Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Moscato d'Asti DOCG 2025 Prunotto

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Nahe QbA Grauer Burgunder Trocken 2025 Günther Schlink

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Terre Siciliane IGT Catarratto Kelbi 2025 Pellegrino

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Friuli DOC Bianco Just Molamatta 2025 Marco Felluga

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Romagna DOC Trebbiano Radici d'Italia 2024 Terre Forti

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Vermentino di Sardegna DOC Telavè 2025 Jerzu

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Toscana IGT Vermentino Eco di Mare 2025 Tenuta Argentiera

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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Indra 2025 Girlan

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Orvieto Classico Superiore DOC San Giovanni della Sala 2025 Marchesi Antinori

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Alto Adige DOC Sauvignon Blanc Floreado 2025 Cantina Andriano

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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2024 Cantina Caldaro

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Bordeaux AOP Sauvignon 2024 Château Mezain

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Valle d'Aosta DOC Chardonnay Cuvée Bois 2023 Les Crêtes

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Mitterberg IGT Omnes Dies 2025 Abbazia di Novacella

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Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Sauvignon 2025 H. Lun

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Venezia Giulia IGT Vespa Bianco 2021 Bastianich Winery

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Vino Bianco Frizzante 2024 Tenuta Ulisse

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2025 Abbazia di Novacella

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