Gerardo Cesari
Fondée en 1936, Cesari est née en tant qu'invitée de la Valpolicella – une terre avec laquelle elle a immédiatement tissé un lien profond et durable. En 1971, Cesari a lancé son premier Amarone della Valpolicella, l'un des premiers à atteindre les États-Unis. Cela marqua le début d'un long parcours fondé sur la qualité, le profond respect de la tradition et un dialogue constant avec le territoire. Aujourd'hui, un nouveau chapitre commence : Contemporary Soul (Âme Contemporaine), une philosophie qui guide chaque aspect du travail du domaine, du vignoble à la cave, jusqu'à la bouteille. L'objectif est de célébrer le territoire et ses classiques à travers un prisme moderne, toujours avec un regard tourné vers l'avenir.
Cette vision se reflète dans toute la production : de la ligne Bosan, expression maximale de la Valpolicella, décorée de nombreux prix, aux Classics, l'interprétation contemporaine de Cesari des classiques régionaux, comprenant non seulement la Valpolicella mais aussi le Soave. Le voyage continue sur les rives méridionales du lac de Garde, avec les blancs vibrants de Centofilari.