, jusqu'à cuvée de prestige "Cristal" de Louis Roederer , "Belle Époque" de Perrier-Jouët ou le légendaire " Dom Pérignon ". Découvrez le plaisir d'acheter une bonne bouteille de champagne en ligne sur VINO75, chaque étiquette de notre sélection vous offre l'indication des meilleures combinaisons, vous pouvez donc déjà choisir au premier coup d'œil le champagne parfait en toute occasion.

Chassagne-Montrachet

Chianti

Le Chianti est la région homonyme du produit d'appellation vin rouge, un véritable symbole du vin toscan et italien dans le monde. D'un point de vue géographique, les limites délimitées dans le centre de la Toscane ont été déterminées par une disposition émise en 1716 par le Grand-Duc Cosimo III de 'Medici. Il est produit avec une nette prévalence de raisins Sangiovese , au moins 70%, selon la formule historique établie par le baron Ricasoli en 1872. En 1924 cependant, un groupe de 33 producteurs de vin se sont réunis dans la municipalité siennoise de Radda, pour donner vie au Wine Consortium Chianti , créé pour défendre la dénomination. À l'intérieur, il comprend plusieurs sous-zones : la première et la plus importante est la sous-zone Chianti Classico, le centre névralgique de production et de dénomination historique contenu dans le territoire entre les provinces de Florence et de Sienne, qui entoure une zone interne du Chianti jusqu'à inclure le municipalités clés Castellina, Radda et Gaiole in Chianti; auxquels s'ajoutent 7 autres sous-zones, réparties le long des collines du Chianti: Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Colline Pisane, Montalbano, Montespertoli et Rùfina. Parmi les producteurs les plus représentatifs, nous trouvons Castello Romitorio, Castello di Verrazzano, Selvapiana, Tenuta Sette Ponti, Villa da Filicaja.

Chianti Classico

Le Chianti Classico DOCG est l'un des vins italiens les plus célèbres au monde. Il est produit sur le territoire vallonné de quelques municipalités des provinces de Sienne et Florence, qui représentent la zone historique et la plus ancienne de la viticulture du Chianti. Il provient de raisins Sangiovese, au moins 80%, et d'un éventuel équilibre d'autres raisins rouges rouges autorisés dans la région Toscane. C'est un rouge bien structuré avec une belle texture tannique et une fraîcheur équilibrée. Parfait avec une cuisine locale.

Chile

Châteauneuf-du-Pape

Cilento

Les vins d'une vaste zone qui s'étend à plusieurs municipalités de la province de Salerne peuvent se targuer de la dénomination Cilento DOC. Le nom dérive du latin cis Alentum , c'est-à-dire "de ce côté de l'Alento", qui indiquait l'une des limites qui délimitaient le territoire historique du Cilento, beaucoup moins étendue que l'actuelle. Les premières vignes cultivées sur le territoire remontent à la Grèce antique, importées des côtes du Péloponnèse. Les vins avec la dénomination Cilento DOC peuvent être à la fois rouges et rosés, élaborés à partir de raisins Aglianico, Piedirosso et / ou Primitivo et uniquement le rosé de Sangiovese, mais aussi blancs, produits à partir de raisins Fiano, Trebbiano Toscano, Greco et Malvasia. Seuls les noms des vignes Aglianico et Fiano peuvent être reportés sur l'étiquette, tant qu'ils sont présents pour au moins 85% du total.

Cirò

Les vins d'appellation d'origine contrôlée Cirò sont obtenus dans les municipalités de Cirò, Cirò Marina et dans une partie des territoires de Melissa et Crucoli, dans la zone la plus septentrionale du Crotone. Ils peuvent être soit blancs, avec un pourcentage de Greco Bianco d'au moins 80%, soit rouges ou rosés, avec au moins 80% de raisins Gaglioppo pour les composer. Les mentions rouges Superiore peuvent également être ajoutées aux vins rouges, s'ils ont une teneur en alcool supérieure à celle requise par la loi, Classico s'ils proviennent de la zone historique de la dénomination, qui correspond aux municipalités de Cirò et Cirò Marina. La zone où se trouve actuellement Cirò Marina coïncide en particulier avec l'ancienne colonie grecque de Crémissa, où le vin appelé Krimisa a été produit, si apprécié qu'il sera donné aux athlètes vainqueurs olympiques. Le vin rouge Cirò Rosso Superiore et Cirò Classico Superiore peut être enrichi de la mention Riserva s'il est soumis à un vieillissement d'au moins 2 ans.

Civitella d'Agliano

Clos des Lambrays

Cognac

Colli Aprutini

La zone géographique délimitée par la dénomination Colli Aprutini IGT comprend une grande partie de la province de Teramo, une zone principalement vallonnée qui monte sur les pentes du Gran Sasso, dans la partie centre-sud, et des Monti della Laga, dans la partie nord. Les vins de la région d'Aprutina ont une valeur historique, vantés pour leur qualité depuis l'époque des actes d'Hannibal et la victoire de Canne, 216 avant JC Les vignes inscrites sur l'étiquette à côté de la dénomination sont présentes pour au moins 85%.

Colli Euganei

Colli Maceratesi

Colli Tortonesi

Colli Trevigiani

La zone de production de Colli Trevigiani IGT concerne la zone vallonnée de la province de Trévise. Les cépages blancs les plus cultivés sont le glera, le pinot gris, le sauvignon, le Manzoni cross, tandis que les vignes rouges les plus utilisées sont le raboso, le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le refosco. Les vins du Colli Trevigiani IGT sont l'expression traditionnelle et typique d'un territoire de grandes traditions viticoles.

Colli del Limbara

Colli della Toscana Centrale

La dénomination Colli della Toscana Centrale IGT s'étend sur les zones montagneuses près des Apennins, dans les provinces d'Arezzo, Florence, Pistoia, Prato et Sienne. Les vins rouges et rosés Colli della Toscana Centrale IGT sont produits avec une ou plusieurs des vignes suivantes: Sangiovese, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Black Canaiolo, Syrah et Gamay. Les blancs sont produits avec un ou plusieurs des cépages suivants: Trebbiano toscan, Vernaccia di San Gimignano, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Malvasia del Chianti, Vermentino, Sauvignon et Riesling Rhin.

Colli di Conegliano

Colli di Luni

La dénomination DOC Colli di Luni concerne le territoire des municipalités autour de la ville de La Spezia et de certaines municipalités de la province de Massa. Les blancs sont principalement produits avec du vermentino, de l'albarola et éventuellement du trebbiano toscan. Le Colli di Luni DOC rouge est à la place fait avec du Sangiovese. Ce sont des vins très intéressants, nés dans la première région vallonnée pré-Apennine, méditerranéens, frais et salés.

Colli di Rimini

Colli di Scandiano e di Canossa

Colline Pescaresi

Colline Teatine

Collio

La dénomination Collio DOC est l'une des plus prestigieuses du nord de l'Italie et comprend les zones montagneuses de la province de Gorizia. Les vins blancs sont produits avec: chardonnay, malvasia d'Istrie, pinot bianco, picolithe, pinot grigio, sauvignon, frioulan et ribolla jaune; tandis que les rouges avec: cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, pinot noir. Les vins Collio DOC sont parmi les vins blancs italiens les plus connus et appréciés.

Columbia Valley

Conca del Riu Anoia

Contea di Sclafani

La dénomination Contea di Sclafani DOC se trouve dans la zone intérieure du centre-ouest de la Sicile et comprend les territoires de nombreuses municipalités dans les provinces de Palerno, Agrigente et Caltanissetta. Le cahier des charges définit les règles de production des vins blancs, rosés et rouges. En ce qui concerne les blancs Contea di Sclafani DOC, les vignes les plus utilisées sont l'inzolia, le catarratto, le grecanico et le cricket; pour les rosés et les rouges, Nero d'Avola, perricone, nerello mascalese. Pour le type Rosso Riserva, il y a une période de vieillissement minimum de 2 ans.

Contessa Entellina

La dénomination Contessa Entellina DOC se trouve dans la zone intérieure du centre-ouest de la Sicile et comprend uniquement le petit territoire de la municipalité de Contessa Entellina dans la province de Palerme. Le cépage blanc principal du territoire est l' inzolia accompagné de catarratto, grecanico, sauvignon, chardonnay, fiano et vionier. Les vins rosés et rouges Contessa Entellina DOC sont principalement produits avec du Nero d'Avola , de la syrah , du cabernet sauvignon , du pinot nero et du merlot . Pour le type Rosso Riserva, il y a une période de vieillissement minimum de 2 ans, dont au moins 6 mois dans des conteneurs en bois.

Coonawarra

Cornas

Corton

Cortona

La dénomination Cortona DOC comprend le terrain apte à la viticulture qui est situé dans la zone vallonnée entre Arezzo et le lac Trasimène, dans la zone municipale de Cortona. Parmi les vignes blanches, les plus cultivées sont le Trebbiano toscan, le Grechetto, le Malvasia blanc, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. Alors que le Cortona DOC rouge est produit principalement avec de la syrah et pour suivre le merlot, le cabernet sauvignon et le sangiovese. La Syrah Cortona DOC est particulièrement réputée et d'un bon niveau de qualité. Le cahier des charges prévoit également la possibilité de produire du Vin Santo et du Vin Santo Occhio di Pernice. Le premier doit vieillir au moins 3 ans et le second 5 ans, avant d'être mis sur le marché.

Costa Toscana

La Costa Toscana IGT englobe un vaste territoire le long de la côte tyrrhénienne, qui s'étend à de nombreuses municipalités des provinces de Massa Carrara, Lucca, Pise, Livourne et Grosseto. Costa Toscana IGT est né du besoin de nombreux producteurs appartenant à différentes régions de revendiquer une caractéristique commune à proximité de la zone de production avec la côte de la mer Tyrrhénienne. L'indication Costa Toscana IGT a obtenu la reconnaissance officielle en 2010. Ce sont des vins au profil méditerranéen, blanc, rosé, rouge, vendanges tardives et passito, qui expriment l'excellence d'un terroir de grande valeur et riche en histoire.

