Choklad - Mörk och passionerad

Att ge choklad, kanske tillsammans med en bukett rosor, är en oundviklig tradition på alla hjärtans dag. Symbol för sötma, kärlek och passion, choklad (vars grekiska benämning stod för "gudens dryck") var så värdefull att den användes som en valuta och var en mycket dyr mat, tillåtet endast för adelsmän. Men vad går choklad med? Det viktigaste elementet för framgångsrik parning är mängden kakao i choklad. Mjölkchoklad går bra med berikade viner som Passito di Pantelleria, Marsala, Sherry eller Porto Tawny. Å andra sidan kan bitter choklad , som mörk choklad, kombineras med sprit , men också med mjuka röda viner , med en fantastisk struktur och "meditation". De stora Cabernet Sauvignon, Sagrantino di Montefalco, Amarone, Primitivo di Manduria, Barolo Chinato eller Agricanto, Raboso di Paladin-likören, är särskilt lämpliga för denna typ av parning. Ett av de mest framgångsrika äktenskapen är utan tvekan den med Rum , som föredrar mörk choklad, enligt regeln att längre åldrande måste motsvara en större andel kakao. Grappa och choklad förstärker varandra och ger en lika tillfredsställande upplevelse, om du låter en bit choklad smälta i munnen efter en slurk destillat.

Champagne AOC Demi-Sec Dom Caudron

0,75 ℓ

Frankrike, Champagne

Kryddiga rätter, Choklad, Asiatiska rätter

Rea

37,80 €

per flaska (0,75 ℓ) 50,40 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Ord. pris: 44,10 €

Lägsta pris: 37,80 €

Montilla-Moriles DO Don Pedro Ximénez Gran Reserva 2002 Toro Albalá

0,75 ℓ

Torra kakor och bakverk, Blåmögelostar, Choklad

Mängdrabatt 5%

59,90 €

per flaska (0,75 ℓ) 79,87 €/ℓ

för minst 6 flaskor

Skatter inkl. moms

Ordinarie pris: 63 €

Rum Don Papa

0,7 ℓ, I Låda

Choklad

44,90 €

per flaska (0,7 ℓ) 64,14 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Ron de Venezuela DOC Reserva Exclusiva Diplomatico 0,7 ℓ, Förpackning med glasögon

63 €

per styck (0,7 ℓ) 90 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Original Spiced Gold Rum Captain Morgan

0,7 ℓ

Vol: 35%

Jamaica

Choklad

15,50 €

per flaska (0,7 ℓ) 22,14 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Recioto della Valpolicella DOCG Fiorato 2018 Tommasi

375 ㎖

Italien, Veneto

Choklad, Torra kakor och bakverk

Mängdrabatt 5%

24,30 €

per flaska (0,375 ℓ) 64,80 €/ℓ

för minst 6 flaskor

Skatter inkl. moms

Ordinarie pris: 25,60 €

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG I Fondatori 2017 Fabiano

0,75 ℓ, I Låda

Mognade ostar, Rött kött, Choklad, Vilt

Mängdrabatt 5%

49,40 €

per flaska (0,75 ℓ) 65,87 €/ℓ

för minst 6 flaskor

Skatter inkl. moms

Ordinarie pris: 52 €

Ron Kuytchi Millonario

0,7 ℓ

Vol: 40%

Perù

Choklad

26,50 €

per flaska (0,7 ℓ) 37,86 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Marsala Superiore Rubino Dolce DOC Uncle Joseph 2015 Pellegrino

0,75 ℓ

Italien, Sicilien

Choklad

17,80 €

per flaska (0,75 ℓ) 23,73 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Vermouth di Torino IGP Rosso Bordiga

0,75 ℓ

Italien, Piedmont

Choklad

26,50 €

per flaska (0,75 ℓ) 35,33 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Veneto IGT Passito Fervo 2022 Astoria

500 ㎖, I Låda

Italien, Veneto

Choklad, Torra kakor och bakverk

Mängdrabatt 5%

14,80 €

per flaska (0,5 ℓ) 29,60 €/ℓ

för minst 6 flaskor

Skatter inkl. moms

Ordinarie pris: 15,60 €

Ron de Guatemala DOP Solera Gran Reserva 23 Ron Zacapa

0,7 ℓ, I Låda

Choklad

56,50 €

per flaska (0,7 ℓ) 80,71 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Champagne Sec AOC Nocturne Rosé Taittinger

0,75 ℓ

Frankrike, Champagne

Choklad, Torra kakor och bakverk, Aperitifer

Rea

66 €

per flaska (0,75 ℓ) 88 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Ord. pris: 73,90 €

Lägsta pris: 66 €

Porto DOC Tawny Reserve Bulas

0,75 ℓ

Portugal, Douro

Aperitifer, Choklad, Bakverk med frukt

Mängdrabatt 5%

19,10 €

per flaska (0,75 ℓ) 25,47 €/ℓ

för minst 6 flaskor

Skatter inkl. moms

Ordinarie pris: 20,10 €

Passito di Noto DOC 2022 Planeta

500 ㎖

Choklad, Torra kakor och bakverk

23 €

per flaska (0,5 ℓ) 46 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Colli della Toscana Centrale IGT Bianco Pourriture Noble 2006 Fattoria di Petreto

375 ㎖

Italien, Toscana

Blåmögelostar, Choklad, Torra kakor och bakverk

66 €

per flaska (0,375 ℓ) 176 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Recioto della Valpolicella DOCG Roccolo Grassi 2017

Recioto della Valpolicella DOCG 2017 Roccolo Grassi

375 ㎖

Italien, Veneto

Torra kakor och bakverk, Choklad

Mängdrabatt 5%

40,40 €

per flaska (0,375 ℓ) 107,73 €/ℓ

för minst 6 flaskor

Skatter inkl. moms

Ordinarie pris: 42,50 €

Marsala Superiore Riserva DOC Donna Franca Florio

500 ㎖

Aperitifer, Blåmögelostar, Torra kakor och bakverk, Choklad

40,10 €

per flaska (0,5 ℓ) 80,20 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Nästa