Alentejo DOC Tinto Reserva 2022 Esporão

Esporão Reserva Tinto is een rode wijn die exclusief wordt gemaakt van druiven afkomstig uit de wijngaarden van Herdade do Esporão, in Alentejo. Gemaakt van een blend van Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Nacional, Aragonez en Cabernet Sauvignon, vertegenwoordigt het de perfecte synthese van de diversiteit van de graniet-kleigronden en de rijpheid van de wijnstokken, wat zorgt voor een rijke, intense en evenwichtige wijn.

De vinificatie voorziet in handmatige druivenoogst, gevolgd door een optische selectie van de bessen. Elke variëteit wordt afzonderlijk gevinifieerd met ontstelen en kneuzen, gecontroleerde alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks, cementkuipen en kleine marmeren lagares, gevolgd door malolactische gisting in stalen tanks. De verfijning vindt 12 maanden plaats in vaten van Amerikaans en Frans eiken, zowel nieuw als tweede vulling, met een extra verfijning van minstens zes maanden op fles vóór de verkoop.

Het heeft een intense robijnrode kleur in het glas. De geur wordt gedomineerd door aroma’s van rijpe bosvruchten, bramen en pruimen, aangevuld met elegante kruidige tonen van kaneel en drop. De smaak onderscheidt zich door rijkdom en elegantie, met fluweelzachte smaken van bosvruchten en zoete specerijen, samen met een harmonieuze frisheid en een aanhoudende, goed uitgebalanceerde afdronk.

Perfect te combineren met geroosterd rood vlees, wild en gerijpte kazen.