Pier Paolo Grasso est le domaine vitivinicole fondé en 2000 par le vigneron éponyme au cœur des Langhe, dans le Piémont. Son histoire naît à Treiso, terre d’origine de la famille, et se poursuit aujourd’hui à Neive, à quelques kilomètres de là et à deux pas d’Alba, où se trouve la nouvelle cave.

Aux côtés de Pier Paolo se trouve son épouse Sara Morra, qui dès l’enfance a cultivé un respect particulier et un grand soin pour les plantes et les animaux. Ensemble, ils ont créé en 2022 une nouvelle marque, avec l’ambition de faire grandir la qualité, de créer de nouveaux vins et de viser un marché au‑delà des frontières des Langhe. Pier Paolo se définit comme un « vigneron guerrier » : chaque millésime est une inconnue, chaque vendange une aventure à affronter avec engagement.

La philosophie de l’entreprise est résumée en un mot qui figure sur les étiquettes, VINNOVIAMO : innover avec amour, dans le respect de la terre et de l’écosystème, en recueillant l’héritage des vignerons des Langhe. La cave de Neive en est l’expression concrète, avec des matériaux choisis pour leur faible impact environnemental, des parois en acier Corten, du bois chaleureux et de grandes baies vitrées qui dialoguent avec le paysage des collines.

La gamme s’articule en trois lignes. Les Classiques, élevés en acier inoxydable, comprennent Langhe Arneis DOC, Dolcetto d'Alba DOC, Barbera d'Alba DOC et Langhe Nebbiolo DOC. La Sélection, élevée en fûts de chêne, propose Barbera d'Alba Superiore DOC, Nebbiolo d'Alba DOC, Barbaresco DOCG, Barbaresco Riserva et Barolo DOCG. Au sommet se trouvent les Crus de Barbaresco DOCG : Cà Grossa, Tre Stelle, Pajorè et Rio Sordo, ce dernier également en version Riserva.

Entre vignoble, chai et dégustations guidées, Pier Paolo Grasso raconte Nebbiolo, Barbera, Dolcetto et Arneis avec un regard contemporain, offrant une expérience authentique du terroir de Barbaresco et des Langhe.