Del Maguey Single Village Mezcal est la marque fondée en 1995 par Ron Cooper, artiste de renommée internationale, qui a été le premier à introduire aux États-Unis un mezcal portant sur l’étiquette le nom du village d’origine. Tout commence au début des années 1990, lorsque Cooper s’aventure dans les montagnes d’Oaxaca et découvre le mezcal en le goûtant là où il est produit, village après village.

À une époque où le mezcal était considéré comme une catégorie générique, Del Maguey a choisi de rattacher chaque bouteille à un lieu précis, laissant la terre, les gens et la tradition en façonner le caractère. Chaque mezcal est produit par des familles de palenqueros dans de petits villages d’Oaxaca, tels que San Luis del Río, San Baltazar Chichicapam, Santa Catarina Minas, Santo Domingo Albarradas, Santa María Albarradas, Las Milpas et San Pedro Teozacoalco, dont les noms figurent sur l’étiquette.

Des procédés ancestraux transmis oralement, associés à des microclimats et des terroirs variés, donnent naissance à des mezcals au profil doux, riche et fumé, élaborés à partir d’agaves diverses, de l’Espadín à des variétés rares et sauvages comme le Tobalá. Les emblématiques bouteilles vertes rendent la marque immédiatement reconnaissable.

La gamme comprend la VIDA Collection, avec Vida Clásico et Vida Puebla, également idéales pour la mixologie, les mezcals Small Batch à base d’Espadín, les cuvées Rare Agave et la ligne Ancestral & Collectible. Des étiquettes telles que Tobalá, Vida Clásico et Chichicapa ont été récompensées à l’International Spirits Challenge et à la San Francisco World Spirits Competition.

Juste rémunération des producteurs, agaves cultivées de manière responsable et tradition vivante : telles sont les valeurs avec lesquelles Del Maguey fait connaître depuis plus de trente ans l’âme authentique du mezcal d’Oaxaca dans le monde entier.