Product informatie
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Etichetta Aragosta Acetaia di Canossa
Omschrijving
De traditionele balsamico-azijn van Reggio Emilia Aragosta dell'Acetaia di Canossa wordt volledig geproduceerd uit gekookte most van Italiaanse druiven, die minimaal 12 jaar gerijpt is in vaten van verschillende houtsoorten.
Zwart met intense reflecties voor het oog, het openbaart zich aan de brede, intense en delicate neus. De smaak is aangenaam zuur, evenwichtig en zacht.
Perfect voor het verrijken van carpaccio, pinzimono's en salades, het is bijzonder geschikt voor het op smaak brengen van schelpdieren en vleesgerechten of voor het bereiden van bouillon voor wild en gevogelte.