Costa d'Amalfi

Crémant d'Alsazia

Crémant de Loire

Crémant di Bordeaux

Crémant di Borgogna

Custoza

Côte-Rôtie

Côtes de Bordeaux

L' AOC Côtes de Bordeaux est l'une des appellations les plus importantes de la région, elle couvre une superficie de plus de 10 000 hectares et a une production de 500 000 hectolitres de vin par an (97% de rouge). L' AOC Côtes de Bordeaux a été créée en 2007 et regroupe les territoires de Blaye, Cadillac, Castillon et Francs. Les vignes rouges cultivées sont les classiques de la région bordelaise: principalement le merlot, suivi du cabernet sauvignon, du cabernet franc et du malbec. Parmi les cépages à baies blanches, le sauvignon blanc et le sémillon sont cultivés.

Côtes de Provence

Les Côtes de Provence AOC sont une appellation importante du sud de la France où sont produits des vins blancs, rouges et rosés célèbres. Il s'étend sur trois départements: le Var, les Bouches du Rhône et les Alpes Maritimes et représente en quantité près de 75% des vins produits dans toute la Provence. Les vignes traditionnelles du sud de la France sont principalement cultivées telles que: grenache noir, syrah, cinsault, carignan, clairette, sémillon. Les vins de l' appellation AOC Côtes de Provence expriment généralement un profil méditerranéen, ensoleillé et harmonieux.

Côtes du Rhône

L'appellation AOC Côtes du Rhône est une dénomination régionale qui regroupe tous les vins produits sur le vaste territoire de la Vallée du Rhône. La spécification AOC Côtes du Rhône prévoit la production de vins blancs, rosés et rouges. La majeure partie de la production provient de la zone la plus méridionale de l'Appellation, avec un climat méditerranéen, atténué par la proximité de la mer. Les vignes les plus cultivées sont les baies rouges, notamment: grenache, syrah, cinsault et carignan. Ce sont des vins rouges agréablement harmonieux, chaleureux et intenses. Les blancs, par contre, sont produits avec du grenache blanc, de la roussanne, de la marsanne, du bourboulenc, de la clairette et du viogner. Ce sont des vins frais, au bouquet riche et harmonieux, typiquement méditerranéen.

Delle Venezie

Delle Venezie IGT est une indication géographique interrégionale typique qui couvre les territoires des provinces de Trente (Trentino - Alto Adige), Gorizia, Pordenone, Trieste et Udine (Friuli - Venezia Giulia), Belluno, Padua, Rovigo, Treviso, Venice, Verona et Vicence (Vénétie). L'origine du nom Delle Venezie IGT dérive de l'expression utilisée historiquement pour désigner les trois régions du nord-est: Tre Venezie. C'est une région qui peut se vanter de traditions anciennes, remontant à l'époque des anciens Romains, menée sous la domination de la République de Sérénissime puis de l'Empire austro-hongrois. Ce sont généralement des vins de haut niveau, qui naissent dans des terroirs très adaptés. Les vignes utilisées sont les classiques de la zone nord-est.

Dogliani

La dénomination Dogliani DOCG s'étend sur les territoires de nombreuses municipalités situées à l'est de la ville de Cuneo, vers la frontière avec la Ligurie. La base ampélographique du Dogliani DOCG également Superiore est définie en dolcetto pur. La version supérieure doit être soumise à une période de vieillissement minimum de 12 mois. Dogliani DOCG représente l'une des grandes excellences des rouges piémontais. C'est un vin corsé, avec une belle texture tannique et une acidité équilibrée. Il exprime d'agréables bouquets fruités et présente une flexibilité intéressante dans les accords de table, aussi bien avec les premiers plats qu'avec les seconds plats de viande blanche ou rouge.

Dolcetto d'Alba

Emilia

Les vins Emilia IGT sont produits dans les territoires des provinces de Ferrare, Modène, Parme, Plaisance, Reggio Emilia et dans une partie de la province de Bologne. Emilia IGT réglemente la production de vins blancs, rouges et rosés, principalement élaborés avec les vignes suivantes: alionza, ancellotta, cabernet sauvignon, chardonnay, fortana, lambrusco, malvasia di aromatic Candia, malbo gentile, white malvasia di Candia, merlot, montu ', pignoletto, sangiovese, sauvignon blanc et trebbiano. C'est une vaste région aux traditions anciennes qui, dans les régions vallonnées, exprime des vins intéressants avec un profil distinctement territorial.

Est! Est!! Est!!! di Montefiascone

Etna

La dénomination Etna DOC connaît depuis plusieurs années une période de grande renommée, également internationale. La zone DOC de l'Etna comprend le territoire des municipalités d'Aci S. Antonio, Acireale, Belpasso, Biancavilla, Castiglione, Giarre, Linguaglossa, Mascali, Milo, Nicolosi, Paternò, Pedara, Piedimonte, Randazzo, S. Alfio, S. Maria Licodia, S. Venerina, Trecastagni, Viagrande et Zafferana. Les vignes principalement cultivées sont les autochtones locales: le Nerello Mascalese, le Nerello Cappello et le Carricante. Les vins de la dénomination se distinguent par une grande finesse et élégance et doivent être comptés parmi les meilleures excellences de la Sicile.

Falanghina del Sannio

Falerio

Faro

La dénomination DOC de Faro comprend le territoire de la municipalité de Messine et représente une petite excellence, qui produit des vins de haute qualité. La base ampélographique est fixée par la spécification en nerello mascalese (45/60%), nerello cap (5/10%), nocera (5/10%) et un équilibre possible jusqu'à 15% de Nero d'Avola, gaglioppo , noir ou Sangiovese montonico. Le vin DOC de Faro doit subir une période de vieillissement obligatoire d'au moins un an avant d'être mis sur le marché. C'est un rouge complexe et élégant, avec une grande tradition et personnalité.

Fiano di Avellino

Le Fiano di Avellino DOCG est l'un des vins blancs les plus anciens du sud de l'Italie. La zone de production est située dans les territoires entourant la ville d'Avellino, une région montagneuse et montagneuse au climat frais, idéale pour la culture de raisins à baies blanches. La base ampélographique est définie dans un minimum de 85% de Fiano, avec éventuellement 15% de sétaire grecque et / ou blanche et / ou de Trebbiano toscan. Le Fiano di Avellino DOCG est un vin élégant, intense et complexe, avec une bonne structure et une persistance aromatique. C'est un blanc avec une bonne propension au vieillissement avec une évolution vers des notes tertiaires intéressantes.

Franciacorta

Franciacorta , le nom d'un grand territoire et le vin exceptionnel qui y est né. Dans cette zone, située dans la province de Brescia, entre le Monte Orfano et le lac d'Iseo, des vins mousseux de la plus haute qualité sont produits, selon les exigences de la méthode classique. Des bulles avec un perlage fin et persistant et des arômes larges et élégants, qui ont acquis une grande renommée et un prestige remarquable dans le monde entier. L'histoire de la vinification dans cette région commence avant l'an 1000, lorsque le territoire du lac d'Iseo était peuplé de nombreux couvents monastiques, qui se consacraient à la culture de vignobles à usage purement ecclésiastique. Exonérés du paiement des droits aux collectivités locales, leurs territoires ont pris le nom de " curtes francae ", ou tribunaux exonérés d'impôts, d'où le nom de "Franciacorta". Le territoire bénéficie d'un sol et de conditions climatiques optimales, avec des sols ensoleillés et secs, et un climat tempéré grâce à la présence du lac d'Iseo qui atténue les courants d'air froid de Valcamonica. Tout cela donne aux vins fraîcheur et raffinement extrême. Initialement implantée dans la production de vins tranquilles blancs et rouges, grâce à l' intuition de Berlucchi , Franciacorta a commencé sur la route des vins mousseux, devenant, en 1995, le premier DOCG italien dédié à la production de vins mousseux obtenus exclusivement avec refermentation en bouteille selon la soi-disant "Méthode classique", la même utilisée dans la production de Champagne . En plus de la version classique, Franciacorta peut être produite dans la typologie Satèn , la plus typique de la région, Rosé , Millesimato et Riserva, la pointe de la plus haute qualité de toute la production qui reste sur lies pendant au moins 5 ans. Le dosage, qui varie selon le type, comprend les versions Pas Dosé , Extra Brut , Brut , Extra Dry, Dry et Demi-Sec.

Frascati

Friuli

Friuli Colli Orientali

La dénomination Friuli Colli Orientali DOC représente l'une des régions italiennes les plus appropriées pour la production de vins blancs de qualité. Friuli Colli Orientali DOC comprend le territoire des municipalités d'Attimis, Buttrio, la partie orientale de Cividale, Corno di Rosazzo, Faedis, Manzano, Nimis, Povoletto, Premariacco, Prepotto, S. Giovanni al Natisone, S. Pietro al Natisone, Tarcento et Torreano dans la province d'Udine. Il comprend également les sous-zones de Cialla, Ribolla Gialla di Rosazzo, Pignolo di Rosazzo, Schioppettino di Prepotto et Refosco di Faedis. Pour la production des célèbres vins blancs de Collio , les cépages les plus utilisés, en pureté ou en assemblage, sont: malvasia, pinot bianco, pinot grigio, ribolla giallo, friulano, verduzzo, picolit, sauvignon blanc et chardonnay. Les rouges sont principalement produits à partir de refosco, schioppettino, pignolo, tazzelenghe, cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot.

Friuli Grave

Les vins DOC Friuli Grave sont produits dans une grande région du Frioul, dans la province d'Udine et de Pordenone, essentiellement caractérisée par des sols alluviaux, drainants et riches en galets et pierres, qui se sont révélés très adaptés à la culture de la vigne et en particulier pour les cépages rouges. Les vignes rouges historiquement présentes et les mieux adaptées au terroir sont le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le merlot, la carmenère et le refosco. Les raisins à baies blanches sont également cultivés avec de bons résultats: pinot grigio, pinot bianco, verduzzo, friulano, chardonnay et sauvignon blanc.

