Product informatie
Barolo DOCG 2014 Azelia
Omschrijving
Deze Barolo di Azelia is gelegen in Serralunga d'Alba, in de gemeente Castiglione Falletto, in de provincie Cuneo.
Het wordt verkregen uit pure Nebbiolo-druiven, die 4-5 weken fermenteren met inheemse gisten in verticale stalen tanks. De wijn rijpt 24 maanden in grote vaten voordat hij wordt gebotteld.
Heldere robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus geeft fruitige hints van kersen en zwarte bessen weer, vergezeld door elegante tonen van zoethout. In de mond blijkt het krachtig en vol, terecht tannineus en fruitig.
Het past goed bij de eerste en tweede vleesgangen, zonder wild en oude kazen te minachten.