Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Rubicone IGP Chardonnay Mada 2024 Enio Ottaviani

Marche IGT Bianco Guerriero Bianco 2023 Guerrieri

Sannio Fiano DOC 2024 Il Poggio

Soave Classico DOC Levarie 2024 Masi

Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon 2024 Hofstätter

Bolgheri Vermentino DOC Botro dei Fichi 2024 Tenuta Meraviglia

Terre Siciliane IGT Catarratto Chardonnay Canti

Sicilia DOC Grillo 2024 Doppio Passo

Toscana IGT Bianco Gigino Ottantesimo Anniversario 2024 Barbanera

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2024 Kettmeir

Moscato d'Asti DOCG 2025 Prunotto

Costa Toscana IGT Vermentino 2024 Tenuta Le Colonne

Terre Siciliane IGP Zibibbo Quojane 2024 Barone di Serramarrocco

Castilla y León IGP Quintaluna 2022 Ossian

Terre Siciliane IGT Tareni Inzolia 2024 Pellegrino

Abruzzo Pecorino DOC Il Tralcetto 2024 Zaccagnini

Rioja DOCa Blanco Monopole 2024 CVNE

Montefalco DOC Grechetto 2024 Adanti