Friuli Isonzo

Garda

Gattinara

Gavi

Gevrey-Chambertin

Gioia del Colle

Gioia del Colle DOC est l'une des appellations les plus importantes des Pouilles. Il s'étend dans l'arrière-pays de Bari, en particulier dans les municipalités d'Acquaviva delle Fonti, Adelfia, Casamassima, Cassano delle Murge, Castellana Grotte, Conversano, Gioia del Colle, Grumo Appula, Noci, Putignano, Rutigliano, Sammichele di Bari, Sannicandro di Bari , Santeramo à Colle, Turi et Altamura. C'est une zone caractérisée par des sols calcaires et un climat méditerranéen, atténué par les brises de la mer Adriatique toute proche. Parmi les cépages rouges, les plus cultivés sont le primitivo, le negroamaro, le montepulciano, le sangiovese et le malvasia noir. Le raisin primitif s'est révélé particulièrement adapté au terroir, et à Gioia del Colle il s'exprime avec des vins caractérisés par une grande finesse et élégance.

Grand Armagnac

Grappa Trentina

Grappa Trentina DOC

Grappa Trentina Invecchiata

Graves

Greco di Tufo

Le Greco di Tufo DOCG est l'un des grands blancs du sud de l'Italie, produit avec un ancien cépage cultivé en Campanie depuis l'époque de la colonisation hellénique. La dénomination comprend le territoire des municipalités d'Altavilla Irpina, Chianche, Montefusco, Petruro Irpino, Prata di Principato Ultra, Santa Paolina, Torrioni et Tufo dans la province d'Avellino. La base ampélographique est définie dans un minimum de 85% de grec et un maximum possible de 15% de sétaire blanche. Le Greco di Tufo DOCG est un vin blanc structuré, avec des arômes complexes et profonds et une grande fraîcheur, ce qui le rend également approprié pour le vin mousseux avec la méthode classique.

Grignolino d'Asti

Grignolino del Monferrato Casalese

Gutturnio

Haut-Médoc

Irpinia

La dénomination DOC Irpinia comprend toutes les zones adaptées à la culture de la vigne dans le territoire administratif de la province d'Avellino. Le cahier des charges prévoit la production de vins blancs principalement avec des vignes: grecques, Fiano, sétaire, Falanghina et vins rouges, avec les vignes: Aglianico et Sciascinoso. Grâce aux sols vallonnés et montagneux, au climat frais avec des variations de température importantes, aux sols pauvres particulièrement adaptés à la culture de la vigne, les vins Irpinia DOC sont appréciés pour leur intensité aromatique et leur forte connotation territoriale, ce qui en fait une véritable excellence de la Vinification du Sud.

Ischia

Isola dei Nuraghi

La zone de production de l' Isola dei Nuraghi IGT comprend tout le territoire de la région de Sardaigne. La réglementation des vins Isola dei Nuraghi IGT prévoit la production de vins blancs, rosés et rouges, avec des raisins d'une ou plusieurs vignes, adaptés à la culture dans la région de Sardaigne. Les vignes les plus utilisées sont les sardes autochtones, blanches et rouges: vermentino, nuragus, nasco, cannonau, carignano, monica et cagnulari. Ce sont des vins d'une grande personnalité, typiques, méditerranéens et à forte connotation territoriale.

Isola dei Nuraghi

La zone de production de l' Isola dei Nuraghi IGT comprend tout le territoire de la région de Sardaigne. La réglementation des vins Isola dei Nuraghi IGT prévoit la production de vins blancs, rosés et rouges, avec des raisins d'une ou plusieurs vignes, adaptés à la culture dans la région de Sardaigne. Les vignes les plus utilisées sont les sardes autochtones, blanches et rouges: vermentino, nuragus, nasco, cannonau, carignano, monica et cagnulari. Ce sont des vins d'une grande personnalité, typiques, méditerranéens et à forte connotation territoriale.

Isole Cicladi

Kamptal

Lacrima di Morro d'Alba

Lacrima di Morro d’Alba

Lacryma Christi del Vesuvio

Lago di Caldaro

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Lambrusco di Modena

Lambrusco di Sorbara

Lambrusco di Sorbara DOC est l'une des meilleures excellences régionales de l'Émilie-Romagne. Il est produit sur les territoires des municipalités de Bastiglia, Bomporto, Nonantola, Ravarino, San Prospero et une partie du territoire des municipalités de Campogalliano, Camposanto, Carpi, Castelfranco Emilia, Modena, San Cesario sul Panaro, Soliera, dans la province de Modène. Pour la production de Lambrusco di Sorbara DOC , le cahier des charges prévoit une base ampélographique avec un minimum de 60% de Sorbara lambrusco et un maximum de 40% de Salamino lambrusco. Les raisins des autres raisins Lambrusco peuvent contribuer, seuls ou ensemble, pour un maximum de 15%. C'est le vin classique de la tradition locale, frais, fruité avec une acidité agréable et vive. Il va parfaitement avec les plats typiques de la cuisine émilienne.

Langhe

Les Langhe, "terre des vins, des parfums ... et des romans" sont magistralement décrites par la plume de l'écrivain Beppe Fenoglio. C'est une région historique du Piémont comprenant un vaste territoire d'une beauté extraordinaire délimité par les rivières Tanaro, Belbo, Bormida di Millesimo et Bormida di Spigno, composé d'une succession de vignobles, collines, bois et à un jet de pierre de petits villages anciens, qui s'étend dans de nombreuses municipalités de la province de Coni et d'Asti. Les paysages viticoles offerts par les collines de Langhe-Roero sont devenus en même temps que ceux du patrimoine Monferrato Unesco en 2014. Il est impossible de visiter les Langhe sans s'arrêter pour admirer et la simple architecture médiévale qui parsèment la région comme le centre historique d'Alba ou le château de Grinzane Cavour, l'un des plus fascinants de toute l'Italie. Le nom dérive de la langue locale, indiquant le pluriel d'une colline basse et longue . Le territoire des Langhe peut être décomposé en: Langa inférieur , ainsi appelé non pour des raisons d'altitude, bien qu'il ne dépasse jamais 500 mètres. C'est la zone typique de la viande crue d'Albese et des plats typiques du Piémont à base de beurre et de sauge, de vins et de truffes blanches, pour lesquels chaque année une foire spécialement dédiée est organisée Alta Langa , une zone limitrophe de la Ligurie. connu pour les bois et le gâteau aux noisettes produit avec la précieuse variété "tonda gentile delle Langhe" À l'intérieur de ses frontières se trouvent certains des vins DOCG les plus célèbres d'Italie, notamment le Barolo, le Barbaresco, l'Asti et le Dogliani. Les vins qui ne satisfont pas à ces critères de production rigoureux sont acceptés dans le DOC Langhe où une plus grande expérimentation des variétés et des techniques de vinification est accordée. Un cas emblématique est celui des Langhe Chardonnay et d'autres vins de haute qualité, dont beaucoup peuvent être comparés au prestigieux toscan Super Tuscan. La spécification comprend différents types: blanc, rouge, rosé, blanc et rouge passito. Il est également possible d'indiquer le cépage sur l'étiquette pour les cépages: arneis, chardonnay, favorita, riesling, nascetta, rossese bianco, sauvignon, nebbiolo, dolcetto, freisa, cabernet sauvignon, pinot nero, merlot, à condition que le pourcentage minimum du cépage utilisé pour la production de ce vin est d'au moins 85%.

Lazio

Lazio IGT est une indication géographique typique réservée aux vins blancs, rouges et rosés, de différents types, produits sur l'ensemble du territoire du Latium. La région du Latium peut se vanter d'anciennes traditions dans le domaine de la vigne, qui remontent à l'époque romaine antique. Le territoire avec de belles expositions vallonnées, le climat doux et des sols adaptés, souvent d'origine volcanique ancienne, constituent un habitat idéal pour la vigne. Pour la production des vins IGT Lazio , les principales vignes autochtones de la région sont principalement utilisées: malvasia puntinata, malvasia del Lazio, bellone, trebbiano giallo, trebbiano toscano, bombino bianco, cesanese comune, cesanese d'Affile, black nero et moscato di Terracina .

Lessini Durello

Liguria di Levante

Liguria di Levante IGT est l'une des indications géographiques typiques les plus importantes de la Ligurie et comprend toutes les terres adaptées à la culture de la vigne, qui se trouvent sur tout le territoire de la province de La Spezia. Quant aux vins blancs, les cépages suivants sont principalement utilisés: la longue malvasia et le trebbiano toscan. Les vins rouges et rosés IGT Liguria di Levante, quant à eux, sont principalement produits avec du canaiolo, des tomates cerises, du merlot, de la pollera noire, du sangiovese et de la syrah. Levante Ligure est une zone de grandes traditions dans le domaine de la viticulture, à la fois dans la région de Luni, vers la frontière toscane et Lunigiana, et sur la côte des Cinque Terre, où la culture de la vigne est souvent caractérisée par des vignobles en terrasses panoramiques surplombant sur la mer. Ce sont des vins ensoleillés et méditerranéens, qui expriment bien les particularités du territoire.

Limone Costa d'Amalfi

Limone di Sorrento

Lison Pramaggiore

La dénomination Lison Pramaggiore DOC , comprend les territoires de nombreuses municipalités de la province de Trévise, Venise et Pordenone. En ce qui concerne les vins blancs, la spécification Lison Pramaggiore DOC requiert l'utilisation d'un minimum de tai de 50 à 70%, avec un équilibre possible jusqu'à un maximum de 50% de raisins de baies blanches prévu par la spécification. Les vins blancs, s'ils sont produits avec au moins 85% des raisins suivants: chardonnay, pinot grigio, sauvignon, verduzzo, peuvent porter le nom du raisin sur l'étiquette. Pour les vins rouges, le cahier des charges définit la base ampélographique en merlot de 50 à 70%, avec un équilibre pouvant aller jusqu'à 50% avec des raisins rouges rouges prévu par le cahier des charges. Les vins rouges s'ils sont produits avec au moins 85% des raisins suivants: merlot, cabernet (franc et / ou sauvignon), carmenère, malbec, refosco dal peduncolo rosso, peuvent porter le nom du raisin sur l'étiquette. C'est une dénomination très intéressante, qui produit des vins avec un excellent rapport qualité / prix.

Listrac-Médoc

Livermore Valley

Lugana

Lugana DOC est une dénomination interrégionale qui s'étend dans les territoires au sud du lac de Garde, en particulier dans les municipalités de Desenzano, Lonato, Pozzolengo et Sirmione dans la province de Brescia et Peschiera del Garda dans la province de Vérone. Le vin Lugana DOC est produit avec le cépage Turbiana ou Trebbiano di Lugana , génétiquement très similaire à Verdicchio et Trebbiano di Soave. Grâce au climat atténué par la présence du lac de Garde et des sols riches en argile, les vins de Lugana sont des vins blancs harmonieux et corsés, frais et minéraux. Ce sont des vins avec un bon potentiel de garde, qui s'expriment le mieux après quelques années de vieillissement en bouteille.

Luján de Cuyo

Malvasia delle Lipari

Marca Trevigiana

Marche

Marche IGT est une indication géographique typique qui couvre de nombreux types de vins: vins blancs, rouges, rosés, mousseux et raisins secs. Les vins Marche IGT sont produits dans les provinces d'Ancône, Ascoli Piceno, Fermo, Macerata et Pesaro Urbino. Les vignes les plus utilisées sont alicante, barbera, cabernet franc, cabernet sauvignon, chardonnay, cerisier, fiano, gaglioppo, grechetto, croisement Bruni 54, malvasia bianca di Candia, merlot, muscat blanc, passerina, pinot bianco, pinot grigio, pinot nero, rebo, riesling, sangiovese, sauvignon blanc, syrah et trebbiano toscan. Le territoire de l'indication géographique typique des Marches comprend une zone vallonnée très propice, avec des conditions climatiques et des sols idéaux pour la culture de la vigne, qui a des origines très anciennes ici. Les vins Marche IGT représentent l'une des meilleures excellences du centre de l'Italie.

Maremma Toscana

La dénomination DOC Maremma Toscana comprend le territoire de la province de Grosseto, dans la partie sud de la Toscane. Le cahier des charges prévoit la production de vins blancs, rosés et rouges. Les vignes blanches les plus utilisées pour produire les vins DOC Maremma Toscana sont: ansonica, trebbiano toscano, vermentino, chardonnay et viogner, tandis qu'en ce qui concerne les vignes rouges les plus courantes, on se souvient: l'alicante, le cabernet sauvignon, le cabernet franc, canaiolo, Ciliegiolo, Merlot, Sangiovese et Syrah. La Maremme est une région très propice à la viticulture, grâce aux belles expositions vallonnées, au climat chaud et sec, atténué par la proximité de la mer. C'est une zone très intéressante, qui exprime des vins d'excellent niveau, avec un profil solaire et méditerranéen caractéristique.

Margaux

Margaux AOC est l'une des appellations les plus célèbres et prestigieuses de Bordeaux. C'est la seule appellation municipale du Haut-Médoc à porter le nom d'un Premier Grand Cru Classé: Château Margaux. L'AOC Margaux comprend les communes d'Arsac, Cantenac, Labarde, Margaux et Soussans et couvre environ 1 400 hectares. Sur son territoire, il existe certaines des zones les plus appropriées de toutes les Graves. Les vins sont des coupes bordelaises classiques, produites avec différents pourcentages de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot. Ils font partie des meilleures excellences de Bordeaux et sont particulièrement réputés pour leur élégance, leur harmonie, leur richesse expressive, soutenus par une texture tannique délicate et soyeuse. Ce sont des vins raffinés d'une grande finesse, reconnus internationalement parmi les rouges les plus importants du monde. Bien que déjà agréables au bout de quelques années à compter de la date de la récolte, ils ont un grand potentiel d'évolution et de vieillissement.

Marlborough

Marmilla

Marmilla IGT est une indication géographique typique de la Sardaigne. La législation définit la zone de production IGT de Marmilla dans les territoires des municipalités de Collinas, Furtei, Pabillonis, Samassi, Sanluri, Sardara, Serrenti, Villamar, Villanovaforru, dans la province de Medio Campidano, et les municipalités de Baressa, Gonnoscodina, Gonnostramatza, Masullas, Mogoro, Morgongiori, Pompu, Simala, Siris, dans la province d'Oristano. L'indication géographique typique Marmilla IGT permet la production de vins blancs, rosés et rouges avec les vignes autorisées par la région de Sardaigne à l'exception de cannonau, carignano, girò, malvasia, monica, moscato, nasco, nuragus, semidano, vermentino et vernaccia. C'est un domaine de traditions anciennes, qui remontent même à l'âge nuragique et aux périodes ultérieures de domination des Phéniciens et des Carthaginois. Le climat méditerranéen, chaud et sec, qui peut profiter de l'influence des brises marines et des sols précieux, sont des conditions idéales pour une viticulture de qualité.

Marsala

La dénomination DOC Marsala s'étend dans la partie occidentale de la Sicile, dans la province de Trapani, à l'exception des municipalités d'Alcamo, Favignana et Pantelleria. Marsala DOC peut être produit dans les versions suivantes: fine, supérieure, réserve supérieure, vierge ou soleras, réserve vierge ou réserve soleras, soleras extra vierge ou extra vierge. Marsala Oro e Ambra doit être produit avec du cricket et / ou du catarratto et / ou de l'inzolia et / ou du damaschino. Marsala Rubino est produit avec du Nero d'Avola et / ou du perricone et / ou du mascalese Nerello, avec 30% possible des mêmes raisins utilisés pour le Marsala blanc . Marsala DOC est un vin fortifié de traditions anciennes, une véritable excellence de l'œnologie italienne.

Martinique

Mendoza

La région argentine de Mendoza est l'une des régions les plus connues d'Amérique du Sud pour la production de vins rouges, notamment avec le cépage français d'origine bordelaise Malbec. Alors qu'à Bordeaux le malbec a été remplacé par le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le merlot, à Mendoza il a trouvé sa terre de prédilection, donnant des vins de caractère et de personnalité forts. Dans les meilleures versions, il exprime un bouquet aux arômes de prune, de confiture de fruits rouges, de cerise à l'alcool et de notes boisées. C'est un vin avec un bon corps et une bonne structure, avec une texture tannique importante et une belle persistance. Parfait pour combiner avec des viandes rouges grillées.

Menfi

Meursault

Mitterberg

Molise

Molise DOC est une dénomination régionale qui régit la production de vins blancs et rouges. En ce qui concerne les rouges, le DOC disciplinaire Molise prévoit l'utilisation d'un minimum de 85% de Montepulciano, avec un solde possible d'un maximum de 15% d'autres raisins rouges rouges autorisés dans les provinces de Campobasso et Isernia. Si au moins 85% de l'une des vignes suivantes est utilisée: Aglianico, Cabernet Sauvignon, Sangiovese et tintilia, il est possible de l'indiquer sur l'étiquette. Pour la version Riserva, les vins doivent subir une période de vieillissement minimum de 2 ans, dont au moins 6 mois en bois.

Monbazillac

Monferrato

Monica di Sardegna

Monica di Sardegna DOC est une dénomination régionale qui englobe pratiquement tout le territoire de la Sardaigne. La base ampélographique du vin DOC Monica di Sardegna est fixée par la spécification dans un minimum de 85% de Monica. D'autres cépages rouges non aromatiques, adaptés à la culture en Sardaigne, peuvent éventuellement contribuer à hauteur de 15% maximum. Le vin Monica di Sardegna Superiore ne peut être mis à la consommation avant le 1er septembre de l'année suivant la récolte.

Montecarlo

Montecucco

Montefalco

Montefalco DOC est une dénomination qui comprend tout le territoire de la municipalité de Montefalco et une partie du territoire des municipalités de Bevagna, Castel Ritaldi, Giano dell'Umbria et Gualdo Cattaneo dans la province de Pérouse. Le cahier des charges prévoit la production de vins blancs et rouges. En ce qui concerne le DOC Montefalco Rosso, la législation prévoit un minimum de 60/70% de Sangiovese, 10/15% de Sagrantino et pour le reste d'autres vignes de fruits rouges non aromatiques autorisées dans la province de Pérouse. Le vin DOC Montefalco Rosso doit vieillir au moins 18 mois et la version Riserva au moins 30 mois, dont 12 en bois.

Montello e Colli Asolani

Montepulciano d'Abruzzo

Montepulciano d'Abruzzo

Monteregio di Massa Marittima

Monteregio di Massa Marittima DOC est une dénomination du sud de la Toscane, qui comprend les territoires de Massa Marittima, Monterotondo Marittimo et une partie des municipalités de Castiglione della Pescaia, Follonica, Gavorrano, Roccastrada et Scarlino dans la province de Grosseto. Le cahier des charges prévoit la production de vins blancs, rosés et rouges. En particulier, les vins rouges de Monteregio di Massa Marittima DOC sont produits avec au moins 50% de sangiovese et 50% de raisins rouges supplémentaires autorisés en Toscane, à l'exclusion de l'aleatico. Il est possible d'indiquer sur l'étiquette l'indication Sangiovese, Syrah, si le vin est produit avec au moins 85% de raisins, avec un solde pouvant aller jusqu'à 15% d'autres raisins à baies rouges autorisés en Toscane, à l'exclusion de la 'aleatic. Pour la version DOC Riserva de Monteregio di Massa Marittima, il y a une période de vieillissement obligatoire d'au moins 2 ans, dont au moins 6 mois en bois et 3 mois de vieillissement en bouteille. C'est un vin qui reflète parfaitement le territoire, solaire et méditerranéen de la Maremme toscane.

