Product informatie
Omschrijving
De Barolo van Lorenzo Accomasso wordt gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven uit wijngaarden gelegen in La Morra, in historische crus zoals Annunziata en Rocche dell'Annunziata, op kleirijke bodems met blauwe mergel en kalksteen.
De vinificatie volgt traditionele methodes, met spontane fermentatie in staal en verlengde rijping: de basis Barolo ondergaat een veroudering van ten minste 24 maanden in grote houten vaten, gevolgd door rust in de fles.
In het glas heeft het typisch een lichte granaatrode kleur; in de neus onthullen zich complexe aroma's van kersen op drank, kleine rode vruchten, sinaasappelschil, tabak, gedroogde kruiden, zoethout, zoete specerijen en balsamico noten die evolueren naar leer en viooltjesblaadjes. In de mond onderscheidt het zich door grote elegantie, zijdezachte tannines, levendige frisheid en een lange, intense persistentie, diep verbonden met het terroir.
Schitterend in combinatie met grote wildschotels en gestoofd rood vlees, stoofpotten en gebraden vlees; het past ook goed bij goed gerijpte kazen.