Product informatie
Omschrijving
De Colli della Toscana Centrale Junior van Tenuta Il Corno wordt geboren in wijngaarden in het hart van de Val di Pesa, in de kelder die in de XII eeuw is gebouwd door een oude Florentijnse familie, van Pistoia-afkomst, de Del Corno.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Colorino-druiven, geoogst in het midden van oktober. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 28-30 graden. Vervolgens rijpt de wijn in dezelfde containers voordat hij wordt gebotteld.
Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur, met paarse reflecties. De neus opent met een groot en fruitig boeket, verrijkt met aangename kruidige tonen van peper, bramen en cacao. In de mond is het zacht, aangenaam levendig, met een elegante en aanhoudende tannine body.
Perfect bij rood vlees, ideaal in combinatie met gebraad.