Se alla
Champagne
Mousserande vin
Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Alkoholfri
Bag in box
Dessertvin
Starkviner
Cocktails
Grappa
Rom
Whisky
Gin
Likör
Alkoholfri
Brandy
Brännvin
Tequila
Vodka
Mixologi
Öl
Olivolja
Vinäger
Tillbehör
Produktdetaljer
Beskrivning
La Closerie Grand Cru Extra Brut är ett sammansatt Champagne som produceras av Jérôme Prévost i extremt begränsade mängder. Detta är en sällsynt och prestigefylld cuvée, gjord med druvor från två av de mest kända Grand Cru-byarna i Champagne: Mesnil-sur-Oger för Chardonnay och Puisieulx för Pinot Noir. Balansen mellan de två druvsorterna ger denna Champagne en stark territoriell identitet och stort uttrycksfullt djup.
Vinifikation och lagring sker helt i ekfat, enligt det hantverksmässiga och minimalistiska tillvägagångssätt som kännetecknar Prévosts produktionsfilosofi. Efter jäsningen vilar vinet i cirka 30 månader på jästfällningen innan degorgering. Doseringen är minimal, för att bevara det autentiska aromatiska profilen så mycket som möjligt.
I glaset öppnas det med komplexa aromer av vitköttiga frukter, smöriga toner, rostade inslag och mineraliska accenter. På gommen är det rikt och djupt, med en bred struktur, fina väl integrerade bubblor och en ihållande avslutning som kombinerar fräschör med en subtil rökig ton.
Perfekt tillsammans med gourmetfiskrätter eller vitt kött ackompanjerat av lätta såser.
1 produkt av Jérome Prévost Se alla
1 produkt av Jérome Prévost
Champagne AOC Extra Brut La Closerie Les Béguines Jérome Prévost
Du kanske också är intresserad av
Champagne AOC Rosé Brut Ruinart
Champagne AOC Grand Cru Ambonnay Brut Rosé Cuvée 2 Secondé Simon Laurier
Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 1 Tradition Jacques Rousseaux Laurier
Champagne AOC Brut Grande Réserve Mademy
Champagne AOC Rosé Brut Grande Réserve Mademy
