Produktdetaljer
Beskrivning
Den Vermiglio är en Cerasuolo d'Abruzzo Superiore från vingården Orlandi Contucci Ponno, gjord på Montepulciano-druvor odlade på silthaltiga lerjordar i kommunen Roseto degli Abruzzi, på en höjd av 200 meter. Detta rosévin är rikt, doftande och har en bestämd personlighet.
Vinifieringen innefattar en varsam pressning och jäsning av endast det fria druvmustet vid kontrollerad temperatur. Efter alkoholjäsningen lagras vinet på sin fina jästfällning i cirka 4 månader innan det buteljeras i början av mars.
Färgen är intensiv korallröd. I doften erbjuder det sorttypiska aromer av mogna röda frukter. Smaken är fyllig, smakrik och omslutande, med delikata tanniner och en vacker helhetsstruktur.
Perfekt med chitarra-pasta med fisk, buljonger, vitt kött och mjuka ostar.