Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Saleit 2023 Cantina Caldaro

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Reine Pédauque

Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC Gris 2022 Lis Neris

Collio DOC Pinot Grigio 2024 Cormòns

Toscana Bianco IGT Centine 2024 Banfi

Sicilia DOC Chardonnay Conte Hueges 2023 Tenuta Rapitalà

Lugana DOC San Benedetto 2024 Zenato

Rheinhessen QbA Riesling Hans Baer

Trevenezie IGT Sauvignon Blanc 2024 Ca' di Rajo

Campo de Calatrava DOP Sauvignon Blanc - Verdejo Vulcanus 2024 Encomienda De Cervera

Puglia IGT Talò Verdeca 2024 San Marzano

Sicilia Grillo DOC Bio Vegan 2024 Nicosia

Colli di Luni Albarola DOC 2024 Lunae

Chardonnay Grand Sud

Collio DOC Sauvignon 2024 Cormòns

Venezia Giulia IGT Sauvignon Blanc 2024 Attems

Vernaccia di San Gimignano DOCG Isola Bianca 2024 Teruzzi

Pouilly-Fuissé AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères