Product informatie
Omschrijving
Vermiglio is een Cerasuolo d’Abruzzo Superiore van wijnhuis Orlandi Contucci Ponno, gemaakt van inheemse rode druiven die groeien op leem-kleigronden in de gemeente Roseto degli Abruzzi, op 200 meter hoogte. Deze rosé is rijk, geurend en heeft een uitgesproken karakter.
De vinificatie omvat een zachte persing en fermentatie van alleen de vrije uitloop most bij gecontroleerde temperatuur. Na de alcoholische vergisting rijpt de wijn ongeveer 4 maanden op fijne lie voordat hij begin maart wordt gebotteld.
De kleur is intens koraal vermiljoen. In de neus aroma's van rijpe rode vruchten. De smaak is vol, hartig en omhullend, met zachte tannines en een mooie algehele structuur.
Ideaal bij chitarra pasta met vis, visstoofpotjes, wit vlees en zachte kazen.