Tagliatelle med karljohansvamp kräver viner som kan följa skogens aromer, äggpastans porösa textur och såsens finess. Bland de strukturerade vita ger en Pinot Bianco från Alto Adige eller en Fiano d'Avellino rätt sälta och mjukhet för att omsluta svampen utan att ta över. Går vi över till lätta och raffinerade röda är det självklara drömparat en Pinot Nero från Alto Adige eller en Etna Rosso: deras tydliga syra och toner av skogsgolv och finstämda kryddor smälter perfekt ihop med karljohanens jordiga arom.

Blir receptet fylligare och krämigare, kanske monterat med smör, grädde eller ost, erbjuder en Nebbiolo eller en Barbera d'Asti rätt fräschör och ett nät av mjuka tanniner som fräschar upp gommen vid varje tugga. Om tagliatellen i stället får sältare och kraftigare inslag, som korv eller krispig speck, balanserar en Rosso di Montalcino eller en Lagrein rättens feta och kryddiga sida tack vare sin fina struktur och drag av röda bär och peppar.

Langhe DOC Nebbiolo Bartomè 2024 Borgogno

Langhe DOC Nebbiolo Bartomè 2024 Borgogno

0,75 ℓ
25 €
per flaska  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Savigny-Lès-Beaune AOC 2021 Joseph Drouhin

Savigny-Lès-Beaune AOC 2021 Joseph Drouhin

0,75 ℓ
Nedsatt 9%
43,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  57,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 47,80 € 
Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Rosé Moratti 2021 Castello di Cigognola

Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Rosé Moratti 2021 Castello di Cigognola

0,75 ℓ
Nedsatt 23%
19,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 26 € 
Endast 12 kvar.
Alta Langa DOCG Pas Dosè Riserva Special Cuvée 2015 Contratto

Alta Langa DOCG Pas Dosè Riserva Special Cuvée 2015 Contratto

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
85 €
per flaska  (0,75 ℓ)  113,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 89,50 € 
Fri frakt
Barbaresco DOCG Asili 2022 Ca' del Baio

Barbaresco DOCG Asili 2022 Ca' del Baio

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
55 €
per flaska  (0,75 ℓ)  73,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 58 € 
Endast 5 kvar.
Crémant d'Alsace AOC Blanc de Blancs Brut de Grès 2023 Robert Roth

Crémant d'Alsace AOC Blanc de Blancs Brut de Grès 2023 Robert Roth

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
21,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  28,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 25,10 € 
Barbera d'Asti DOCG Superiore La Bogliona 2020 Scarpa

Barbera d'Asti DOCG Superiore La Bogliona 2020 Scarpa

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
41,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  55,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 46,50 € 
Endast 9 kvar.
Barolo DOCG Riserva 2017 Ricossa

Barolo DOCG Riserva 2017 Ricossa

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
34,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  46,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 38,50 € 
Endast 8 kvar.
Colline Novaresi DOC Nebbiolo Neb 2024 Torraccia del Piantavigna

Colline Novaresi DOC Nebbiolo Neb 2024 Torraccia del Piantavigna

0,75 ℓ
Nedsatt 18%
13,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16,50 € 
Endast 10 kvar.
Veneto IGT Pinot Noir QuattroMani Edizione I Pasqua

Veneto IGT Pinot Noir QuattroMani Edizione I Pasqua

0,75 ℓ
Nedsatt 18%
15,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 18,60 € 
Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2021 Baron Longo

Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2021 Baron Longo

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
15,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 18,60 € 
Endast 2 kvar.
Pommard AOP 1er Cru La Croix Blanche 2022 Parent

Pommard AOP 1er Cru La Croix Blanche 2022 Parent

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
91 €
per flaska  (0,75 ℓ)  121,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 95,90 € 
Fri frakt
Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2022 Baron Longo

Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2022 Baron Longo

0,75 ℓ
Nedsatt 25%
14,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 19,90 € 
Endast 12 kvar.
Langhe DOC Nebbiolo 2023 Fortemasso

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Fortemasso

0,75 ℓ
Nedsatt 25%
16,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  21,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 21,70 € 
Endast 2 kvar.
Barbera d’Alba DOC Brichet 2025 Ca' Viola

Barbera d’Alba DOC Brichet 2025 Ca' Viola

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
17,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 18,80 €
Barbaresco DOCG Riserva Pajé 2021 Produttori del Barbaresco

Barbaresco DOCG Riserva Pajé 2021 Produttori del Barbaresco

0,75 ℓ
96
98
61,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  82,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
Echézeaux AOC Grand Cru 2020 Domaine Jacques Prieur

Echézeaux AOC Grand Cru 2020 Domaine Jacques Prieur

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
673 €
per flaska  (0,75 ℓ)  897,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 842 € 
Endast 5 kvar.
Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
63,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  85,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 79,90 € 
Endast 10 kvar.
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänn" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy