Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Alcoholvrij
Bag in box
Strowijnen
Versterkte Wijnen
Cocktail
Grappa
Whisky
Likeur
Gin
Rum
Alcoholvrij
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
Accessoires
Product informatie
Omschrijving
De Toscana Capro Rosso is geboren uit de wijngaarden van de Fattoria di Bagnolo, historisch eigendom van de markiezen Bartolini Baldelli in de gemeente Impruneta.
Het werd voornamelijk geproduceerd met Sangiovese-druiven en met Colorino en Cabernet Sauvignon-druiven en werd geboren na de druivenoogst in het eerste decennium van oktober. Na een periode van fermentatie in stalen containers bij een gecontroleerde temperatuur, begint het maceratieproces op de huid ongeveer 18 dagen. De malolactische fermentatie gaat door in stalen containers, tot het de verfijningsfase bereikt, die 12 maanden duurt, in nieuwe Franse barriques en tonneaux. Na de botteling die direct bij de oorsprong plaatsvindt door de wijnmaker, zet de Capro Rosso zijn rijping nog 12 maanden voort.
Gekenmerkt door een robijnrode kleur, met paarse tinten, heeft het een fruitig geurend boeket rijk aan geuren, waaronder kersen, zwarte kersen en bramen duidelijk opvallen, verrijkt met tonen van tabak, vanille en leer. In de mond is het krachtig, zacht dankzij de dichte en ronde tannines, met een lange en aanhoudende afdronk.
Ideaal als wijn om te combineren met gegrild rood vlees, maar ook uitstekend bij gebraad. Perfect te combineren met bittere chocolade.
Misschien houdt u ook van
Toscana IGT Le Cupole 2023 Tenuta di Trinoro
Toscana IGT Sassoalloro 2023 Jacopo Biondi Santi
Toscana IGT Le Difese 2023 Tenuta San Guido
Toscana IGT La Vite Lucente 2023 Tenuta Luce
Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Gano 2024 Borgo San Frediano
