Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Sauvignon 2022 Erste Neue

Friuli Isonzo DOC Bianco Flors di Uis 2023 Vie di Romans

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2024 Cantina Valle Isarco

Colli di Luni Albarola DOC 2024 Lunae

Sauvignon del Veneto IGT Vulcaia 2024 Inama

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2024 Köfererhof

Vermentino di Sardegna DOC Villa Solais 2024 Cantina di Santadi

Coastal Region Chardonnay WO Crystalline 2023 False Bay

Lugana DOC Prestige 2024 Cà Maiol

Languedoc AOC Blanc Les Coteaux 2023 Château Belles Eaux

Vigneti delle Dolomiti IGT de Vite 2024 Hofstätter

Chablis AOC Le Beaunois 2024 Labouré-Roi

Marche IGT Passerina 2024 Belisario

Gavi del Comune di Gavi DOCG Vigne Rade 2024 La Toledana

Toscana IGT Villa Antinori Bianco 2024 Marchesi Antinori

Sicilia DOC Bianco Vigna di Gabri 2023 Donnafugata

Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2024 Cantina di Santadi

Langhe DOC Chardonnay 2022 Sabaudo