Product informatie
Omschrijving
De Veuve Auguste Tailhan Blanc de Blancs Brut is een Franse mousserende wijn uit de regio Languedoc-Roussillon, het resultaat van een lange wijntraditie die teruggaat tot 1857, het jaar waarin Auguste Tailhan zijn bedrijf oprichtte dat gespecialiseerd was in de productie van Blanquette de Limoux. Het huis overleefde de Eerste Wereldoorlog dankzij de vastberadenheid van de weduwe van Auguste, die de geest en de oorspronkelijke kwaliteit behield.
Deze Blanc de Blancs is verkregen uit een blend van Colombard en Ugni Blanc, met natuurlijke gisting in stalen tanks. De rijping duurt 3 maanden en de suiker dosering valt binnen de Brut categorie, wat de wijn een balans tussen frisheid en rondheid geeft.
In de neus biedt het een uitnodigend boeket van verse witte vruchten, verrijkt met een fijne en aanhoudende mousse. In de mond komen elegante tonen van knapperige appel en rijpe peer naar voren, vergezeld van een gevoel van frisheid en harmonie die het drinken aangenaam soepel maakt.
Ideaal om te serveren als aperitief of in combinatie met schelpdieren en zeevruchtensalades.