Vino Bianco Frizzante da Tavola 330 s.l.m. CostadiLà

Det mousserande vitt vin 330 slm av Costadilà föddes öster om Colli Trevigiani från vingården Le Serre och Campea di Miane, organiskt förvaltat, som berör en höjd av 330 meter över havet.

Det erhålls från rena Glera-druvor med manuell skörd av buntarna. Efter krossning och maceration i 6 dagar följer spontan jäsning i stål och åldras på finmassa under 5 månader. Den andra jäsningen sker genom naturlig referens efter tillsats av ofermenterat måste härrörande från en del av samma druvor som vissnar till mars.

Det verkar blekt halmgult med ljusgrönaktiga reflektioner. Näsan ger antydningar av exotisk frukt, åtföljd av eleganta mineralnoter. På gommen är den full och harmonisk, med en något bitter och behaglig fruktig finish.

Perfekt för aperitif-ögonblicket, det går mycket bra med fiskrätter. Ett riktigt glou-glou-vin.