Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Alcoholvrij
Bag in box
Strowijnen
Versterkte Wijnen
Cocktail
Grappa
Rum
Whisky
Gin
Likeur
Alcoholvrij
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
Accessoires
Product informatie
Omschrijving
La Closerie Grand Cru Extra Brut is een blend Champagne geproduceerd door Jérôme Prévost in uiterst beperkte hoeveelheden. Deze zeldzame en prestigieuze cuvée is gemaakt van druiven uit twee van de meest gerenommeerde Grand Cru dorpen in Champagne: Mesnil-sur-Oger voor Chardonnay en Puisieulx voor Pinot Noir. De balans tussen de twee druivensoorten geeft deze Champagne een sterke territoriale identiteit en een grote expressieve diepte.
Vinificatie en rijping vinden volledig plaats in eikenhouten vaten, volgens de ambachtelijke en minimalistische benadering die de productie filosofie van Prévost kenmerkt. Na fermentatie rust de wijn ongeveer 30 maanden op zijn droesem voordat deze wordt gedegorgeerd. De dosage is minimaal, wat het authentieke aromaprofiel zo veel mogelijk behoudt.
In het glas opent het met complexe aroma's van witte vruchtvleesfruit, boterige tonen, geroosterde accenten en minerale nuances. Op de tong is het rijk en diep, met een brede structuur, fijne goed geïntegreerde bubbels en een aanhoudende afdronk die frisheid combineert met een subtiele rokerige toon.
Ideaal bij gastronomische visgerechten of wit vlees vergezeld van lichte sauzen.
1 product van Jérome Prévost Bekijk alles
1 product van Jérome Prévost
Champagne AOC Extra Brut La Closerie Les Béguines Jérome Prévost
Misschien houdt u ook van
Champagne AOC Rosé Brut Ruinart
Champagne AOC Grand Cru Ambonnay Brut Rosé Cuvée 2 Secondé Simon Laurier
Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 1 Tradition Jacques Rousseaux Laurier
Champagne AOC Brut Grande Réserve Mademy
Champagne AOC Rosé Brut Grande Réserve Mademy
