Le tagliatelle ai funghi porcini richiedono vini capaci di accompagnare i profumi di bosco, la porosità della pasta all'uovo e la delicatezza del condimento. Tra i bianchi strutturati, un Pinot Bianco dell'Alto Adige o un Fiano d'Avellino offrono la giusta sapidità e morbidezza per avvolgere il fungo senza nasconderlo. Passando ai rossi leggeri e raffinati, l'abbinamento ideale per eccellenza è con un Pinot Nero del Alto Adige o un Etna Rosso: la loro spiccata acidità e i sentori di sottobosco e spezie delicate si fondono alla perfezione con l'aroma terroso dei porcini.

Se la ricetta diventa più ricca e cremosa, magari mantecata con burro, panna o formaggio, un Nebbiolo o un Barbera d'Asti offrono la giusta freschezza e una trama di tannini leggeri utile a pulire la bocca ad ogni boccone. Se invece alle tagliatelle vengono aggiunti ingredienti più sapidi e strutturati, come la salsiccia o lo speck croccante, un Rosso di Montalcino o un Lagrein sanno bilanciare la parte grassa e speziata del piatto grazie alla loro bella struttura e ai richiami di frutti rossi e pepe.

Langhe DOC Nebbiolo Bartomè 2024 Borgogno

Langhe DOC Nebbiolo Bartomè 2024 Borgogno

0,75 ℓ
25 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Savigny-Lès-Beaune AOC 2021 Joseph Drouhin

Savigny-Lès-Beaune AOC 2021 Joseph Drouhin

0,75 ℓ
Sconto 9%
43,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  57,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 47,80 € 
Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Rosé Moratti 2021 Castello di Cigognola

Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Rosé Moratti 2021 Castello di Cigognola

0,75 ℓ
Sconto 23%
19,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 26 € 
Solo 12 disponibili
Alta Langa DOCG Pas Dosè Riserva Special Cuvée 2015 Contratto

Alta Langa DOCG Pas Dosè Riserva Special Cuvée 2015 Contratto

0,75 ℓ
Sconto 5%
85 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  113,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 89,50 € 
Spedizione gratuita
Barbaresco DOCG Asili 2022 Ca' del Baio

Barbaresco DOCG Asili 2022 Ca' del Baio

0,75 ℓ
Sconto 5%
55 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  73,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 58 € 
Solo 5 disponibili
Crémant d'Alsace AOC Blanc de Blancs Brut de Grès 2023 Robert Roth

Crémant d'Alsace AOC Blanc de Blancs Brut de Grès 2023 Robert Roth

0,75 ℓ
Sconto 15%
21,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 25,10 € 
Barbera d'Asti DOCG Superiore La Bogliona 2020 Scarpa

Barbera d'Asti DOCG Superiore La Bogliona 2020 Scarpa

0,75 ℓ
Sconto 10%
41,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  55,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 46,50 € 
Solo 9 disponibili
Barolo DOCG Riserva 2017 Ricossa

Barolo DOCG Riserva 2017 Ricossa

0,75 ℓ
Sconto 10%
34,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  46,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 38,50 € 
Solo 8 disponibili
Colline Novaresi DOC Nebbiolo Neb 2024 Torraccia del Piantavigna

Colline Novaresi DOC Nebbiolo Neb 2024 Torraccia del Piantavigna

0,75 ℓ
Sconto 18%
13,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 16,50 € 
Solo 10 disponibili
Veneto IGT Pinot Noir QuattroMani Edizione I Pasqua

Veneto IGT Pinot Noir QuattroMani Edizione I Pasqua

0,75 ℓ
Sconto 18%
15,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 18,60 € 
Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2021 Baron Longo

Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2021 Baron Longo

0,75 ℓ
Sconto 15%
15,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 18,60 € 
Solo 2 disponibili
Pommard AOP 1er Cru La Croix Blanche 2022 Parent

Pommard AOP 1er Cru La Croix Blanche 2022 Parent

0,75 ℓ
Sconto 5%
91 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  121,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 95,90 € 
Spedizione gratuita
Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2022 Baron Longo

Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2022 Baron Longo

0,75 ℓ
Sconto 25%
14,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 19,90 € 
Solo 12 disponibili
Langhe DOC Nebbiolo 2023 Fortemasso

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Fortemasso

0,75 ℓ
Sconto 25%
16,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 21,70 € 
Solo 2 disponibili
Barbera d’Alba DOC Brichet 2025 Ca' Viola

Barbera d’Alba DOC Brichet 2025 Ca' Viola

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
17,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 18,80 €
Barbaresco DOCG Riserva Pajé 2021 Produttori del Barbaresco

Barbaresco DOCG Riserva Pajé 2021 Produttori del Barbaresco

0,75 ℓ
96
98
61,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  82,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili
Echézeaux AOC Grand Cru 2020 Domaine Jacques Prieur

Echézeaux AOC Grand Cru 2020 Domaine Jacques Prieur

0,75 ℓ
Sconto 20%
673 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  897,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 842 € 
Solo 5 disponibili
Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Sconto 20%
63,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  85,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 79,90 € 
Solo 10 disponibili
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