Se alla
Champagne
Mousserande vin
Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Alkoholfri
Bag in box
Dessertvin
Starkviner
Cocktails
Grappa
Whisky
Likör
Gin
Rom
Alkoholfri
Brandy
Brännvin
Tequila
Vodka
Mixologi
Öl
Olivolja
Vinäger
Tillbehör
Produktdetaljer
Beskrivning
Toscana Capro Rosso föddes från vingårdarna i Fattoria di Bagnolo, historisk egendom till Marquises Bartolini Baldelli som ligger i Impruneta kommun.
Den producerades främst med druvor från Sangiovese och med druvor från Colorino och Cabernet Sauvignon och föddes efter druvaskörden under det första decenniet av oktober. Efter en jäsningsperiod i stålbehållare vid kontrollerad temperatur börjar macerationsprocessen på skinn som varar cirka 18 dagar. Den malolaktiska jäsningen fortsätter i stålbehållare tills den når förfiningsfasen, som varar i 12 månader, i nya franska barriques och tonneaux. Efter tappningen som äger rum direkt vid vintillverkarens ursprung fortsätter Capro Rosso åldrande i ytterligare 12 månader.
Karaktäriserad av en rubinröd färg, med lila nyanser, har den en fruktig luktbukett rik på dofter, bland vilka körsbär, svart körsbär och björnbär sticker ut tydligt, berikad med anteckningar av tobak, vanilj och läder. På gommen är den kraftfull, mjuk tack vare de täta och runda tanninerna, med en lång och ihållande finish.
Idealiskt som vin att kombinera med grillade röda kött, det är också utmärkt med stekar. Perfekt att kombinera med bitter choklad.
Du kanske också är intresserad av
Toscana IGT Le Cupole 2023 Tenuta di Trinoro
Toscana IGT Sassoalloro 2023 Jacopo Biondi Santi
Toscana IGT Le Difese 2023 Tenuta San Guido
Toscana IGT La Vite Lucente 2023 Tenuta Luce
Toscana IGT Governo all'Uso Toscano Gano 2024 Borgo San Frediano