Monterey

Montescudaio

La dénomination DOC Montescudaio comprend les territoires des municipalités de Casale Marittimo, Castellina Marittima, Guardistallo, Montecatini Val di Cecina, Montescudaio, Riparbella et Santa Luce, dans la province de Pise. Les règles permettent la production de vins blancs, rosés et rouges. Les vins rouges de Montescudaio DOC sont produits avec au moins 50% de Sangiovese et 50% de raisins rouges non aromatiques autorisés en Toscane. Il est possible d'indiquer sur l'étiquette l'indication Sangiovese, Cabernet, Merlot, si le vin est produit avec au moins 85% de raisins, avec un équilibre possible jusqu'à 15% d'autres raisins rouges non aromatiques autorisés en Toscane. Les vins de la dénomination DOC Montescudaio confirment la grande vocation du terroir de la côte toscane pour produire des vins rouges fins, ainsi que du Sangiovese, également avec les plus nobles vignes rouges de Bordeaux.

Montilla-Moriles

Morellino di Scansano

La dénomination Morellino di Scansano DOCG est la plus connue et la plus prestigieuse du sud de la Toscane. Il comprend les territoires de la municipalité de Scansano et une partie des territoires municipaux de Campagnatico, Grosseto, Magliano in Toscana, Manciano, Roccalbegna et Semproniano dans la province de Grosseto. La base ampélographique fournit un minimum de 85% de Sangiovese, avec un solde maximum possible de 15% d'autres raisins autorisés dans la région de Toscane. Pour la version Riserva, il y a une période de vieillissement d'au moins 2 ans, dont une en bois. Morellino di Scansano DOCG représente une expression caractéristique du Sangiovese solaire et méditerranéen de la Maremme.

Morey-Saint-Denis

Moscadello di Montalcino

Moscato d'Asti

Moscato di Pantelleria

Moscato di Sardegna

Mosella

Muscadet Sèvre-et-Maine

Médoc

Napa Valley

Nebbiolo d'Alba

Neuquén

Nizza

Nobile di Montepulciano

Nobile di Montepulciano DOCG est une dénomination historique de la Toscane qui comprend le territoire de la seule municipalité de Montepulciano dans la province de Sienne. La base ampélographique est établie dans un minimum de 70% de prugnolo gentile, un biotype local de Sangiovese, jusqu'à 30% d'autres vignes autorisées dans la région de Toscane peuvent rivaliser, avec un maximum de 5% de raisins à baies blanches. Le vin DOCG Nobile di Montepulciano doit subir une période de vieillissement minimum de 2 ans et un vieillissement de 6 mois en bouteille. Pour la version Riserva, il y a une période de vieillissement minimum de 3 ans et 6 mois de vieillissement en bouteille. C'est un grand vin rouge, une véritable excellence de la région classique de la Toscane.

Noto

La zone de production des vins Noto DOC comprend le territoire des municipalités d'Avola, Noto, Pachino et Rosolini dans la province de Syracuse. C'est un domaine historiquement adapté à la production de vins rouges, notamment avec le cépage Nero d'Avola. Il y a aussi une petite production de Moscato di Noto, vin mousseux doux et fortifié. Quant au Noto DOC rouge, le cahier des charges prévoit un minimum de 85% de Nero d'Avola, avec l'ajout éventuel d'autres vignes non aromatiques, autorisées par la région Sicile pour un maximum de 15%. Les vins rouges de Noto se distinguent par leur puissance, leur concentration et leur élégance. Ils représentent l'une des meilleures excellences de la région sicilienne.

Nuits Saint Georges

L'appellation Nuits Saint-Georges AOC est située sur la Côte de Nuits en Bourgogne. Il couvre une superficie d'environ 310 hectares, qui comprend 41 climats classés en Premier Cru. Les vignobles de l'AOC Nuits Saint-Georges sont cultivés sur des sols fins, principalement composés de marnes calcaires, particulièrement adaptés à la culture du pinot noir et du chardonnay. Les rouges de l'appellation Nuits Saint-Georges AOC sont des pinots noirs aromatiques intenses, avec un grand équilibre et une structure qui, avec le vieillissement, atteignent des notes persuasives et harmonieuses.

Offida

Olevano Romano

Oltrepò Pavese

Orvieto

Paarl

Paestum

La dénomination Paestum IGT comprend les territoires de nombreuses municipalités de la province de Salerne. C'est une région de Campanie colonisée par les Grecs depuis 600 avant JC, où la culture de la vigne a des origines très anciennes. Le climat chaud et sec, typiquement méditerranéen, atténué par les brises marines, offre un habitat parfait pour une viticulture de qualité. Au cours des dernières décennies, les vins Paestum IGT ont atteint des niveaux d'excellence absolue. Les vignes les plus cultivées sont les vignes autochtones du territoire: Aglianico, sétaire, fiano, grec, muscat blanc, piedirosso, primitivo, sciascinoso, mais il existe également des cépages internationaux comme le cabernet sauvignon et le merlot. Ce sont des vins à forte personnalité au caractère intense, chaleureux et méditerranéen.

Passito di Noto

Passito di Pantelleria

Patagonia

Pauillac

L'appellation Pauillac AOC est située dans la célèbre région du Médoc, près de Bordeaux, pour être précis sur la rive gauche de la Gironde. Grâce aux sols et aux conditions climatiques extraordinaires de son terroir, Pauillac AOC peut se targuer d'accueillir trois des cinq premiers grands crus classés de 1855: Lafite Rothschild, Latour et Mouton Rothschild. 85% de la production viticole de l'appellation Pauillac AOC provient de vignobles cultivés en 18 Cru Classé. Les cépages les plus courants sont le cabernet-sauvignon, qui dans ce domaine s'exprime en niveaux absolus, le merlot et dans une moindre mesure le petit verdot et le malbec. Les vins de Pauillac sont riches, larges, complexes et élégants avec un potentiel de garde d'environ 20/25 ans. Ils font partie des vins rouges les plus connus et appréciés au monde.

Pessac-Léognan

Pfalz

Piave

Piemonte

Piemonte DOC est une dénomination régionale avec une large spécification, qui prévoit la production de nombreux types de vin: rouge, rouge mousseux, blanc, blanc mousseux, rosé, rosé mousseux et vin mousseux. Les vignes les plus utilisées pour la production des vins DOC du Piémont sont: cabernet sauvignon, merlot, pinot nero, syrah, sauvignon blanc, chardonnay, pinot bianco, pinot grigio, cortese, albarossa, barbera, dolcetto, grignolino, bonarda, freisa, moscato e brachetto. Il s'agit d'une dénomination générale avec un haut niveau de qualité, confirmant la grande vocation de la région du Piémont pour la production de vins, en particulier rouges.

Pignoletto

Pignoletto di Modena

Pomerol

L'appellation Pomerol AOC est située à Bordeaux, dans le Libournais, sur la rive droite de la Gironde. Il est célèbre pour ses grands rouges, en particulier les produits au merlot: parmi tous, nous nous souvenons du célèbre Petrus, l'un des vins les plus rares et les plus chers du monde. Bien qu'il ne fût pas inclus dans les Classes Grand Cru 1855, la réputation de l' appellation Pomerol AOC est extraordinaire. Le vignoble couvre une superficie totale d'environ 770 hectares, cultivé presque exclusivement à Merlot. Les vins sont élégants, grands, complexes avec des tanins subtils. Avec le vieillissement, ils atteignent des sommets d'une grande finesse et harmonie.

Pomino

Porto

Pouilly-Fuissé

Pouilly-Fumé

Primitivo di Manduria

La dénomination Primitivo di Manduria DOC est l'une des plus importantes et célèbres des Pouilles. La zone de production comprend plusieurs municipalités de la province de Brindisi et de Tarente. La base ampélographique, également pour la version Riserva, est fixée par la spécification dans un minimum de 85% de primitifs, avec un équilibre possible d'un maximum de 15% d'autres raisins noirs non aromatiques autorisés dans les provinces de Brindisi et de Tarente. La version Riserva doit être soumise à une période de vieillissement de deux ans. Les vins de la dénomination DOC Primitivo di Manduria sont des rouges puissants, chaleureux, complexes et enveloppants.

Prosecco

Prosecco DOC fait partie de l'excellence de notre patrimoine viticole. C'est l'un des vins les plus réussis, tant en Italie qu'à l'étranger. La zone de production est très vaste, s'étendant pratiquement de Vicence au Frioul Vénétie Julienne. La base ampélographique est définie dans un minimum de 85% de glera, avec un équilibre possible de 15% de verdiso et / ou bianchetta de Trévise et / ou perera et / ou long glera et / ou chardonnay et / ou pinot bianco et / ou pinot gris et / ou pinot noir (vinifié en blanc). Il s'agit d'un vin mousseux produit selon la méthode Charmat, qui assure le moussage et la re-fermentation en autoclave. Un processus qui met particulièrement en valeur les arômes floraux et fruités qui caractérisent le bouquet de prosecco classique.

Prosecco

Prosecco DOC fait partie de l'excellence de notre patrimoine viticole. C'est l'un des vins les plus réussis, tant en Italie qu'à l'étranger. La zone de production est très vaste, s'étendant pratiquement de Vicence au Frioul Vénétie Julienne. La base ampélographique est définie dans un minimum de 85% de glera, avec un équilibre possible de 15% de verdiso et / ou bianchetta de Trévise et / ou perera et / ou long glera et / ou chardonnay et / ou pinot bianco et / ou pinot gris et / ou pinot noir (vinifié en blanc). Il s'agit d'un vin mousseux produit selon la méthode Charmat, qui assure le moussage et la re-fermentation en autoclave. Un processus qui met particulièrement en valeur les arômes floraux et fruités qui caractérisent le bouquet de prosecco classique.

