Les tagliatelles aux cèpes exigent des vins capables d’accompagner les parfums de sous-bois, la porosité des pâtes aux œufs et la délicatesse de l’assaisonnement. Parmi les blancs structurés, un Pinot Bianco d’Alto Adige ou un Fiano d'Avellino offrent la juste sapidité et la douceur pour envelopper le champignon sans l’éclipser. En passant aux rouges légers et raffinés, l’accord idéal par excellence se fait avec un Pinot Nero d’Alto Adige ou un Etna Rosso : leur acidité marquée et leurs notes de sous-bois et d’épices délicates se fondent à merveille avec le parfum terreux des cèpes.

Si la recette devient plus riche et crémeuse, peut-être montée au beurre, à la crème ou au fromage, un Nebbiolo ou un Barbera d'Asti apportent la fraîcheur adéquate et une trame de tanins souples qui nettoient le palais à chaque bouchée. Si, au contraire, on ajoute aux tagliatelles des ingrédients plus savoureux et structurés, comme de la saucisse ou du speck croustillant, un Rosso di Montalcino ou un Lagrein sauront équilibrer la part grasse et épicée du plat grâce à leur belle structure et à leurs accents de fruits rouges et de poivre.

Langhe DOC Nebbiolo Bartomè 2024 Borgogno

Langhe DOC Nebbiolo Bartomè 2024 Borgogno

0,75 ℓ
25 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Savigny-Lès-Beaune AOC 2021 Joseph Drouhin

Savigny-Lès-Beaune AOC 2021 Joseph Drouhin

0,75 ℓ
Remise 9%
43,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  57,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 47,80 € 
Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Rosé Moratti 2021 Castello di Cigognola

Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Rosé Moratti 2021 Castello di Cigognola

0,75 ℓ
Remise 23%
19,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 26 € 
Seulement 12 disponibles
Alta Langa DOCG Pas Dosè Riserva Special Cuvée 2015 Contratto

Alta Langa DOCG Pas Dosè Riserva Special Cuvée 2015 Contratto

0,75 ℓ
Remise 5%
85 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  113,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 89,50 € 
Livraison gratuite
Barbaresco DOCG Asili 2022 Ca' del Baio

Barbaresco DOCG Asili 2022 Ca' del Baio

0,75 ℓ
Remise 5%
55 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  73,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 58 € 
Seulement 5 disponibles
Crémant d'Alsace AOC Blanc de Blancs Brut de Grès 2023 Robert Roth

Crémant d'Alsace AOC Blanc de Blancs Brut de Grès 2023 Robert Roth

0,75 ℓ
Remise 15%
21,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 25,10 € 
Barbera d'Asti DOCG Superiore La Bogliona 2020 Scarpa

Barbera d'Asti DOCG Superiore La Bogliona 2020 Scarpa

0,75 ℓ
Remise 10%
41,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  55,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 46,50 € 
Seulement 9 disponibles
Barolo DOCG Riserva 2017 Ricossa

Barolo DOCG Riserva 2017 Ricossa

0,75 ℓ
Remise 10%
34,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  46,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 38,50 € 
Seulement 8 disponibles
Colline Novaresi DOC Nebbiolo Neb 2024 Torraccia del Piantavigna

Colline Novaresi DOC Nebbiolo Neb 2024 Torraccia del Piantavigna

0,75 ℓ
Remise 18%
13,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 16,50 € 
Seulement 10 disponibles
Veneto IGT Pinot Noir QuattroMani Edizione I Pasqua

Veneto IGT Pinot Noir QuattroMani Edizione I Pasqua

0,75 ℓ
Remise 18%
15,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 18,60 € 
Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2021 Baron Longo

Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2021 Baron Longo

0,75 ℓ
Remise 15%
15,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 18,60 € 
Seulement 2 disponibles
Pommard AOP 1er Cru La Croix Blanche 2022 Parent

Pommard AOP 1er Cru La Croix Blanche 2022 Parent

0,75 ℓ
Remise 5%
91 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  121,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 95,90 € 
Livraison gratuite
Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2022 Baron Longo

Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2022 Baron Longo

0,75 ℓ
Remise 25%
14,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 19,90 € 
Seulement 12 disponibles
Langhe DOC Nebbiolo 2023 Fortemasso

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Fortemasso

0,75 ℓ
Remise 25%
16,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,60 €/ℓ
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Prix le plus bas: 21,70 € 
Seulement 2 disponibles
Barbera d’Alba DOC Brichet 2025 Ca' Viola

Barbera d’Alba DOC Brichet 2025 Ca' Viola

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
17,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 18,80 €
Barbaresco DOCG Riserva Pajé 2021 Produttori del Barbaresco

Barbaresco DOCG Riserva Pajé 2021 Produttori del Barbaresco

0,75 ℓ
96
98
61,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  82,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 6 disponibles
Echézeaux AOC Grand Cru 2020 Domaine Jacques Prieur

Echézeaux AOC Grand Cru 2020 Domaine Jacques Prieur

0,75 ℓ
Remise 20%
673 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  897,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 842 € 
Seulement 5 disponibles
Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Remise 20%
63,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  85,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 79,90 € 
Seulement 10 disponibles
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