Champagne Brut Premier Cru AOC Louis Brochet

Deze Champagne Brut van Louis Brochet werd geboren in het hart van Ecueil's Premier Cru, een paar kilometer van Reims.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Pinot Nero-druiven en met Pinot Meunier en Chardonnay-druiven, geteeld in de prachtige wijngaarden rond de wijnmakerij. Verkregen door toevoeging van 50% reservewijn, is het resultaat van een mengsel dat lange tijd is bestudeerd.

Het heeft een gouden strogele kleur, met een fijne en elegante perlage. Het boeket bevat alle geur en frisheid die kenmerkend is voor de streek, met aroma's van witvruchtig fruit, met name appel en peer, verrijkt met tonen van honing, vanille en acacia. In de mond is het complex en harmonieus, met een uitstekende balans tussen lichtheid en volheid. De afdronk is lang, met smaken van munt en anijs.

Ideaal als aperitief, perfect bij rauwe vis.