Chablis & Sancerre, 6 flessen

Edele witte wijn die alleen wordt geproduceerd uit Chardonnay-druiven die zijn geoogst in de dorpen Beines en Chablis.

Het is een wijn die alleen staal maakt. Eerst in de fermentatiefase, uitgaande van inheemse gisten en uitgevoerd bij een temperatuur tussen 15 en 18 ° C, daarna gerijpt, waarbij de wijn minimaal 4 maanden in contact blijft met de fijne droesem.

Intens goudgeel van kleur, het opent een geur die bestaat uit bloemige tonen en fruitige tonen van appel en peer die kenmerkend zijn voor ...

De Petit Chablis Fortis van Patrick Piuze komt uit de prestigieuze Chablis-streek in de Bourgogne, Frankrijk. Deze wijn wordt verbouwd op een klein perceel in de lieu-dit Petit Preuses, grenzend aan de Grand Cru Bougros. Hoewel het vanwege zijn oriëntatie niet als Grand Cru is geclassificeerd, valt het terrein op door zijn voortreffelijkheid. De geologische vorming van de bodem dateert van 180 miljoen jaar geleden, met klei en afgebroken kalksteen verrijkt met kleine gefossiliseerde oesterschelp...

De Chablis van het beroemde Domaine Jean Paul en Benoit Droin werd geboren in de wijngaarden van het Franse bedrijf in het hart van het prestigieuze wijngebied Chablis, in de Bourgogne.

Exclusief verkregen uit Chardonnay-druiven, zorgvuldig met de hand geoogst en geselecteerd in de kelder, wordt deze wijn gevinifieerd in staal en vervolgens enkele maanden verfijnd op zijn droesem, waar hij zijn organoleptische eigenschappen verfijnt.

De Chablis van Jean Paul en Benoit Droin wordt gekenmerkt door e...

De Chablis Terroir de Fleys van Patrick Piuze komt van een enkele wijngaard gelegen in het dorp Fleys, op de rechteroever van de Serein, grenzend aan de Premier Cru Mont de Milieu en Les Forneaux, aangeplant op kimmeridgische mergel- en kalkbodems en gecultiveerd met duurzame methoden en handmatige oogst.

De druiven gisten en rijpen op fijne droesem in gebruikte vaten gedurende ongeveer tien maanden, zonder gebruik van geselecteerde gisten en zonder klaring of filtratie, volgend de onderscheidend...

De Sancerre Marquis de Goulaine is een pure Sauvignon Blanc uit de oostelijke gebieden van de Loire.

Deze wijn blijft een intrigerende uitdrukking van Sauvignon die, groeiend in een gebied met een continentaal klimaat, aandacht vereist om de ontwikkeling van te veel plantaardige aroma's te voorkomen of om zijn aromatische lading te verliezen. Na de oogst worden de druiven onderworpen aan een pneumatische pers en gefilterd bij lage temperaturen. De fermentatie, die 14 dagen duurt bij een gecontrol...

De Sancerre Les Charmes werd geboren in het zeer interessante Domaine André Vatan, in wijngaarden in het AOC-gebied van de Sancerre, in het hart van de Loire-vallei.

Exclusief geproduceerd met Sauvignon Blanc druiven, handmatig geoogst en geselecteerd, fermenteert deze wijn ongeveer 2 weken in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn in dezelfde containers voordat hij wordt gebotteld.

Les Charmes di Vatan wordt gekenmerkt door een strogele kleur met groenachtig...