Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Nuragus di Cagliari DOC Pedraia 2024 Cantina di Santadi

Castilla y León IGP 2022 Ossian

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Sauvignon 2024 Fantinel

Langhe DOC Nascetta 2022 Casa E. di Mirafiore

Sicilia Menfi DOC Alastro 2024 Planeta

Collio DOC Chardonnay 2024 Cormòns

Sannio Coda di Volpe DOC 2024 Il Poggio

Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Sauvignon 2022 Cantina Caldaro

Friuli DOC Grave Sauvignon 2022 La di Motte

Collio DOC Friulano 2023 Villa Russiz

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner R 2023 Köfererhof

Toscana IGT Bianco Testamatta 2022 Bibi Graetz

Alghero DOC Torbato Catore 2023 Sella & Mosca

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Weissburgunder 2024 Ritterhof

Alsace AOC Riesling Grand Cru Rosacker 2023 Hunawihr

Soave Classico DOP Gran Guardia 2024 Montresor

Vermentino di Gallura DOCG Piras 2024 Cantina Gallura

Südtirol - Alto Adige DOC Moscato Giallo 2024 Erste Neue