Chambertin Grand Cru AOC Cuvée Heritiers Latour 2016 Louis Latour

Le Chambertin is een Cru van de Côte de Nuits in Bourgondië, die de geschiedenis is ingegaan vanwege de kwaliteit van de wijnen die eruit voortkomen. Het is een gebied met een zeer bijzondere kalkstenen bodem, die in een bruine kleur wordt gepresenteerd.

De Pinot Noir-druiven, die de blend van deze nobele wijn volledig vormen, fermenteren in stalen tanks en verfijnen gedurende 10-12 maanden in houten vaten.

De robijnrode kleur geeft al suggesties van rood fruit, die steevast op de neus te vinden zijn samen met rijpe kersen en delicate kruiden. De smaak is recht, fijn, elegant en verfijnd met een tannine die perfect is geïntegreerd in de complexiteit van de mond. Het rust op een uitstekend lichaam en gaat lang mee.

Perfect bij een runderlende in kaassaus.