Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Leyda DO Sauvignon Blanc Reserva 2023 Casa la Tenca

Rheingau QbA Riesling Trocken 2023 Robert Weil

Terre Siciliane IGP Bianco Vivace 2023 Cantine Birgi

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sauvignon 2024 Adler von Klausen

Rías Baixas DO Albariño Marieta 2024 Martín Códax

Penedès DO Blanco Viña Esmeralda 2024 Torres

Renosu Bianco Dettori

Rioja DOCa Tempranillo Blanco Nube 2024 Leza García

Lugana DOC 2024 Casa Lupo

Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC 2024 Mastroberardino

Sicilia DOC Grillo 2024 Cantine Birgi

Terre di Chieti Pecorino IGT 2024 Belisario

Collio DOC Friulano 2023 Villa Russiz

Salento Fiano IGT 2024 Notte Rossa

Trebbiano d'Abruzzo DOC Il Bianco di Ciccio 2024 Zaccagnini

California AVA Chardonnay Vint 2023 Robert Mondavi Private Selection

Sicilia DOC Grillo Kalura 2024 Cantine Birgi

Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau 2024 Erste Neue