Offrir des chocolats, peut-être avec un bouquet de roses, est une tradition incontournable le jour de la Saint-Valentin. Symbole de douceur, d'amour et de passion, le chocolat (dont le terme grec signifiait "boisson des dieux") était si précieux qu'il était utilisé comme monnaie et était un aliment très coûteux, réservé aux nobles.

Mais avec quoi s'accorde le chocolat ? L'élément clé pour une paire réussie est la quantité de cacao dans le chocolat. Le chocolat au lait s'accorde bien avec des vins liquoreux comme le Passito di Pantelleria, le Marsala, le Sherry ou le Porto Tawny. Le chocolat noir, en revanche, comme le chocolat amer, peut être associé à des distillats, mais aussi à des vins rouges doux, de grande structure et "à méditation".

Les grands Cabernet Sauvignon, le Sagrantino di Montefalco, l'Amarone, le Primitivo di Manduria ou le Barolo Chinato conviennent particulièrement bien à ce type d'accord. L'un des mariages les plus réussis est sans aucun doute celui avec le Rhum, qui privilégie le chocolat noir, selon la règle qu'une vieillesse plus longue doit correspondre à un plus grand pourcentage de cacao. Grappa et chocolat s'enrichissent mutuellement et offrent une expérience tout aussi satisfaisante si un morceau de chocolat est laissé fondre dans la bouche après une gorgée de liqueur.

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Niviana

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Niviana

0,75 ℓ
92
93
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19,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Casalforte

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Casalforte

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
90
91
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Amarone della Valpolicella DOCG Classico Rhetico 2020 Bolla

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Rhetico 2020 Bolla

0,75 ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Gerardo Cesari

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Gerardo Cesari

0,75 ℓ
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Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2021 Bolla

Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2021 Bolla

500 ㎖
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16,70 €
par bouteille  (0,5 ℓ)  33,40 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2021 Masi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2021 Masi

0,75 ℓ, En étui
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39,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  52,93 €/ℓ
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Prix le plus bas: 49,70 € 
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Collezione Pruviniano Maran 2021 Domini Veneti

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Collezione Pruviniano Maran 2021 Domini Veneti

0,75 ℓ
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31,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  42 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2022 Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2022 Tommasi

0,75 ℓ, Caisse bois et plexiglas
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Amarone della Valpolicella DOCG Campo dei Gigli 2018 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella DOCG Campo dei Gigli 2018 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
94
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38,90 €
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Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2025 Farina

Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2025 Farina

0,75 ℓ
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21 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Case Vecie 2018 Brigaldara

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0,75 ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Sergio 2019 Zenato

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0,75 ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Costasera 2019 Masi

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Costasera 2019 Masi

0,75 ℓ
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59 €
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Brigaldara

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0,75 ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Bertani

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Bertani

0,75 ℓ, Caisse bois
109,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  146,53 €/ℓ
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Caisse bois Masi avec Amarone Costasera et Veronese Campofiorin, 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois
Caisse bois Masi avec Amarone Costasera et Veronese Campofiorin
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60 €
par box  (2x0,75 ℓ)  40 €/ℓ
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Prix le plus bas: 71 € 
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Famiglia 2021 Farina

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Famiglia 2021 Farina

0,75 ℓ
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Prix le plus bas: 39,90 € 
Montilla-Moriles DO Don Pedro Ximénez Gran Reserva 2004 Toro Albalá

Montilla-Moriles DO Don Pedro Ximénez Gran Reserva 2004 Toro Albalá

0,75 ℓ
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57,50 €
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Prix le plus bas: 67,90 € 
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