Champagne Brut Premium Cru Carte D'Or Gaidoz Forget

De Champagne Brut Premier Cru Carte D'Or van Gaidoz Forget wordt geboren in wijngaarden in het hart van de beroemde Champagne Ardenne-regio, in Ludes, de thuisbasis van het familiebedrijf.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Pinot Meunier-druiven en met Pinot Nero en Chardonnay-druiven, die alleen met de hand worden geoogst en geselecteerd. Champagne rijpt op gecontroleerde temperatuur in de fles, waardoor de complexiteit van Chardonnay het beste tot uiting komt, waardoor de wijn licht en delicaat wordt.

De Carte D'Or kenmerkt zich door een gouden strogele kleur. De neus opent met delicate fruitige aroma's, verrijkt met elegante citrusnoten. In de mond is het zacht en fluwelig.

Perfect bij rauwe vis, risotto met zeevruchten, ideaal bij delicate tweede visgerechten.