Product informatie
Omschrijving
Het Vulcanus Sauvignon Blanc & Verdejo van Encomienda de Cervera is een biologische witte wijn uit Campo de Calatrava, een Spaanse vulkanische regio gekenmerkt door kleiachtige en steenharde bodems. Voortkomend uit de vereniging van twee aromatische druivensoorten, weerspiegelt deze wijn de frisheid van het terroir en de inzet voor duurzame en milieuvriendelijke wijnbouw.
De Sauvignon Blanc en Verdejo-druiven worden geteeld op vulkanische bodems en zorgvuldig gevinifieerd om de variëteitaroma’s te behouden. De wijn rijpt op eigen droesem, een techniek die zijn textuur verrijkt en het zachter en complexer maakt, terwijl het levendigheid en helderheid behoudt.
In het glas toont het een gele kleur met citroengroene reflecties. In de neus komen tropische tonen van rijpe ananas en groene appel naar voren, vergezeld door hints van citrus en bloemen. In de mond biedt het een romige sensatie, ondersteund door goede zuurgraad en een harmonieuze structuur.
Perfect bij salades, romige kazen, gegrilde of gestoomde zeevruchten, pastagerechten en wit vlees.