Product informatie
Omschrijving
De Chianti Rufina van de wijnmakerij I Veroni werd geboren in wijngaarden in de gemeente Pontassieve, in het hart van de Chianti Rufina.
Het wordt voor 90% geproduceerd met Sangiovese-druiven en 10% met Canaiolo Nero- en Colorino-druiven. De gisting vindt plaats in thermisch geconditioneerde roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 15 dagen, waarna de wijn 12-14 maanden rijpt in eikenhouten barriques en nog 6 maanden in de fles blijft rusten.
Deze Chianti Rufina kenmerkt zich door een robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is intens en aanhoudend, met aangename hints van kleine bessen en rijp rood fruit. In de mond is het sappig, aangenaam uitgebalanceerd en harmonieus, met een duidelijk en aanhoudend lichaam.
Perfect bij typische Toscaanse gerechten, ideaal in combinatie met rood vlees, wild, edel gevogelte en wit vlees.