Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Etichetta Aragosta Acetaia di Canossa

Den traditionella balsamvinägerna från Reggio Emilia Aragosta dell'Acetaia di Canossa produceras helt av kokt must av italienska druvor, som utsätts för minst 12 års åldring i fat av olika träslag.

Svart med intensiva reflektioner i ögat, det avslöjar sig för den breda, intensiva och känsliga näsan. Smaken är behagligt sur, balanserad och mjuk.

Perfekt för att berika carpaccio, pinzimonos och sallader, det är särskilt lämpligt för att smaka på skaldjur och kötträtter eller för att förbereda lager för vilt och fjäderfä.