Tagliatelle met eekhoorntjesbrood vragen om wijnen die de bosaroma’s kunnen begeleiden, passen bij de poreuze structuur van eierpasta en de subtiliteit van de saus respecteren. Onder de gestructureerde witte bieden een Pinot Bianco uit Alto Adige of een Fiano d'Avellino de juiste hartigheid en rondheid om de paddenstoel te omhullen zonder hem te overheersen. Bij de lichte en verfijnde rode is de uitgelezen combinatie een Pinot Nero uit Alto Adige of een Etna Rosso: hun uitgesproken zuren en tonen van kreupelhout en delicate specerijen versmelten perfect met het aardse aroma van eekhoorntjesbrood.

Wordt het recept rijker en romiger, misschien gemonteerd met boter, room of kaas, dan bieden een Nebbiolo of een Barbera d'Asti de juiste frisheid en een weefsel van zachte tannines dat de mond bij elke hap schoonveegt. Voeg je daarentegen zoutere en stevigere ingrediënten toe aan de tagliatelle, zoals worst of knapperige speck, dan weten een Rosso di Montalcino of een Lagrein de vette en kruidige component van het gerecht in balans te brengen dankzij hun mooie structuur en hun verwijzingen naar rood fruit en peper.

Langhe DOC Nebbiolo Bartomè 2024 Borgogno

Langhe DOC Nebbiolo Bartomè 2024 Borgogno

0,75 ℓ
25 €
per fles  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Savigny-Lès-Beaune AOC 2021 Joseph Drouhin

Savigny-Lès-Beaune AOC 2021 Joseph Drouhin

0,75 ℓ
Korting 9%
43,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  57,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 47,80 € 
Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Rosé Moratti 2021 Castello di Cigognola

Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Rosé Moratti 2021 Castello di Cigognola

0,75 ℓ
Korting 23%
19,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 26 € 
Nog maar 12 op voorraad
Alta Langa DOCG Pas Dosè Riserva Special Cuvée 2015 Contratto

Alta Langa DOCG Pas Dosè Riserva Special Cuvée 2015 Contratto

0,75 ℓ
Korting 5%
85 €
per fles  (0,75 ℓ)  113,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 89,50 € 
Gratis verzending
Barbaresco DOCG Asili 2022 Ca' del Baio

Barbaresco DOCG Asili 2022 Ca' del Baio

0,75 ℓ
Korting 5%
55 €
per fles  (0,75 ℓ)  73,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 58 € 
Nog maar 5 op voorraad
Crémant d'Alsace AOC Blanc de Blancs Brut de Grès 2023 Robert Roth

Crémant d'Alsace AOC Blanc de Blancs Brut de Grès 2023 Robert Roth

0,75 ℓ
Korting 15%
21,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  28,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 25,10 € 
Barbera d'Asti DOCG Superiore La Bogliona 2020 Scarpa

Barbera d'Asti DOCG Superiore La Bogliona 2020 Scarpa

0,75 ℓ
Korting 10%
41,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  55,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 46,50 € 
Nog maar 9 op voorraad
Barolo DOCG Riserva 2017 Ricossa

Barolo DOCG Riserva 2017 Ricossa

0,75 ℓ
Korting 10%
34,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  46,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 38,50 € 
Nog maar 8 op voorraad
Colline Novaresi DOC Nebbiolo Neb 2024 Torraccia del Piantavigna

Colline Novaresi DOC Nebbiolo Neb 2024 Torraccia del Piantavigna

0,75 ℓ
Korting 18%
13,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 16,50 € 
Nog maar 10 op voorraad
Veneto IGT Pinot Noir QuattroMani Edizione I Pasqua

Veneto IGT Pinot Noir QuattroMani Edizione I Pasqua

0,75 ℓ
Korting 18%
15,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 18,60 € 
Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2021 Baron Longo

Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2021 Baron Longo

0,75 ℓ
Korting 15%
15,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 18,60 € 
Nog maar 2 op voorraad
Pommard AOP 1er Cru La Croix Blanche 2022 Parent

Pommard AOP 1er Cru La Croix Blanche 2022 Parent

0,75 ℓ
Korting 5%
91 €
per fles  (0,75 ℓ)  121,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 95,90 € 
Gratis verzending
Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2022 Baron Longo

Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2022 Baron Longo

0,75 ℓ
Korting 25%
14,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 19,90 € 
Nog maar 12 op voorraad
Langhe DOC Nebbiolo 2023 Fortemasso

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Fortemasso

0,75 ℓ
Korting 25%
16,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  21,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 21,70 € 
Nog maar 2 op voorraad
Barbera d’Alba DOC Brichet 2025 Ca' Viola

Barbera d’Alba DOC Brichet 2025 Ca' Viola

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
17,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 18,80 €
Barbaresco DOCG Riserva Pajé 2021 Produttori del Barbaresco

Barbaresco DOCG Riserva Pajé 2021 Produttori del Barbaresco

0,75 ℓ
96
98
61,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  82,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 6 op voorraad
Echézeaux AOC Grand Cru 2020 Domaine Jacques Prieur

Echézeaux AOC Grand Cru 2020 Domaine Jacques Prieur

0,75 ℓ
Korting 20%
673 €
per fles  (0,75 ℓ)  897,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 842 € 
Nog maar 5 op voorraad
Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Korting 20%
63,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  85,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 79,90 € 
Nog maar 10 op voorraad
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid