Product informatie
Omschrijving
De sprankelende witte wijn 330 slm van Costadilà wordt geboren in het oosten van de Treviso-heuvels, uit de wijngaarden van Le Serre en Campea di Miane, biologisch beheerd, die een hoogte van 330 meter boven zeeniveau raken.
Het wordt verkregen uit pure Glera-druiven, met handmatige oogst van de trossen. Na 6 dagen fijnmaken en maceratie volgt spontane fermentatie in staal en 5 maanden rijping op fijne droesem. De tweede gisting vindt plaats door natuurlijke hergisting na toevoeging van niet-gefermenteerde most afkomstig van een deel van dezelfde druiven dat tot maart verdort.
Het lijkt licht strogeel met lichtgroene reflecties. De neus brengt hints van exotisch fruit, vergezeld van elegante minerale tonen. In de mond is het vol en harmonieus, met een licht bittere en aangenaam fruitige afdronk.
Perfect voor het aperitiefmoment, het past heel goed bij visgerechten. Een echte glou-glou-wijn.