ARPEPE est une famille de vignerons qui, depuis plus de 150 ans, se consacre avec passion au Nebbiolo en Valtellina, au cœur du Valtellina Superiore DOCG. Née en 1860, à l’époque de l’Unité italienne, renaît en 1984 et prend son essor en 2004 : autant d’étapes d’une histoire qui, depuis cinq générations, poursuit un seul objectif : sublimer au maximum le potentiel du Nebbiolo des Alpes.

La Valtellina est une vallée enclavée entre les Alpes rhétiques et orobiques, au microclimat unique. Les vignobles en terrasses du versant rhétique, entièrement exposés au sud et tempérés par les vents frais du nord, s’agrippent à des pentes rocheuses difficiles d’accès. Ici, tout se fait encore à la main, et pendant les vendanges le raisin est porté sur le dos dans de petites hottes le long des sentiers qui grimpent entre les escarpements.

ARPEPE possède 13 hectares de vignes répartis entre les sous-zones Sassella, Grumello et Inferno. Les travaux, y compris les traitements phytosanitaires, sont entièrement manuels, pour un engagement pouvant atteindre 1 500 heures de travail pour un seul hectare.

Au cœur de la philosophie d’ARPEPE se trouve « le juste temps d’attente », comme l’enseignait le père Arturo. À la cave, on utilise des cuves, de grands foudres, des cuves en acier ou en béton – et beaucoup de patience – afin de mettre en bouteille le patrimoine aromatique unique des raisins. L’innovation obéit à la même règle : elle ne court pas après les modes, elle affine la tradition jusque dans le moindre détail.

Fidèle aux techniques traditionnelles et à l’écart des goûts convenus, ARPEPE donne naissance à des vins qui sont l’expression la plus pure et la plus sincère du Nebbiolo des Alpes et de la Valtellina.