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene

Le Prosecco est le vin mousseux italien le plus célèbre, parmi les promoteurs du Made in Italy dans le monde, qui est venu rivaliser et dépasser le nombre de bouteilles vendues par pas moins de champagne. Bien qu'il ne soit revenu au premier plan qu'à partir de 2005, il existe des traces du premier prosecco dès 1382, à Trieste, dans le Frioul-Vénétie Julienne, particulièrement apprécié par la Maison des Habsbourg qui a fait livrer 100 amphores chaque année. Au fil des siècles, sa production s'est concentrée sur le Karst de Trieste et le Friuli Collio mais a ensuite été abandonnée pour se développer davantage sur les collines de Trévise, en Vénétie, en particulier sur les collines d'Asolani et sur les collines de Conegliano et Valdobbiadene, qui offrent toujours du prosecco meilleur. Le succès extraordinaire obtenu par ce vin mousseux après la Seconde Guerre mondiale a conduit à une course à son imitation de masse. L'élément caractéristique était la vigne avec laquelle le vin mousseux a été produit, Prosecco en fait, un nom facilement attribuable à tout vin obtenu à partir de ce cépage. Ainsi, le produit a été associé à la ville homonyme de Trieste et a restauré l'ancien nom du cépage, à savoir le Glera pour le différencier absolument. L'imitation a presque complètement cessé d'exister après la création du DOC Prosecco en 1969 afin de certifier l'origine de ces vins mousseux provenant de régions spécifiques du nord-est de l'Italie, ou des provinces de la Vénétie, à l'exclusion de Rovigo et de Vérone, et en toutes les provinces du Frioul. Le Prosecco se compose généralement de raisins 100% Glera , particulièrement adaptés à la méthode pivotale pour sa réalisation, à savoir la méthode Martinotti-Charmat, dans laquelle, contrairement à la méthode classique, la seconde fermentation a lieu par re-fermentation en autoclave. Cependant, selon la loi, la variété dominante peut être accompagnée de raisins Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio et Pinot Nero vinifiés en blanc, car les spécifications de production ne prévoient pas la production d'un prosecco rose. Depuis 2009, la zone de production avec la plus grande vocation de la région, Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene, peut se targuer du DOCG, avec la possibilité d'ajouter la mention Superiore. Cela doit son nom aux deux capitales de la dénomination: Conegliano, la capitale culturelle où se trouve la première école œnologique d'Italie, et Valdobbiadene, le cœur productif de ce territoire caractérisé par une vocation et une beauté extraordinaires. Au fil des ans, le prosecco di Cartizze a émergé parmi les différents types, produits dans une zone de 107 hectares dans la zone homonyme avec la forme pentagone caractéristique, inclus dans une fraction de la municipalité de Valdobbiadene, parmi les collines les plus abruptes de San Pietro di Barbozza, Santo Stefano et Saccol. Mais Asolo Prosecco di Asolo , également connu sous le nom de Rive, un terme qui indique les pentes des collines escarpées et vocalisées qui caractérisent le territoire, a également eu une propagation rapide, afin de mettre en évidence des expressions particulières de Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene. Chacun de ces vins mousseux est issu de raisins provenant d'une seule commune ou d'une fraction de celle-ci: c'est le cas du Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene Rive di Refrontolo ou Rive di Santo Stefano. Les versions canoniques Brut, Extra Dry, Dry se distinguent en fonction du niveau de sucre présent dans leur dosage, bien que les dosages Demi-Sec et Pas Dosé prennent également racine récemment. Le DOC Prosecco comprend également des types mineurs de prosecco, à savoir les versions Frizzante et Tranquillo, comme celle de la cave Collalto , très peu connue, presque de niche. Sans préjudice des micro-climats naturels, du sol et des différences d'exposition constatés dans les différentes zones de l'appellation, le profil du vin mousseux en question peut être esquissé, comme celui d'une bulle de couleur paille aux reflets brillants, qui au nez dégage une complexité des arômes qui reviennent fréquemment sur les fruits à chair blanche, la pomme et la poire surtout, les agrumes et les touches de rose, avec un arrière-goût d'amande délicat. En bouche, il est harmonieux et élégant, très doux, soutenu par un perlage agréablement fin. La teneur modérée en alcool fait du Prosecco un excellent apéritif mais aussi un compagnon idéal pour les apéritifs, les plats de résistance à base de poisson, ainsi que le protagoniste de délicieux cocktails tels que Bellini, Rossini et Hugo Cocktail. Parmi les producteurs les plus célèbres de cette dénomination, nous trouvons: Adami, Andreola , Astoria , Bisol, Bortolomiol , Carpenè Malvolti, Foss Marai , Mionetto , Nino Franco et Zardetto.

Prosecco di Asolo

La dénomination Colli Asolani Prosecco ou Asolo Prosecco DOCG est réservée à la zone de production qui s'étend sur 19 municipalités autour d'Asolo. Obtenu principalement à partir de raisins de la variété Glera, il se caractérise par un parfum d'agrumes, de pomme mûre et de fleurs blanches, un corps agile et élégant, dans un équilibre parfait entre fraîcheur et saveur qui donne envie de le boire. C'est la seule dénomination de Prosecco à pouvoir indiquer le type Extra Brut , la seule capable de bien mettre en évidence les caractéristiques de cette zone particulière, disposée sur de hautes collines et affectée par de fortes plages de températures et une bonne ventilation.

Provincia di Pavia

Puente Alto

La dénomination chilienne Puente Alto DO est située dans la zone sud-est de la capitale Santiago du Chili, dans la région viticole de Maipo, qui tire son nom du fleuve homonyme qui la traverse. Puente Alto DO est l'une des régions les plus adaptées au Chili pour une viticulture de qualité. On cultive surtout des vignes internationales: cabernet sauvignon, merlot, carménère, syrah, chardonnay, sauvignon blanc, sauvignonasse.

Puglia

La spécification IGT des Pouilles permet la production d'une large gamme de vins: blanc, rosé, rouge, mousseux, mousseux, jeune et passito. La zone de production s'étend sur les territoires des provinces de Bari, BAT (Barletta - Andria - Trani), Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto. Les Pouilles font partie de l'une des plus anciennes zones de domestication de la vigne, qui remonte très probablement à une époque antérieure à la colonisation grecque. Depuis quelques décennies, les Pouilles ont laissé derrière elles un passé de production en quantité, pour s'engager sur une voie dans le signe de la qualité, atteignant des niveaux d'excellence, notamment dans le domaine des rouges et des rosés. Les vignes les plus utilisées pour la production des vins IGT des Pouilles sont: le blanc d'Alexandrie, le bombino blanc, le bombino noir, l'impigno, la malvoisie noire, le muscat sauvage, le negramaro, le notardomenico, le pampanuto, le primitivo, le susumaniello, les raisins de Troie et la verdeca.

Puisseguin Saint-Émilion

Puligny-Montrachet

Recioto della Valpolicella

Recioto di Soave

Reggiano

Rheingau

Rioja

La dénomination Rioja DO se trouve dans la région nord de l'Espagne, dans une dépression entre deux chaînes de montagnes. Le vignoble couvre une superficie d'environ 40 km de large et 100 km de long divisée en trois parties: Rioja Alavesa, Rioja Alta et Rioja Baja. Rioja DO est l'une des régions les plus célèbres d'Espagne, en particulier pour la production de grands vins rouges pour le vieillissement avec des raisins tempranillo. Les vignes sont également cultivées: garnacha, mazuelo, graciano, viura, malvasia et garnacha blanca.

Riviera Ligure di Ponente

Riviera del Garda Classico

Roero

La dénomination Roero DOCG comprend le territoire d'une série de municipalités de la province de Coni. En plus des vins blancs, produits avec le cépage arneis, Roero DOCG est surtout connu pour ses grands vins rouges. Le cahier des charges requiert, également pour la version Riserva, une utilisation minimale de 95% de nebbiolo, avec un possible 5% de raisins provenant de vignes de fruits rouges non aromatiques, autorisés dans la région du Piémont. Ce sont des vins de grande tradition et de haute qualité qui, par rapport aux Barolo et Barbaresco Nebbioli, sont appréciés pour leurs tanins inférieurs et plus faciles et prêts à boire.

Roma

Romagna

Romanée-St. Vivant

Ron Dominicano

Ron de Guatemala

Ron de Venezuela

Rosazzo

Rosso Piceno

Rosso Veronese

Rosso di Montalcino

Rosso di Montalcino DOC est la dénomination de retombée du célèbre DOCG Brunello di Montalcino. La zone de production est limitée au territoire de la commune de Montalcino uniquement. Le vin est produit avec un biotype de sangiovese particulièrement précieux, appelé sangiovese grosso ou brunello. Les vins de la dénomination DOC Rosso di Montalcino sont donc nés sur le même territoire et avec les mêmes raisins du célèbre Brunello di Montalcino, mais diffèrent du frère aîné par une structure moindre, ce qui les rend appréciés dès le plus jeune âge pour leur fraîcheur parfumée et fruitée .

Rosso di Montepulciano

Rubicone

Rubicone Rosso

Ruchè di Castagnole Monferrato

Russian River Valley

Sagrantino di Montefalco

Montefalco Sagrantino DOCG est une petite dénomination qui comprend les terres vocées de la municipalité de Montefalco et une partie du territoire des municipalités de Bevagna, Castel Ritaldi, Giano dell'Umbria et Gualdo Cattaneo dans la province de Pérouse. La base ampélographique est en pur sagrantino, le cépage rouge indigène du territoire. Montefalco Sagrantino DOCG doit subir une période de vieillissement d'au moins 33 mois, dont au moins 12 mois en fûts de chêne. Il ne peut être mis à la consommation qu'après une nouvelle période de raffinage en bouteille d'au moins 4 mois. C'est un vin rouge avec une grande structure, puissant, avec une texture tannique importante et une bonne complexité aromatique.

Saint-Estèphe

Saint-Julien

Saint-Émilion

Salento

L' indication géographique typique du Salento peut être utilisée pour la production de vins blancs, rosés et rouges. Le Salento est l'une des régions les plus intéressantes et les plus adaptées du sud de l'Italie pour la viticulture. Le climat méditerranéen, chaud et venteux, atténué par les brises marines et les sols de matrice argilo-calcaire, s'est révélé idéal notamment pour la culture de la vigne à fruits rouges. Les vins IGT Salento doivent être produits avec des raisins de vigne aptes à la culture dans les provinces de Brindisi, Lecce et Taranto et inscrits au registre national des variétés de vigne pour les raisins de cuve. Le cahier des charges prévoit également la possibilité d'indiquer le nom du raisin sur l'étiquette, si le vin est élaboré avec au moins 85% des raisins mentionnés. Les vignes les plus cultivées sont: negroamaro, aleatico, blanc d'Alessano, impigno blanc, malvasia noir de Lecce, malvasia noir de Brindisi, muscat sauvage, primitif, susumaniello.

Salice Salentino

La zone de production de Salice Salentino DOC comprend la zone municipale de Cellino San Marco dans la province de Brindisi et le territoire des municipalités de Guagnano, Salice Salentino, Veglie et en partie la zone municipale de Campi Salentina dans la province de Lecce. La dénomination prévoit la production de vins blancs, rosés et rouges. Quant à la base ampélographique, le cahier des charges prévoit pour les blancs, y compris les vins mousseux, un minimum de 70% de chardonnay, avec un équilibre possible jusqu'à 30% d'autres raisins blancs non aromatiques, autorisés dans les provinces de Brindisi et Lecce. Avec mention de cépage blanc: Pinot Blanc et Chardonnay (minimum 85%). Pour les rosés et les rouges, le cahier des charges prévoit un minimum de 75% de negroamaro, avec un solde pouvant aller jusqu'à 25% des autres raisins à baies rouges autorisés dans les Pouilles dans la région Salento-Arco Ionico. Avec mention de raisin rouge aleatico (85%), negroamaro (90%). La dénomination Salice Salentino DOC est surtout connue pour ses vins rouges intenses, riches, profonds et persistants.

Salina

Salta

Sancerre

L'AOC Sancerre est l'une des appellations les plus connues du Val de Loire. Le territoire s'étend sur la zone vallonnée de la rive droite de la rivière, face à Poully-Fumé. Une splendide zone vallonnée avec des pentes assez raides, qui couvre un total d'environ 2800 hectares. Les sols sont constitués de sols blancs précieux, caractérisés par la présence de marnes calcaires provenant des cailloutes et des graviottes. Le climat frais et venteux, mais toujours atténué par la présence de la Loire, est parfait pour une viticulture de qualité. Le cépage le plus cultivé est le Sauvignon Blanc , mais il existe également quelques vignobles de Pinot Noir destinés à la production de vins rouges et rosés. Les vins de l' appellation AOC Sancerre sont aussi des expressions du terroir et apportent dans le verre les différences des terroirs des différentes régions. Ceux issus de vignobles cultivés sur des terres blanches, lorsqu'ils sont jeunes, ont des arômes riches, raffinés et deviennent plus élégants avec le temps. Les vins issus de régions caractérisées par les caillottes et les graviottes sont en revanche plus subtils et délicats, toujours dotés d'une grande fraîcheur. En général, ils sont considérés parmi les meilleurs Sauvignon Blanc de tous les temps.

Sangiovese di Romagna Superiore

Sannio

Sauternes

L'appellation AOC Sauternes est située sur la rive gauche de la Garonne, dans la partie sud des Graves et comprend le territoire de plusieurs communes: Barsac, Bommes, Fargues Preignac et Sauternes. C'est un espace de traditions anciennes, déjà célèbre à l'époque de l'occupation romaine de la Gaule. Le microclimat particulier, avec un taux d'humidité élevé et la présence de brumes matinales pendant la saison d'automne, permet à Botrytis cinerea de développer les moisissures nobles responsables des arômes des vins AOC Sauternes sur les raisins. Les raisins sauvignon blanc, sémillon et muscadelle sont récoltés tardivement, seulement après le développement du Botrytis et vinifiés une fois séchés. Les vins ainsi produits sont riches en sucres, aux arômes intenses et complexes. Cependant, ils conservent une bonne acidité, ce qui le rend toujours très agréable à boire. Ce sont des vins de grand prestige et de renommée, avec un potentiel de garde pouvant aller jusqu'à plusieurs dizaines d'années. Parfait à combiner avec du foie gras, une planche à découper, des fromages bleus ou des fromages assaisonnés et savoureux.

Serrapetrona

Sforzato di Valtellina

Sforzato di Valtellina DOCG est une dénomination qui s'étend sur une série de municipalités du côté des Alpes rhétiques dans la province de Sondrio. C'est un vin obtenu après un séchage des raisins pendant quelques mois dans des caisses de fruits spéciales. Le cépage principal de la dénomination est le nebbiolo , appelé localement chiavennasca, qui selon les spécifications doit être présent dans un pourcentage minimum de 90%, avec un équilibre possible de 10% des autres raisins à baies rouges autorisés dans la province de Sondrio. Sforzato di Valtellina DOCG est un vin d'une grande structure, complexité et concentration aromatique, chaud, doux et enveloppant.

Sherry

Sicilia

Sicilia DOC est une dénomination générale qui couvre tout le territoire de la Sicile. Le cahier des charges prévoit la production de vins mousseux, blancs, rosés et rouges. Les cépages les plus utilisés sont: catarratto, inzolia, chardonnay, grecanico, grillo, carricante, chardonnay, sauvignon blanc, viogner, muscat d'Alexandrie, nero d'Avola, frappato, nerello mascalese, perricone, nocera, cabernet sauvignon et syrah.

Soave

Soave DOC est l'un des vins les plus traditionnels du paysage blanc italien. Il est né dans la région montagneuse au nord-est de Vérone et a sa zone classique, historiquement plus appropriée, dans les municipalités de Soave et Monforte d'Alpone. La base ampélographique est fixée par la spécification dans un minimum de 70% de garganega avec un ajout possible de Trebbiano di Soave et de chardonnay pour un maximum de 30%. Les raisins de cépages blancs, non aromatiques, propres à la culture de la province de Vérone pour un maximum de 5% peuvent également contribuer. Soave DOC est un vin bien structuré, harmonieux et équilibré avec un excellent potentiel de garde.

Stellenbosch

Suvereto

Taurasi

Le vin Taurasi DOCG est l'un des grands rouges vieillissants produits dans le sud de l'Italie. La zone est limitée par la spécification à une série de municipalités de la province d'Avellino. La base ampélographique est fixée dans un minimum de 85% d'Aglianico, d'autres raisins rouges non aromatiques peuvent rivaliser, autorisés dans la province d'Avellino pour un maximum de 15%. Le Taurasi DOCG est un vin austère et intense, particulièrement adapté au long vieillissement en bois. C'est un vin avec un grand potentiel de garde.

Teroldego Rotaliano

Terre Aquilane

Terre Siciliane

L' indication géographique typique Terre Siciliane prévoit la possibilité de produire des vins blancs, rosés et rouges sur tout le territoire administratif de la région de Sicile. Les vignes les plus utilisées dans la dénomination IGT Terre Siciliane sont: catarratto, inzolia, chardonnay, grecanico, grillo, carricante, chardonnay, sauvignon blanc, viogner, muscat d'Alexandrie, nero d'Avola, frappato, nerello mascalese, perricone, nocera, cabernet sauvignon et syrah.

Terre Siciliane

L' indication géographique typique Terre Siciliane prévoit la possibilité de produire des vins blancs, rosés et rouges sur tout le territoire administratif de la région de Sicile. Les vignes les plus utilisées dans la dénomination IGT Terre Siciliane sont: catarratto, inzolia, chardonnay, grecanico, grillo, carricante, chardonnay, sauvignon blanc, viogner, muscat d'Alexandrie, nero d'Avola, frappato, nerello mascalese, perricone, nocera, cabernet sauvignon et syrah.

Terre di Chieti

Les vins IGT Terre di Chieti peuvent être produits sur l'ensemble du territoire administratif de la province de Chieti. Les Abruzzes sont une terre de traditions anciennes, très adaptée à la culture de cépages rouges et blancs. La législation de l'indication géographique type Terre di Chieti prévoit la possibilité de produire des vins blancs, rosés et rouges. Les vignes les plus utilisées sont: Trebbiano d'Abruzzo, pecorino, passerina, cococciola, Aglianico, cabernet sauvignon, merlot, Sangiovese.

Tokaji

Torgiano

Toscana

L' indication géographique typique de la Toscane prévoit la possibilité de produire des vins blancs, rosés et rouges sur tout le territoire administratif de la région toscane. Les vins Toscana IGT doivent être obtenus à partir de raisins autorisés pour la culture dans la région Toscane. C'est un IGT très large et générique lié à un territoire de grandes traditions et de qualité sûre.

Trentino

La dénomination DOC Trentino comprend le territoire de nombreuses municipalités de la province de Trento. Le cahier des charges prévoit une base ampélographique pour les blancs d'au moins 80% de chardonnay et / ou de pinot blanc, avec un équilibre possible d'un maximum de 20% de sauvignon et / ou müller Thurgau et / ou manzoni blanc. Avec mention du cépage blanc: chardonnay, muscat jaune, müller Thurgau, nosiola, pinot bianco, pinot grigio, riesling italien, riesling, sauvignon, gewürztraminer (minimum 85%). Quant aux rosés, la base ampélographique requise est définie en énantio et / ou schiava et / ou teroldego et / ou lagrein, au moins par paires, chacune présente au maximum à 70%, tandis que pour les rouges: cabernet franc et / ou cabernet sauvignon et / ou carmenère et / ou merlot. Avec mention du cépage rouge: muscat rose, cabernet franc, cabernet sauvignon, carmenère, lagrein, marzemino, merlot, pinot noir, rebo (minimum 85%). La dénomination DOC Trentino est large et variée, mais qui garantit toujours un haut niveau de qualité des vins.

Trento

Trento DOC est l'une des dénominations italiennes les plus prestigieuses pour la production de vins mousseux de méthode classique . La zone de production comprend les parcelles les plus appropriées d'une grande série de municipalités de la province de Trente. La spécification de la dénomination DOC Trento prévoit, pour la production de Vin Blanc Mousseux Méthode Classique, Rosé, également Riserva, une base ampélographique de chardonnay et / ou pinot blanc et / ou pinot noir et / ou pinot meunier. La durée minimale de séjour sur lies est de 15 mois, 24 mois pour le millésime et 36 mois pour les Réserves.

