Champagne Brut Blanc de Noirs AOC Cordon Bleu De Venoge

De Venoge is een historisch Maison gelegen in de Champagne dell'Epernay. De lijn "Cordon Bleu" is geïnspireerd op het blauwe lint dat wordt gedragen door leden van de prestigieuze ridderorde van de Franse monarchie van de Heilige Geest. Het wordt verkregen uit een cuvée van Pinot Noir en Pinot Meunier van enkele van de meest geschikte crus van Champagne, bereid volgens de Venoge-stijl met een stop op de droesem gedurende 4-5 jaar.

De kleur is strogeel met lichte gouden reflecties, geanimeerd door een fijne en aanhoudende perlage. Op de neus drukt het een palet van aroma's uit die varieert van geelvlezig fruit, tot zwarte bes, tot anijs met een vleugje geroosterd. In de mond is hij breed, krachtig en fris.

Ideaal bij wit vlees en foie gras.