Wijn & Aquavit voor Midzomer, 9 flessen

De wijn Lu Meli van Li Ciuri is een pure Nero d'Avola gemaakt van licht gedroogde druiven. Een kleurenpracht die schittert in een kleurrijk mozaïek, "Li Ciuri," de bloemen in het Siciliaanse dialect, vormt een eerbetoon aan het terroir van herkomst, zowel op het etiket dat doet denken aan de keramiek van Caltagirone, als in de naam, die een authentieke band met Sicilië weeft.

De Nero d'Avola-druiven worden in september geoogst en geselecteerd, nadat ze een droogperiode aan de wijnstokken hebben o...

Terre Forti's Rosato Radici d'Italia is een roséwijn uit de heuvels en vlaktes van de regio Puglia in Italië. Gemaakt met een mengsel van voornamelijk Negroamaro en een deel van Primitivo, wordt het geteeld op kalkrijke en kleiachtige bodems op een hoogte tussen 0 en 300 meter.

De oogst vindt handmatig plaats tussen september en oktober. Na de oogst worden de druiven 3-6 uur in contact gelaten met de schil, waardoor de kleur kan worden geëxtraheerd. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tank...

Chardonnay Family Selection De Bortoli komt uit Riverina, het oostelijke deel van Australië dat wordt getroffen door een landklimaat met hete zomers en koude winters.

Na de oogst en het persen vindt de fermentatie plaats in staal en gedeeltelijk in hout gedurende maximaal twee weken. Deze keuze geeft de Chardonnay karakter en zachtheid door in te grijpen in de ontwikkeling van aangename secundaire hints. Dit wordt gevolgd door een rijping in contact met de gisten gedurende een periode van vier ma...

Primo Assaggio Barrique di Bottega is een brandewijn gemaakt van Regina-druiven, gedistilleerd met kleine stoomstills en gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten.

Amber. De neus is intens en fruitig, met tonen van vanille en zoete kruiden. In de mond is het schoon en elegant, fris, harmonieus en complex, met een afdronk van rozijnen, honing en pittige referenties.

Ideaal om te serveren na het eten, het is uitstekend geschikt voor meditatie of in combinatie met een reep pure chocolade.