Trevenezie

Umbria

La réglementation de l'indication géographique typique de l'Ombrie prévoit la possibilité de produire des vins blancs, rosés et rouges. La zone de production comprend l'ensemble du territoire administratif des provinces de Pérouse et Terni de la région de l'Ombrie. Le cœur vert de l'Italie a une tradition ancienne dans le domaine de la viticulture. Son territoire vallonné et son climat continental offrent d'excellentes conditions pour la culture des cépages rouges et blancs. Les vins de la dénomination IGT Ombrie peuvent être produits avec toutes les vignes aptes à la culture dans la région Ombrie et inscrits au registre national des variétés de vigne pour les raisins de cuve. Les variétés les plus cultivées sont: sagrantino, sangiovese, merlot, cabernet sauvignon, grechetto, trebbiano spoletino.

Uruguay

Val de Loire

Val di Cornia

Val di Neto

Valdadige

Valdarno di Sopra

Valle d'Aosta

Valle de Cafayate

Valle de Casablanca

Valle de Colchagua

La Valle de Colchagua est l'une des zones émergentes les plus intéressantes de la viticulture chilienne. Situé dans la moitié sud-ouest de la vallée de Rapel, il se caractérise par des conditions climatiques optimales, le résultat de sa proximité avec l'équateur qui assure un climat chaud et sec, tempéré par les brises de l'océan Pacifique, les rivières et les pluies occasionnelles. Bien que les vins les plus pertinents soient obtenus à partir de raisins à baies rouges, tels que le Cabernet Sauvignon, la Carmenère et la Syrah, dans certaines régions, ce refroidissement est si important qu'il permet la culture de variétés à baies blanches. Nichées entre les collines côtières et les contreforts andins, ses pentes sont les zones les plus recherchées car elles sont généralement en granit avec un fort drainage qui stressent les vignes les forçant à produire moins de raisins mais des substances plus concentrées, et parce qu'elles ont tendance à être des zones plus fraîches que le fond de la vallée caractérisé par une plage de températures plus prononcée entre le jour et la nuit conduisant à la production de raisins avec un excellent équilibre entre les sucres et l'acidité. La rivière Tinguiririca qui coule dans la partie nord où se concentrent la plupart des vignobles, en raison de l'action du cours d'eau qui transporte l'eau mais aussi des argiles qui bouent qui rendent la terre particulièrement fertile et propice à la viticulture.

Valle de Guadalupe

Valle de Leyda

Valle de Tupungato

Valle de Uco

Valle del Limarì

Valle del Maipo

Valle del Rapel

Valles Calchaquìes

Valpolicella

La dénomination Valpolicella DOC comprend la zone vallonnée au nord-ouest de Vérone. C'est un domaine de traditions anciennes, déjà célèbre à l'époque romaine pour la qualité de ses vins. Le climat continental, atténué par la présence du lac de Garde voisin et les belles expositions ensoleillées, constituent un habitat idéal pour la culture de raisins rouges. Les vignes les plus cultivées sont les vignes indigènes du territoire: corvina, corvinone, rondinella, molinara et oseleta. Les vins rouges DOC Valpolicella sont avant tout appréciés pour leur harmonie et leur équilibre, leur grande fraîcheur et leur aptitude à la consommation.

Valpolicella Ripasso

La dénomination DOC Valpolicella Ripasso est réservée à la production d'un vin issu d'un procédé particulier. Le Valpolicella Ripasso est produit à partir du vin de base de Valpolicella, puis conservé sur le marc résiduel d'Amarone pendant environ 2 semaines. Grâce à ce processus, le vin acquiert une plus grande structure, des arômes plus intenses, mûrs et profonds, le vin ainsi obtenu est très harmonieux, doux et velouté, persistant et durable.

Valtellina

Veneto

L'indication géographique typique Veneto, Veneto IGT, comprend l'ensemble du territoire des provinces de Belluno, Padoue, Rovigo, Trévise, Venise, Vérone, Vicence. Parmi les régions italiennes, la Vénétie est l'une de celles qui peuvent se targuer d'une tradition ancienne et consolidée dans le domaine de la viticulture et de la production de grands vins. Ses vins étaient, en fait, déjà célèbres à l'époque des anciens Romains et la renommée a été préservée au fil des siècles jusqu'à ce qu'elle arrive intacte jusqu'à nos jours. Les vins de l'indication géographique typique de la Vénétie confirment le haut niveau de qualité de la production de la Vénétie, tant dans le domaine des rouges que des blancs. Les vignes aptes à la culture pour les provinces respectives peuvent contribuer à la préparation des vins Vénétie IGT . Il existe de nombreuses variétés de raisins indigènes cultivés dans la région, complétées par une noble sélection de variétés internationales, présentes depuis des siècles dans la région. La gamme de vins Veneto IGT offre un large choix de vins rouges et blancs, garantissant toujours un excellent niveau et un excellent rapport qualité / prix.

Venezia

Venezia Giulia

Venezia Giulia IGT est une dénomination qui comprend tout le territoire des provinces de Gorizia, Pordenone, Trieste et Udine. Friuli Venezia Giulia est une région historiquement très propice à la culture de la vigne. Les conditions climatiques et la nature des sols se sont révélées, depuis l'Antiquité, idéales pour produire de grands vins, notamment avec des raisins à baies blanches. La protection naturelle offerte par les Alpes juliennes contre les vents froids du nord et l'influence des douces brises de la mer Adriatique, créent un climat doux d'un moule presque méditerranéen. Les sols, constitués de couches précieuses de marnes et de grès ou d'anciens gisements fluviaux, se sont révélés très adaptés pour accueillir une viticulture marquée par la recherche de la qualité. La région peut se vanter d'un riche héritage de raisins indigènes intéressants. Cependant, au cours du XIXe siècle, de nombreuses vignes internationales ont été introduites, qui se sont parfaitement acclimatées, s'exprimant sur des niveaux de qualité élevés. Aujourd'hui, l'offre de vins IGT Venezia Giulia est large et toujours de haute qualité, en ligne avec les meilleures traditions locales.

Ventoux

Verdicchio dei Castelli di Jesi

Verdicchio di Matelica

Vermentino di Gallura

Vermentino di Sardegna

Vermentino di Sardegna DOC est l'un des vins blancs italiens les plus appréciés pour accompagner les fruits de mer. Selon le cahier des charges, il peut être produit sur tout le territoire de la Sardaigne. L'île a une tradition ancienne dans le domaine de la viticulture, qui remonte à l'époque de la première colonisation phénicienne. Le climat chaud et venteux, typiquement méditerranéen et la présence de douces brises marines, sont des conditions particulièrement favorables à la culture de la vigne. La base ampélographique du Vermentino di Sardegna DOC est fixée, également pour les versions pétillantes et pétillantes, dans un minimum de 85% de Vermentino. Les raisins provenant d'autres cépages blancs non aromatiques, autorisés dans la région de Sardaigne pour un maximum de 15%, peuvent éventuellement contribuer. Vermentino di Sardegna DOC est un vin intense, doux et harmonieux, aux arômes fruités riches et à la fraîcheur équilibrée.

Vermouth di Torino

Vernaccia di San Gimignano

Verona

Veronese

Vicenza

Vigneti delle Dolomiti

L' indication géographique typique Vigneti delle Dolomiti peut être utilisée pour les vins blancs, rouges et rosés, produits dans les territoires des provinces de Trente, Bolzano et Belluno. Vigneti delle Dolomiti IGT est une dénomination interrégionale, qui trouve sa connotation unitaire dans l'appartenance des territoires de production à la zone des Dolomites. L'indication géographique typique des vignobles des Dolomites identifie les vins de montagne, produits dans des régions qui, pour le climat et la terre, sont très adaptées à une viticulture marquée par la recherche de la plus haute qualité. Les vins Vigneti delle Dolomiti IGT peuvent être obtenus avec des raisins de vigne pouvant être cultivés dans les provinces de Bolzano et de Trente dans la région de l'Alto Adige, et Belluno dans la région de Vénétie, inscrits au registre national des variétés de vigne pour les raisins de cuve, à l'exclusion des une série de vignes indiquée dans la législation. Vigneti delle Dolomiti IGT est une dénomination qui produit traditionnellement d'excellents vins, avec un excellent rapport qualité / prix.

Vin Santo del Chianti

Vinho Verde

Vino Spumante di Qualità

La mention Vin mousseux de qualité est utilisée pour tous les vins mousseux produits sur le territoire des dénominations, qui ne prévoient pas expressément le type de vin mousseux dans le cahier des charges. Il peut également être utilisé dans le cas où, par choix des vignes ou des procédés de production, les vins mousseux ne relèvent pas de la discipline de la dénomination territoriale d'appartenance. Ce sont souvent de véritables excellences de petits territoires ou des vins mousseux élaborés avec des vignes indigènes particulières et intéressantes. La loi établit certaines règles de base pour garantir la qualité et l'homogénéité du vin mousseux de qualité . Le titre alcoométrique naturel minimum ne peut être inférieur à 10% vol. Le liquer de tirage peut être composé, avec des levures et du saccharose, uniquement de: moût de raisins, moût de raisins partiellement fermenté à partir duquel un vin de table ou VQPRD peut être obtenu La durée du processus de préparation du vin mousseux de qualité , y compris le vieillissement du produit en entreprise de production, ne doit pas être inférieure à 9 mois à compter du début de la seconde fermentation. La durée de la fermentation et la permanence du vin sur lies ne peuvent être inférieures à 60 jours. De plus, le vin mousseux de qualité doit avoir une surpression de 3,5 atmosphères au moment de son ouverture, réduite à 3 atmosphères si le récipient a une contenance inférieure à 25 cL.

Vittoria

Vosne-Romanée

Vouvray

Wachau

Washington

Western Cape

Worcester

Opération en cours, attendez...

Avertissement : ce site Web utilise des cookies, y compris des cookies de tiers, pour vous envoyer des publicités et des services conformes à vos préférences. Pour obtenir plus d'informations ou modifier vos préférences, cliquez ici . En fermant cette bannière ou en cliquant sur l'un de ses éléments, vous acceptez les cookies.
Heart
Vino.com vous informe que vos informations personnelles sont collectées afin d'exploiter, fournir, développer et améliorer les produits et services que nous proposons à nos clients. Vous avez le droit de vous opposer à tout moment au traitement des données personnelles dans les conditions décrites dans la politique de confidentialité.
Heart