Product informatie
Omschrijving
Vietti is een historische naam van de Langhe, al eeuwenlang aanwezig op het grondgebied van Castiglione Falletto, waar het geweldige wijnen produceert in naam van de traditie. Het Villero Riserva-label is de maximale uitdrukking van deze beroemde cru, die altijd bekend stond om het geven van druiven van superieure kwaliteit.
Het is een oude wijngaard van bijna vijftig jaar op het zuiden, zuidwesten en wordt gekenmerkt door bodems van kostbaar licht en blauwachtig mergel van kalkhoudende kleiachtige matrix. Aan het einde van de gisting in stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur, rust de wijn 3 jaar in grote Slavonische eikenhouten vaten en rijpt gedurende 60 maanden op fles.
Intens en complex is een Barolo met een geweldige textuur, met een granaatkleur, die doet denken aan aroma's van kersenfruit, bessen, kruidige hints, steranijs, zoethoutwortel, nuances van humus en geroosterde herinneringen. In de mond heeft het een opmerkelijke structuur, met rijpe tannines, geëvolueerde en zeer aanhoudende aroma's.
Te combineren met gestoofd rundvlees en gestoofd rundvlees.