Product informatie
Omschrijving
Het Château Reynon is een klein juweel van de Côtes de Bordeaux, behorend tot de domeinen van Denis Dubourdieu, een wijngaard met aandacht voor de kleinste details tot op het punt dat het wordt beschouwd als een echte "tuin". Deze Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge komt tot leven.
De druiven Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot worden pas met de hand geoogst als ze volledig rijp zijn. De most fermenteert 20-25 dagen bij een temperatuur van 20-25 dagen, gevolgd door rijping in eiken vaten gedurende 12 maanden.
Het wordt gekenmerkt door een diepe robijnrode kleur. Op de neus zijn er elegante sensaties van zoethout en cassis verpakt in heerlijke rokerige nuances. De slok is krachtig en fluwelig, van extreme finesse.
Het is perfect in combinatie met gegrilde kazen en rood vlees. Probeer het eens met kalfsvlees in morillesaus.