Product informatie
Omschrijving
Barolo Le Vigne van Luciano Sandrone is een versie van Barolo die de oudste gewoonte van de Langhe vertegenwoordigt, toen de gewoonte om de individuele crus afzonderlijk te vinificeren nog niet was verspreid.
De wijn is afkomstig van een verzameling wijnen gemaakt met druiven van vier wijngaarden van de appellatie: Baudana in Serralunga d'Alba, Villero in Castiglione Falletto, Vignane in Barolo en Merli in Novello, allemaal gekenmerkt door verschillende bodems en microklimaten. De vinificaties vinden afzonderlijk plaats in stalen tanks, met maceratie op de huiden gedurende ongeveer een maand. De beste batches worden 24 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, 25% nieuw.
Het eindresultaat is een bijzonder harmonieuze en elegante Barolo, gekenmerkt door een granaatkleur en delicate kruidige tonen, aroma's van bessen, zoethoutwortel en balsamico-hints. De slok is zacht en complex, met een hartige en frisse afdronk.
Te combineren met rosbief of gestoofde stoofpot.