Poisson Grillé

Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Saleit 2023 Cantina Caldaro

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Reine Pédauque

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC Gris 2022 Lis Neris

Collio DOC Pinot Grigio 2024 Cormòns

Toscana Bianco IGT Centine 2024 Banfi

Sicilia DOC Chardonnay Conte Hueges 2023 Tenuta Rapitalà

Lugana DOC San Benedetto 2024 Zenato

Rheinhessen QbA Riesling Hans Baer

Trevenezie IGT Sauvignon Blanc 2024 Ca' di Rajo

Campo de Calatrava DOP Sauvignon Blanc - Verdejo Vulcanus 2024 Encomienda De Cervera

Puglia IGT Talò Verdeca 2024 San Marzano

Sicilia Grillo DOC Bio Vegan 2024 Nicosia

Colli di Luni Albarola DOC 2024 Lunae

Chardonnay Grand Sud

Collio DOC Sauvignon 2024 Cormòns

Venezia Giulia IGT Sauvignon Blanc 2024 Attems

Vernaccia di San Gimignano DOCG Isola Bianca 2024 Teruzzi

Pouilly-Fuissé AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères