Cioccolato - Fondente e passionale

Regalare cioccolatini, magari insieme ad un mazzo di rose, è una tradizione immancabile il giorno di San Valentino. Simbolo di dolcezza, amore e passione, il cioccolato (il cui termine greco stava per "bevanda degli dei") era così prezioso da essere usato come moneta ed era un cibo molto costoso, consentito solo ai nobili. Ma a cosa si abbina il cioccolato? L'elemento chiave per la riuscita dell'abbinamento è la quantità di cacao nel cioccolato. Il cioccolato al latte si sposa bene con vini liquorosi come il Passito di Pantelleria, il Marsala, lo Sherry o il Porto Tawny. Il cioccolato amaro invece, come quello fondente, può essere abbinato a distillati, ma anche a vini rossi morbidi, di grande struttura e "da meditazione". Si prestano particolarmente a questo tipo di abbinamento i grandi Cabernet Sauvignon, il Sagrantino di Montefalco, l'Amarone, il Primitivo di Manduria, il Barolo Chinato o l'Agricanto, il liquore a base di Raboso di Paladin. Uno dei matrimoni più riusciti è senza dubbio quello con il Rum, che predilige il cioccolato fondente, secondo la regola per la quale a un invecchiamento più lungo deve corrispondere una maggior percentuale di cacao. Grappa e cioccolato si esaltano reciprocamente e regalano un'esperienza altrettanto appagante, se si lascia sciogliere in bocca un pezzetto di cioccolato dopo un sorso di distillato.

Montilla-Moriles DO Don Pedro Ximénez Gran Reserva 2002 Toro Albalá

0,75 ℓ

Dolci secchi e pasticceria, Formaggi erborinati, Cioccolato

Sconto quantità 5%

59,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 79,87 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 63 €

Montefalco Sagrantino Passito DOCG 2019 Antonelli

375 ㎖

Italia, Umbria

Formaggi stagionati, Dolci secchi e pasticceria, Cioccolato, Dessert di frutta

Sconto quantità 5%

23,30 €

per bottiglia (0,375 ℓ) 62,13 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 24,50 €

Champagne AOC Demi-Sec Dom Caudron

0,75 ℓ

Francia, Champagne

Cioccolato, Piatti speziati, Piatti asiatici

Promozione

37,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 50,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 44,10 €

Prezzo più basso: 37,80 €

Rum Don Papa

0,7 ℓ, Astucciato

Cioccolato

44,90 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 64,14 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Ron de Venezuela DOC Reserva Exclusiva Diplomatico 0,7 ℓ, Confezione con bicchieri

63 €

per pezzo (0,7 ℓ) 90 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Marsala Superiore Rubino Dolce DOC Uncle Joseph 2015 Pellegrino

0,75 ℓ

Italia, Sicilia

Cioccolato

17,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 23,73 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Recioto della Valpolicella DOCG Fiorato 2018 Tommasi

375 ㎖

Italia, Veneto

Dolci secchi e pasticceria, Cioccolato

Sconto quantità 5%

24,30 €

per bottiglia (0,375 ℓ) 64,80 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 25,60 €

Vermouth di Torino IGP Rosso Bordiga

0,75 ℓ

Italia, Piemonte

Cioccolato

26,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 35,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Original Spiced Gold Rum Captain Morgan

0,7 ℓ

Vol: 35%

Giamaica

Cioccolato

15,50 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 22,14 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Ron Kuytchi Millonario

0,7 ℓ

Vol: 40%

Peru'

Cioccolato

26,50 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 37,86 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG I Fondatori 2017 Fabiano

0,75 ℓ, Astucciato

Formaggi stagionati, Cioccolato, Carni rosse, Selvaggina

Sconto quantità 5%

49,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 65,87 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 52 €

Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune Riserva Botte Porto Marzadro

0,7 ℓ

Vol: 42%

Italia, Trentino

Cioccolato

40,40 €

per bottiglia (0,7 ℓ) 57,71 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Veneto IGT Passito Fervo 2022 Astoria

500 ㎖, Astucciato

Italia, Veneto

Cioccolato, Dolci secchi e pasticceria

Sconto quantità 5%

14,80 €

per bottiglia (0,5 ℓ) 29,60 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 15,60 €

Passito di Noto DOC 2022 Planeta

500 ㎖

Dolci secchi e pasticceria, Cioccolato

Promozione

21,70 €

per bottiglia (0,5 ℓ) 43,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 23 €

Prezzo più basso: 21,60 €

Champagne Sec AOC Nocturne Rosé Taittinger

0,75 ℓ

Francia, Champagne

Aperitivi, Cioccolato, Dolci secchi e pasticceria

Promozione

66 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 88 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 73,90 €

Prezzo più basso: 66 €

Porto DOC Tawny Reserve Bulas

0,75 ℓ

Portogallo, Douro

Dessert di frutta, Aperitivi, Cioccolato

Sconto quantità 5%

19,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 25,47 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 20,10 €

Sherry Pedro Ximénez DO Emilio Hidalgo

0,75 ℓ

Dolci secchi e pasticceria, Formaggi erborinati, Cioccolato

25,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 34,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2020 Bolla

500 ㎖

Italia, Veneto

Cioccolato, Dolci secchi e pasticceria

18,80 €

per bottiglia (0,5 ℓ) 37,60 €/ℓ

IVA e tasse inc.