Product informatie
Omschrijving
De Chianti Colli Fiorentini Riserva San Camillo van Tenuta Il Corno werd geboren in wijngaarden in het hart van de Val di Pesa, in de kelder gebouwd in de XII eeuw door een oude Florentijnse familie, van Pistoia-oorsprong, de Del Corno.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, geoogst begin oktober. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 28-30 ° C. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 6-8 maanden in eikenhouten vaten alvorens te bottelen.
Het wordt gekenmerkt door een intense paarsrode kleur, met granaatreflecties. De neus opent met een pittig boeket, met hints van peper en iris. In de mond is het elegant, zacht en intens, met een uitgebalanceerde body.
Perfect bij gerechten met vleessaus, ideaal in combinatie met rood en geroosterd vlees.