Wijn & Aquavit voor Midzomer, 9 flessen

Lu Meli van Li Ciuri is een Nero d’Avola gemaakt van licht ingedroogde druiven, met een gestructureerd karakter en een rijk palet aan rijpe aroma’s. De suikerconcentratie, gestimuleerd door natuurlijke indroging, zorgt voor een aangename zachtheid en een goede frisheid, behouden dankzij gecontroleerde vergisting op roestvrij staal. Vier maanden rijping in tonneaux, vaten van 500 liter, voegen delicate tonen van vanille en toast toe en brengen evenwicht tussen fruit, zachtheid en lengte.

Deze Nero...

Terre Forti's Rosato Radici d'Italia is een roséwijn uit de heuvels en vlaktes van de regio Puglia in Italië. Gemaakt met een mengsel van voornamelijk Negroamaro en een deel van Primitivo, wordt het geteeld op kalkrijke en kleiachtige bodems op een hoogte tussen 0 en 300 meter.

De oogst vindt handmatig plaats tussen september en oktober. Na de oogst worden de druiven 3-6 uur in contact gelaten met de schil, waardoor de kleur kan worden geëxtraheerd. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tank...

Chardonnay Family Selection De Bortoli komt uit Riverina, het oostelijke deel van Australië dat wordt getroffen door een landklimaat met hete zomers en koude winters.

Na de oogst en het persen vindt de fermentatie plaats in staal en gedeeltelijk in hout gedurende maximaal twee weken. Deze keuze geeft de Chardonnay karakter en zachtheid door in te grijpen in de ontwikkeling van aangename secundaire hints. Dit wordt gevolgd door een rijping in contact met de gisten gedurende een periode van vier ma...

Primo Assaggio Barrique di Bottega is een brandewijn gemaakt van Regina-druiven, gedistilleerd met kleine stoomstills en gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten.

Amber. De neus is intens en fruitig, met tonen van vanille en zoete kruiden. In de mond is het schoon en elegant, fris, harmonieus en complex, met een afdronk van rozijnen, honing en pittige referenties.

Ideaal om te serveren na het eten, het is uitstekend geschikt voor meditatie of in combinatie met een reep pure chocolade.